پای گوشت - یک شاهکار هنر آشپزی

عطر از خمیر پر کردن مورد علاقه تازه پخته شده و طعم غیر عادی کیک های خانگی، پخته شده با عشق و لذت، حتی برآورده خواهد شد کام بیشتر خواستار است. این ظرف بزرگ است برای تزئین یک میز و یا به سادگی تنوع منوی روزانه خود را. در این مورد ما نظر مردمی در بسیاری از کشورها از پای گوشت و فاش کردن اسرار آماده سازی آن است. و پس از آن شما می توانید تخیل از بند باز کردن و ایجاد به صلاحدید خود، تجربه با طعم و نوع آزمون.

در واقع پای ساخته شده بسته به آنها دیگر حفظ آبدار بودن. پخته و یا از پخت آنها را در قالب خاص خود هستند که با روغن یا پوشش کاغذ پخت روغن کاری. برای پر کردن، شما می توانید انواع گوشت استفاده کنید، و همچنین به آن ترکیب با مواد دیگر. و در حال حاضر به داستان که چگونه به طبخ پای گوشت.

برای این که ما نیاز به یک خمیر، که شما می توانید خود را آماده، هر چند شما می توانید آماده ساخته شده را خریداری کنید. از آنجا که ما در فرایند خلاق درگیر، ما خودتان لذت را انکار نمی کند و همه چیز را خود. بنابراین ما باید: 0.5 لیتر شیر، 6 لیوان آرد، 12 گرم از مخمر، 1 تخم مرغ، 100 گرم کره و برخی از نمک. در یک لیوان گرم مخمر نژاد شیر و قند. این مخلوط باید به مدت 10 دقیقه ایستاده بصورت کف. در طول این زمان، ذوب کره، ترکیب آن را با تخم مرغ، نمک، شیر و باقی مانده "نزدیک" وزن. به تدریج آرد را اضافه کنید، مخلوط کردن خمیر به آرامی. برای خمیری، آن را باید نرم و در کف دست نمی چسبد. ما به موضع خمیر برای حدود نیم ساعت، پس از آن آمده است.

تا زمانی که "پایه" ما به طبخ افزایش گوشت. شما می توانید به سلیقه خود تکیه می کنند، و شما می توانید گوشت گاو، مرغ و گوسفند و یا گوشت خوک را انتخاب نمایید. برای دستور غذا شما نیاز به 800 گرم از گوشت خوک، برش آن به تکه های بزرگ و طبخ به مدت یک ساعت. پای گوشت مطلوب است برای قرار دادن خرد شده در مخلوط کن، یا گوشت به سادگی خرد شده. اما قبل از آن، می افزاید: پیاز، یک محیط مایع کمی و بجوش و خروش آمدن به مدت 7-10 دقیقه کبابی.

مخلوط آماده را به دو بخش که یکی از آنها باید کمی کوچکتر از دیگری باشد را کاهش دهد. یک قطعه بزرگتر از رول نازک و به یک ورق پخت منتقل می شود. نم نم پر کردن، خروج از لبه های دو انگشت. بخش دوم رول، بیش از حد، و پوشش بالا برای اولین بار، محکم zaschipyvaya با تمام لبه. گریس خمیری بالا با زرده تخم مرغ و در فر قرار دهید. پخت نیاز 40-50 دقیقه قرار دهید تا پخته، است که توسط سوراخ کردن تعیین می شود.

این دستور العمل های کلاسیک که شما می توانید در خواست تغییر است. پای گوشت به عنوان یک پف، و یک آزمون بسیار ساده آماده شده است. گوشت را می توان با گوشت جایگزین، اضافه کردن پنیر رنده شده، سیب زمینی، سبزیجات، قارچ، سبزی، و غیره در آن به طور کلی، آنچه را که پر کردن و اساس را انتخاب کنید، مهم است که به یاد داشته باشید که پای - آن را خلق آشپزی خود را. و شما نیاز به ایجاد آن را با اعتماد به نفس کامل که شما موفق خواهد شد. سپس کار انجام شده لذت ببرید و در نتیجه می خواهند خوش به شما لطفا. طبخ و خوردن به سلامتی شما!