غذا خوردن در خانه: یک قرص نان دستور قطعه قطعه

همه ما روزانه در نان مواد غذایی استفاده کنید. برخی از مردم ترجیح سفید، سیاه و سفید دیگر، اما، صرف نظر از رنگ و شکل آن، آن را بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی انسان است. امروز دستور قرص نان قطعه قطعه ارائه می شود، که می تواند از مواد طبیعی در آشپزخانه خود آماده شده است. چنین نان حاوی مقدار زیادی از ویتامین های B، آلی و اسیدهای چرب، و همچنین کلان و عناصر کم مصرف.

شما می توانید نان در ساز نان به عنوان پخت در فر، و همچنین. اجازه دهید ما در جزئیات در نظر دستور قطعه قطعه قرص نان، که در آن پردازنده مواد غذایی استفاده خواهد شد. در یک نان مانند وزن چهار گرم مورد نیاز: دو صد و پنجاه گرم از خمیر مایه از جوان، صد و سی گرم آرد، یک قاشق چای خوری نمک، چهار گرم از مخمر فشرده، ده گرم مارگارین و شکر، بیست گرم آب است.

تمام قطعات باید به ترکیب و مخلوط کردن یک دقیقه قرار داده است. وقتی خمیر است تا دمای 32 درجه سانتی گراد گرم می شود، باید آن را به مدت بیست دقیقه برای تخمیر باقی مانده است. سپس او پانچ، به مدت ده دقیقه و به شکل یک قرص نان. در حالی که فر گرم برآمدگی کنار به مدت نیم ساعت تنظیم شده است، پس از آن کاهش بر روی آن، اسپری با آب و پخت به مدت نیم ساعت است.

این دستور غذا را شامل استفاده از خمیر مایه چوب malokisloy (خمیر ترش). برای آماده سازی آن را پنجاه گرم بالغ خمیر مایه آرد صد گرم و آب گرم، ورزیده در یک پردازنده مواد غذایی پنج دقیقه و چپ به مدت دو ساعت به درجه حرارت خمیر از 30 درجه سانتی گراد کاهش یافته است به 25 درجه سانتی گراد

خمیر برای یک قرص نان در یک پردازنده مواد غذایی برای حدود یک دقیقه ورزیده و پس از آن صاف خواهد بود و نمی خواهد به دست شما می چسبد. آن را با فشار دادن "به نوبه خود چاقو" را فشار دهید تا ده برابر سوراخ دار.

در حال حاضر، در نظر گرفتن دستور غذا قرص قطعه شده که می توانید هر میزبان طبخ، بدون استفاده از تجهیزات گران قیمت.

بنابراین، برای تهیه خمیر نیاز دارید: یک صد و پنجاه گرم آب، دو صد و پنجاه گرم آرد، پنج گرم از مخمر (تازه). در آب، مخمر رقیق، به آن اضافه آرد و مخلوط کردن دم، سپس آن را تحت پوشش و در یک مکان گرم برای چند ساعت قرار داده است.

آماده سازی خمیر مورد نیاز است: خمیر به پایان رسید، دو صد و پنجاه گرم آرد، یک صد و پنجاه گرم آب، یک قاشق چای خوری نمک، بیست و پنج گرم قند، و بیست گرم مارگارین ذوب شده است.

به مدت ده دقیقه، خمیر باید مخلوط کردن می شود، پس از آن را در یک کاسه، پوشش قرار داده و در یک محل گرم به مدت یک ساعت بگذارید. هنگامی که آن بالا می رود، آن مشت، آن ها به صورت گرد دهد و ترک به مدت پنج دقیقه دیگر. خمیر پس از آن به یک شکل بیضی نورد است، را به یک رول نورد، از درز پایین در یک ظرف floured قرار داده است، تحت پوشش و از چپ به مدت یک ساعت ایستاده است. وقتی قرص نان مناسب است، آن را با آب روغن کاری، را برش کوچک و پخت در فر به خوبی گرم به مدت نیم ساعت. هنگامی که ده دقیقه از پخت عبور، نان با آب پاشیده.

این دستور غذا را شامل پخت و پز کیک عروسی قطعه قطعه با توجه به GOST، اما شما می توانید یک تکه از مشاوره را - شما باید یک مقدار آب اضافه کنید، که به دلیل خمیر خواهد قوام متوسط تبدیل شود. همچنین آگاه باشید که آرد متفاوت است باشد.

نان نه تنها مولفه های اصلی در هر جدول، اما همچنین دارای تعدادی از خواص مفید و کیفیت. بنابراین، در چوب ترکیب شامل فیبر، خاکستر، مونوساکاریدها، ویتامین ها، میکرو و ماکرو که باعث تشدید رشد و توسعه بدن انسان است. علاوه بر این، آن را حاوی مقادیر زیادی از فیبر، که باعث بهبود فعالیت دستگاه گوارش، و اسیدهای آمینه است. بنابراین توصیه می شود به استفاده از محصول به طور منظم، در غیر این صورت در طول زمان عضلات دست دادن قابلیت ارتجاعی و پوست می تواند شل و ول. هنوز نانوایی غفلت نیست، چرا که آنها به ما کمک کند به نگاه و احساس سالم است.