هامور قرمز: دستور غذا با عکس

ردفش قرمز، که دستورالعمل شما می توانید در این مقاله، یکی از گونه های محبوب ترین ماهی در پخت و پز خانه است. آن را می توانید جوش و یا سرخ است، اما آن شور به خصوص خوشمزه است.

هامور قرمز پخته. دستور العمل

اگر شما نمی دانید که چگونه به تعجب مهمانان در میز جشن، پس از آن با توجه به این دستور غذا را پرداخت. ماهی در سس پنیر معلوم خوشمزه و یک نگاه بسیار اشتها آور:

• برخورد سه لاشه rockfish را - با دقت بشوئید که آنها از مقیاس های پاک، حذف باله ها و سوخته.
• هر ماهی چند شکاف و به آرامی قرار دادن آنها را در یک برش از لیمو.
• ماساژ تمام پرنده با فلفل قرمز و رزماری.
• برای اینکه سس، در یک کاسه ضرب و شتم دو تخم مرغ و مرغ و ترکیب آنها را با دو قاشق غذاخوری خامه ترش. اضافه کردن به آن 100 گرم پنیر پارمسان رنده شده و نمک به مزه.
• توماس پوشش ظرف پخت با فویل، قلم مو با روغن و مکان در پایین ماهی آماده شده است. پور سس فرو بردن و با فویل پوشش میدهد.

پخت ماهی در فر تفت دهید به مدت 45 دقیقه. هنگامی که او آماده است، آن را خدمت به جدول با چاشنی زدن ساده یا سالاد سبزیجات تازه.

باس دریا بو داده (قرمز)

دستور العمل های multivarka اجازه می دهد که ماهی برای طبخ به سرعت و به حفظ اندازه کافی با تمام ویژگی های مفید آن است. این بار ما به شما خواهد گفت که چگونه به سرخ فیله سوف در خمیر. دستور کاملا ساده است:

• آماده سازی یک لاشه تیم Redfish. برای این کار، آن را باید تمیز شود، حذف فلس و باله ها، تمیز کردن داخل. پس از آن، قطع ماهی در امتداد ستون فقرات و تقسیم به دو بخش است. حذف استخوان و فیله برش را به قطعات به اندازه شما می خواهید.
• نگاهی به دو کاسه و نم نم آرد در یک، و در دوم، ضرب و شتم دو تخم مرغ و مرغ.
• روشن multivarku، مجموعه ای بر روی آن "پخت" حالت بریزید و به کاسه روغن گیاهی کمی است.
• با استفاده از چنگال Makaeu هر مقطع در تخم مرغ اول، و سپس در آرد نورد. سپس فیله را در یک کاسه قرار داده و طبخ تا در هر دو طرف انجام شود.

چاشنی زدن غذا به پایان رسید با سبزی تازه و خدمت با هر ظرف سمت.

هامور با سس خامه سیر

ما مطمئن هستیم که شما باید به طعم هامور قرمز رنگ هستند. دستور العمل در فر در فویل بسیار محبوب هستند برای این نوع از ماهی، و بنابراین ما نشان می دهد شما آن را طبخ در این راه. شرح مفصل از روند پخت و پز، شما می توانید در زیر بخوانید:

• درمان یکی لاشه به وزن حدود 800 گرم است.
• آماده سس نیمه فنجان خامه ترش، خردل قاشق چای خوری، آب لیمو از سوم خرج کردن پوست لیمو، نمک و فلفل (به سلیقه). به طور کامل مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و مالش از ماهی از مخلوط حاصل.
• سخت کار کردن جعفری چاقو و سس گوجه فرنگی، و سپس آنها را مخلوط با بقایای سس خامه ترش و آغاز به قرار گرفتن.
• پوشش ورق پخت با فویل، چربی آن را با روغن نباتی و ماهی است. بعد قرار دادن یک چند برش از لیمو، و در قرار داده بالا در قطعه ماهی از کره، رزماری خشک شده و چند دانه خردل.

پخت در فر تفت دهید برای قرار گرفتن به یک پوسته زیبا.

باس با آب پرتقال

اگر شما ماهی دوست دارید، شما را به ایده اصلی برای شام در سبک مکزیکی دوست دارم. بنابراین ما می خواهیم به شما بگویم چه چیز دیگری در حال آماده سازی هامور قرمز (دستور العمل). سرخ شده با پیاز، ترشی با لیمو و پرتقال، آن را می شود فوق العاده خوشمزه و معطر است. دستور العمل اینجا موجود است:

• آماده یک ماهی (800 گرم) و قطع آن را به پنج قسمت.
• هر یک از آنها بریزید آب لیمو و اجازه ایستادن به تنهایی ده دقیقه.
• سوف Zapaniruyte در آرد و سرخ در تابه در روغن نباتی با پیاز خرد شده.
• فشار آب چهار پرتقال، و هنگامی که ماهی یک رنگ طلایی، آن را بریزید و به تابه.

را به سس به جوش، اضافه کردن نمک به مزه و فلفل، و سپس اعمال به طور مستقیم به صفحه جدول.

