مواد غذایی با محتوای بالای پروتئین

مواد غذایی با محتوای بالای پروتئین باید بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما است. پروتئین ها - اساس بدن ما است. آنها بخشی از بافت های عضلانی، عمل می کنند به عنوان بسیاری از آنزیم ها و هورمون. یکی از پروتئین مهم ترین هموگلوبین، که برای حمل و نقل اکسیژن و دی اکسید کربن گاز خون مورد نیاز است. حتی مو و ناخن ما هستند، از یک پروتئین خاص را ساخته شده است. به همه این دلایل، می توان نتیجه گرفت که محصولات با محتوای پروتئین بالا، ما به سادگی مورد نیاز است.

داده های ارائه شده به نسبت سطحی منعکس کننده نقش پروتئین در بدن، به عنوان تابع و معنای خود را بسیار متنوع تر است. زندگی بدون آنها غیر ممکن است. علاوه بر این، رژیم غذایی با پروتئین بالا در ورزش به خصوص در میان بدنسازان استفاده می شود. این مواد غذایی برای عضله سازی لازم است. این به خاطر این واقعیت است که عضلات عمدتا به دلیل اکتین و میوزین پروتئین مسئول انقباض ساخته شده است.

فکر نمی کنم که غذاهای با محتوای بالای پروتئین فقط شامل پروتئین. در واقع، مانند قدرت به طور کامل، به عنوان یک وعده غذایی وجود دارد، و چربی و کربوهیدرات ها و ویتامین ها و عناصر معدنی. حالا یک نگاه دقیق تر، چه نوع غذایی است محتوای پروتئین بالا وجود دارد.

بیشترین غذای سنتی در این منطقه در نظر گرفته می شود گوشت. ترین پروتئین های کامل در گوشت گاو پیدا شده است. این خواص همان گوشت گوساله، که در نتیجه نرم تر و راحت تر هضم است. بنابراین، در گوشت گوساله دسته اول و دوم شامل تا 20 درصد پروتئین. چند پروتئین کمتر شامل گوشت خوک، به خصوص نمرات چربی آن، که در آن محتوای چربی 50٪ می رسد. بره - گوشت سخت تر از گوشت گاو، اما این پروتئین در آن در مورد همان مقدار. با این حال، محتوا از عناصر معدنی کمتر از سایر حیوانات، گوشت است. گوشت اسب حاوی تا 21٪ پروتئین، و در مواد معدنی گوشت گاو محتوای پست تر نیست. یک انتخاب عالی خواهد بود خرگوش است، که تقریبا یک چهارم متشکل از پروتئین و سرشار از ویتامین B و ریزمغذی است. ترجیحی برای بدن به عنوان پروتئین مرغ شامل همه اسیدهای آمینه ضروری، که، در میان چیزهای دیگر، به راحتی هضم می شود.

بر اساس "محصولات با محتوای پروتئین بالا" دسته ممکن است شامل ماهی، و این یک منبع پروتئین با کیفیت است. که گوشت ماهی حاوی مقدار کافی از اسید آمینه ضروری مانند متیونین. علاوه بر این، ماهی فقط مقدار کمی از بافت همبند، که وجود آنها در نظر گرفته است یک نقطه ضعف از گوشت حیوانات است. همچنین ماهی به راحتی در دستگاه گوارش هضم، به طوری که پروتئین منبع جذب بالا. محتوای پروتئین بستگی به نوع ماهی و به طور گسترده ای متفاوت است، مثلا ماهی تن آن شامل 24٪، در حالی که در کاد - 15٪. و این تنها فایده گوشت ماهی نیست: این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.

بسیار مفید برای پروتئین تخم مرغ است. به عنوان مثال، تخم مرغ شامل ترکیب بهینه از مواد لازم برای نفر، از جمله پروتئین. پروتئین و زرده هستند محتوای نابرابر از مواد مغذی. در حضور مواد پروتئینی که درمان گرما از پیش نمی دشوار است به هضم. اما زرده کنسانتره ترکیبات مفید و عناصر است.

در این محصولات با محتوای بالای پروتئین به اینجا ختم نمی شود. آنها قادرند انواع دانه، که، بسته به نوع حاوی 10 تا 20 درصد از مواد اضافه کنید. این گندم سیاه و برنج، و محصولات دیگر. آنها با ارزش نه تنها به عنوان یک منبع پروتئین خوبی هضم، بلکه به عنوان مروج کیفیت هضم هستند. حاوی پروتئین به اندازه کافی و برخی از میوه و سبزیجات، که آن را از کمبود ویتامین رنج می برند نیست.