مواد و روش ها، چگونه به ذخیره تازه گل کلم یا یخ زده

در سال های اخیر تبدیل شده است طرفداران خیلی بیشتر به تغذیه مناسب و رژیم های غذایی مختلف. چه تفاوتی بین رژیم غذایی از کسانی که مراقبت خوب از سلامت خود یا می خواهد به دست دادن وزن است؟ اول از همه، برای افزایش حجم از میوه مصرف و سبزیجات، که در حال تلاش برای جایگزین شیرین، غذاهای آرد، و گاهی اوقات غذاهای گوشتی. از انواع تازه، غذاهای طبیعی که سرشار از فیبر و ویتامین ها مفید هستند، آن را اشغال جایگاه ویژه کلم، از جمله گل کلم. این مقاله به این اختصاص داده شده، آن را در ظاهر بسیار اصلی است متوسط و سبزیجات. زیر راهنمایی در مورد چگونه برای ذخیره کلم، خریداری شده در یک سوپر مارکت یا بازار است. و آنچه را که با کشت مواد خام طبیعی در طرح خود را؟ اصول اساسی که چگونه برای ذخیره تولید گل کلم مصنف، با توجه به زمان برداشت و عوامل مرتبط.

که در آن، چه مدت و چگونه برای ذخیره گل کلم؟

در انبار سبزیجات تخصصی دمای معمولا در 0 درجه سانتی گراد نگهداری و رطوبت بیش از 95٪ است. این شرایط مطلوب ترین برای ذخیره سازی می باشد. قطع کردن سر با دو یا سه برگ در پایه می توانید ارائه عالی خود را در درون 40-50 روز حفظ کند. در خانه، سبزیجات تازه معمولا در یخچال نگهداری کنید. در این مورد، عمر مفید در این حالت 10 روز تجاوز نمی کند. بنابراین، زمانی که حجم برداشت در روزهای گرم آن است که ارزش توجه به بالاتر از همه، امکان پردازش مواد خام. بسیاری از دستور العمل آماده سازی داخلی برای زمستان در قالب سالاد کنسرو شده و یا "کاهش" مختلف در ترکیب با هویج، پیاز و سبزیجات دیگر وجود دارد.

مشاوره در مورد چگونه برای حفظ گل کلم رشد در تابستان در طرح خود

برخی از قوانین است که باید با جمع آوری برداشت سبز به دنبال وجود دارد:

1. سر سست و جوانه زده نمی ذخیره می شود. آنها نیاز به بلافاصله برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود.
2. هنوز جوانه برش در آفتاب را ترک کنید. ارائه و طعم و مزه سبزیجات بلافاصله بدتر خواهد شد. سر تغییر رنگ به زرد و حتی بنفش.
3. گل کلم برش در روزهای گرم تابستان با رطوبت بالا و سپس منجر به رشد. بنابراین، برای طولانی مدت میوه ذخیره سازی مرخصی جمع آوری به عنوان اواخر که ممکن است و در آب و هوای خشک است.

این روش به عنوان فروشگاه گل کلم زمستان

البته، تا زمانی غیر ممکن است برای نگه داشتن سبزیجات تازه، حتی ایده آل از احترام به شرایط دما و رطوبت. به جشن در ظروف از خوشه های گل متراکم، شما می توانید یکی از دو گزینه را انتخاب نمایید. اولین - خرید محصولات تازه در سوپر مارکت ها، چرا که آنها وجود دارد در حضور تقریبا در تمام طول سال. دوم - موجودی گل کلم، آماده سازی آن در قالب های یخ زده. قرار دادن آن در دوربین به مقدار کم در کیسه های پلاستیکی. معمولا بلافاصله این سوال مطرح میشود که چگونه برای ذخیره کلم رنگی منجمد - در تمام و یا برچیده در شکوفه؟ انجام پیش تصفیه kochanchiki برش را به قطعات، شستن به خوبی و problanshirovat برای 2-3 دقیقه. در آب جوش. پس از سرد شدن، در کیسه های یخ و گسترش یافته است. و پس از آن در زمستان لذت بردن از غذاهای سالم مورد علاقه خود را!