دستور رژیم غذایی

دریای سرخ قرار گرفتن، دستور العمل که پخت و پز بسیار متنوع است، آن را تبدیل بسیار خوشمزه در هر فرم. اما این بار، ما به شما پیشنهاد سعی کنید یک نسخه رژیم غذایی:

• یک فیله باس دریا، آن را بشویید، خشک با حوله کاغذی، پس از آن را با نمک و ادویه جات ترشی جات هر مالش.
• قرار دادن ماهی در کاسه یک دیگ بخار دو، و در بالای آن ذخیره کردن یک برگ سرخ مایل به قرمز و بهار از سس گوجه فرنگی تازه است.

روشن کردن کشتی های بخار و طبخ به مدت 20 دقیقه قرار گرفتن. خدمت ظرف به جدول با چاشنی زدن از سبزیجات تازه یا خورشتی.

سوپ خامه ای سوف

این غذا خوشمزه حتی تحت تاثیر قرار دادن منتقدان آشپزی بیشتر خواستار است. این بار ما یک سوپ خوشمزه آماده، مواد تشکیل دهنده اصلی از آن خواهد بود هامور قرمز. دستور العمل برای این ظرف بسیار ساده است:

• نگاهی به لاشه سوف بزرگ، روند آن و قطع فیله را به قطعات با پوست.
• پوست یک پیاز و هویج، و سپس آنها را به نوار را کاهش دهد.
• سرخ سبزیجات را در یک تابه تا قهوه ای طلایی، خنک شود و تخلیه روغن اضافی.
• پوست و ریز ریز به مکعب چهار سیب زمینی متوسط.
• پر کردن پان آب، در سیب زمینی آماده قرار داده و بر روی حرارت متوسط.
• ده دقیقه بعد، شیب ماهی را به سوپ اضافه کنید و نمک به مزه.
• هنگامی که ماهی به طور کامل آماده است، آن را ارسال در یک قابلمه بریزید و سبزیجات zazharku 400 میلی لیتر خامه.
• ظرف فلفل به میل خود.

هنگامی که سوپ به جوش می آید، از روی حرارت بردارید، پور را به شن و ماسه و نم نم با سبزی های خرد شده.

رولز سوف پیچیده شده در بیکن

همانطور که می بینید، دریا سوف قرمز، دستور العمل های که ما در این مقاله جمع آوری شده، می توان به روش های مختلف پخته شده است. اما این بار، ما به شما پیشنهاد سعی کنید ظرف اصلی، که ترکیبی از ماهی و بیکن. بنابراین، چگونه به طبخ باس دریایی قرمز؟ خواندن دستور العمل زیر:

• آماده شدن برای پردازش فیله قرار گرفتن، پس از آن در دم هر قطعه و قسمت فوقانی را کاهش دهد. شما باید به شکل مستطیل خالی است. همچنین، آنها باید به اندازه کافی نازک به طوری که در آینده آنها را می توان نورد رول باشد.
• فیله نم نم با آب لیمو و بخش با چاقو ریز ریز کردن. مخلوط قطعات خرد شده از یک نوار از بیکن و یک حبه سیر، قبلا از طریق مطبوعات به تصویب رسید. پر کردن رول و فلفل و مخلوط با دو قاشق غذاخوری سس سویا.
• در هر فیله، دو قاشق غذاخوری پر کردن و برابر رول خالی است. اگر شما خواهد شد خرد ماهی، شما می توانید بعد از آن استفاده کنید به عنوان یک پر کردن برای کیک.
• قرار دادن رول ماهی در یک نوار از بیکن و با خلال دندان و در نتیجه ساختار محکم ببندید.
• گریس یک ظرف پخت با روغن، آن را رول و بریزید و آنها را با سس سویا (فقط یک قاشق غذا خوری).

پخت ظرف مدت 20 دقیقه، و سپس آن را در خدمت برای صرف شام با یک ظرف سمت برنج، سبزی و سبزیجات تازه.

ماهی مرکب پر شده

بار دیگر، ما از شما دعوت به آماده یک ظرف غیر معمول، و به عنوان یک پر، ما خواهد شد خرد هامور قرمز. دستور العمل:

• یخ زدایی و تمیز طیف ماهی مرکب دو به طور کامل فیلم مار بوا در داخل و خارج.
• یکی فیله لاشه سوف برای کاهش و قطع مکعب های کوچک.
• تمیز کردن و ریز ریز کردن یک پیاز، سپس آن را سرخ در روغن نباتی.
• اضافه کردن پیاز را به تابه به ماهی آماده شده، نمک. زمانی که محصولات تقریبا آماده هستند، آنها را یکی تخم مرغ خام بریزید و خوب مخلوط کنید.
• مواد کاملا سرد و مخلوط را با یک قاشق سس مایونز. دقت ماهی مرکب او را پر کنید.
• دو تخم مرغ و مرغ را در یک کاسه جداگانه ماهوت پاک کن زدن با هم.
• از پیش گرم تابه آهن بریزید و آن را مخلوطی از نصف یک تخم مرغ. سپس ماهی مرکب پر شده قرار داده و به نوبه خود آنها را یک بار منازعه املت.

قرار دادن ظرف در فر را به مدت ده دقیقه دیگر. خدمت به ماهی مرکب می تواند هر دو سرد و گرم.

ما خوشحال خواهد شد اگر شما باید به طعم هامور قرمز. ی دستور غذاها با عکس جمع آوری شده در این مقاله، کمک خواهد کرد که آماده سازی آن در بسیاری از روش های مختلف.