نکات مفید در مورد چگونگی ساخت پنیر برای نوزادان

پنیر و مشتقات پنیر یک ماده بسیار مهم در غذای کودک است. دانستن او معمولا قبل از سال در 8/10 ماه رخ می دهد، بسته به سلامت رژیم غذایی و سلیقه کودک.

طعم ظریف و قوام دلپذیر پنیر دلمه مانند بسیاری از کودکان خردسال، و آنها خوشحال به خوردن این نوع از تغذیه هستند. اما ارزش اصلی پنیر - ساختار آن، که شامل پروتئین حیوانی، کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین B و PP است. همه این مولفه ها برای بدن در حال رشد ضروری است و قطعا باید در رژیم غذایی یک کودک بزرگتر از 10 ماه باشد. دلمه بسته مفید و خوشمزه نه تنها می تواند در بخش غذای کودک خرید، بلکه خود را آماده.

چگونه به پنیر برای نوزادان؟ اولین غذاهای جامد

برای تهیه دسته اول از کشک زندگی ایده آل ویژه کودک ماست کودکان، به دلیل آن است که محتوای چربی مطلوب و اسیدیته. در صد گرم ماست کافی خواهد بود، به عنوان محصول نهایی نیاز بیش از یک قاشق چای خوری.

برای تهیه کشک را می توان با یک بطری شیشه ای در ماست آب جوش به پروتئین شیر عرضه فر. این به دنبال برای آماده سازی یک غربال کوچک و قطعه خود را از گاز یا پارچه پنبه ریز غیر روحانی. ماست منعقد شده نیاز به از طریق تور تخلیه و بگذارید به مدت، که تمام شیشه ای مایع است. خوری و نزدیک همگن، در بافت بسیار نرم. آیا به پنیر کودکان اضافه کنید (همانطور که در تمام غذاهای دیگر که ما برای کودکان آماده) مواد افزودنی مصنوعی. این یک سوال از جام جم خریداری شده و شیر تغلیظ شده، وانیل است.

چگونه به پنیر برای نوزادان در یک دیگ بخار دو

کاسه برنج بریزید 1-1.5 فنجان متوسط محتوای چربی ماست. پور را به آب در یک ظرف به یک کشتی بخار اوج. روشن بالاترین درجه حرارت به مدت 4-5 دقیقه. در طول این زمان ماست را به تکه های کوچک دلمه. خم شدن در غربال به تخلیه سرم. به نظر می رسد شل، پنیر ریز دانه.

کلبه دلمه پنیر برای نوزادان از یک حمام آب

پور 500 میلی لیتر ماست را در یک کاسه و در حمام آب قرار داده است. هنگامی که دانههای تشکیل، حذف از گرما و سرد به سرعت. فشار از طریق یک گاز استریل خوب است. خوری مطلع درشت، متراکم.

چگونه به پنیر برای نوزادان در ماست

در برخی از مدل های ارائه شده برای ظرفیت کاسه ماست از 1 لیتر و نیم، در نظر گرفته شده برای پخت و پز و یا پنیر خامه. برای اینکه پنیر، آن نیاز به یک لیتر شیر و یک مخمر زنده خاص (با علامت "لبنی پنیر"). شیر به 36-39 درجه گرم می شود. خمیر مایه به حل یک مقدار کمی از آب وارد شیر می باشد. شامل ماست 6/9 ساعت است. این است که در جزئیات در دستورالعمل های روی دستگاه و در بسته بندی از خمیر مایه بحث شده است. بعد از این سرد خام و فشار از طریق یک پارچه خوب است. این پنیر مفید است، به عنوان آن شامل، علاوه بر اجزای اصلی، وجود دارد همچنین باکتری زندگی می کنند می باشد. استفاده از آن را برای پخت و پز ثانویه غذاهای دیگر (گوشت، cheesecakes ها) توصیه نمی شود، زیرا باکتری در طول عملیات حرارتی می میرند.

خوری برای نوزادان از شیر و ماست (ماست، شیر ترش)

دردل یک لیوان شیر بریزید و به آن 250 گرم از ماست. مخلوط فر برابر بر روی صفحه نمایش خوب است. در عوض، شما می توانید ماست تخمیر شیر یا ماست پخته استفاده کنید.

چگونه به پنیر برای نوزادان با محتوای بالای کلسیم

به یک شیر آب پز سرد می شود (300 میلی لیتر) 5 میلی لیتر از محلول اضافه شده کلرید کلسیم (10 tiprotsentnogo). هم بزنید، حرارت داده می شود در حمام آب، سرد شده و فشار از طریق کوچک پارچه پنبه ای.