سس پیتزا - دستور العمل

شاید چنین فردی که آن را معطر و خوشمزه پیتزا تلاش کرده اند هرگز با سس وجود دارد. این سس را می توان در پیش آماده؟ و از آن خواهد شد کاملا در یخچال و فریزر ذخیره می شود. همچنین ممکن است به چوب پنبه در بانک ها و نه تنها برای پیتزا، بلکه برای وعده های غذایی دیگر استفاده می شود در صورت نیاز. سس پیتزا به خصوص خوشمزه به دست آمده با علاوه بر این سیر. بعد برخی از دستور العمل های خود را معرفی می کنیم.

گوجه فرنگی سس پیتزا

مواد لازم:

سل - 3 قاشق چای؛

گوجه فرنگی - 1.2 کیلوگرم.

شکر - 1 قاشق چای؛

روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری؛

فلفل سایده شده (قرمز و سیاه و سفید) - طبقه چای قاشق؛

پونه کوهی، ریحان.

در ابتدا شما نیاز به شستن گوجه فرنگی و حذف آنها را از پوست و دانه. سپس در مخلوط کن خرد کردن یا برش را به قطعات کوچک است. در ماهی تابه حال حاضر زیر گوجه فرنگی غیر روحانی با علاوه بر این از شکر، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و روغن های گیاهی. این مخلوط باید برای برخی از زمان بیش از یک حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه جوش، تکان دهنده به طور مداوم در حالی که. انجام شد!

سس کلاسیک برای پیتزا

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

سیر - یک زن و شوهر از میخک؛

روغن زیتون - 260 میلی لیتر،

رب گوجه فرنگی (شما می توانید سس گوجه فرنگی استفاده کنید) - 1 بانکی؛

پونه کوهی، نمک، شکر؛

سبزها.

در ابتدا شما نیاز به ریز ریز کردن نیمه سیر و در روغن سرخ کنید تا زمانی که zoltitogo رنگ. سپس او را گیاهان، پونه، سس گوجه فرنگی یا رب، اضافه کردن شکر، نمک. دردل همه چیز را در حرارت کم تا زمانی zagusnet. پس از آن، حذف برش سیر و در قالب خاص قرار داده برای ذخیره سازی. در این فرم، سس را می توان منجمد و از آن خواهد شد برای یک مدت طولانی در فریزر ذخیره می شود.

سس برای پیتزا دریایی

این دستور غذا را به اندازه کافی ساده است، سس به سرعت آماده شده است. اگر شما طبخ پیتزا با غذاهای دریایی، پس از آن او خواهد بود مناسب ترین است.

برای آماده سازی Ingredinety:

شکر؛

تخم مرغ - 2-3 قطعه.

نمک؛

شیر - 60 میلی لیتر،

روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری از جدول.

تخم مرغ باید ضرب و شتم، با اضافه کردن شکر و نمک. سپس ضرب و شتم در حالی که به تدریج اضافه کردن شیر ادامه یابد. پس از آن، روغن نباتی پور و کاملا هم بزنید سس. انجام شد!

سس برای پیتزا "Tunsnel"

این دستور غذا را هم به عنوان یک روان کننده مبتنی بر پیتزا و برای حال حاضر پخته کامل است. مواد لازم:

روغن آفتابگردان؛

پیاز؛

آرد - 2/3 قاشق غذاخوری؛

رب گوجه فرنگی - 140 گرم؛

کرم - 40 میلی لیتر،

نمک و فلفل؛

تمر - 3-4 قاشق غذا خوری.

در ابتدا شما نیاز به سرخ کردن آرد را در کره و تنظیم آن را کنار. سپس، در تابه سرخ همان پیاز ریز خرد شده، اضافه کردن رب گوجه فرنگی و طبخ به مدت 7 دقیقه. سپس آرد را از قبل سرخ شده بریزید، اضافه کردن خامه، نمک، خامه ترش، فلفل و به جوش می آورد در حالی که تکان دهنده سس. انجام شد!

سس قارچ برای پیتزا

مواد لازم:

سس گوجه فرنگی - 650 گرم؛

قارچ (یا قارچ سفید) - 250 گرم؛

تعظیم - یک جفت از سر؛

براث - 60 میلی لیتر،

اسید سیتریک - خرج کردن؛

کره؛

سیر - 1 حبه.

قارچ و پیاز را به ریز و کره spassirovat خرد می شود. سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید به مدت 17 دقیقه. سپس ادویه سس خامه نفت، اسید سیتریک، ریز خرد شده سیر. همه به طور کامل. سس آماده است!

سس سفید پیتزا

آرد - 2/3 قاشق غذاخوری؛

کره - 60 گرم؛

براث - 450 میلی لیتر است.

در ابتدا باید تابه داغ شود بریزید و آن را بخشی از براث با علاوه بر این از کره است. سپس به تدریج پور آرد حالی که تکان دهنده به طور مداوم به جلوگیری از توده. سپس براث باقی مانده بریزید. سس باید برای 45 دقیقه روی حرارت کم در حالی که اغلب تکان دهنده پخته شده است. فوم، که در روند پخت و پز ظاهر خواهد شد باید برداشته شود. سس آماده باید تخلیه.

سس خردل برای پیتزا

ترکیب برای تهیه محصولات:

آرد - 2 قاشق؛

مارگارین - 2 قاشق؛

خردل - 1-2 قاشق غذاخوری؛

براث (هر) - پاینت؛

تخم مرغ - 1 قطعه؛

تمر - 1 قاشق غذا خوری؛

آب لیمو - 1 قاشق غذا خوری؛

شکر، نمک؛

سبزها.

اول، شما باید زرده جدا و ترکیب آن با خامه ترش. سپس مارگارین را در ماهی تابه ذوب شدن، به آن اضافه کنید آرد و خوب مخلوط کنید. حالا به آرامی پور سوپ، نم نم با شکر، نمک، اضافه کردن آب لیمو، خردل و خامه ترش را با زرده تخم مرغ. خوب مخلوط کنید، اجازه می دهد به جوش و حذف از گرما، اضافه کردن سبزیجات خرد شده. انجام شد!