سس - مواد افزودنی دلپذیر به دوره های اصلی. آنها را می توان به تنظیم کردن طعم و مزه غذا، و آن را اشباع تر، روشن و منحصر به فرد. سس برای کمک به بهبود ظاهر ظروف، برای ایجاد یک پالت غنی از رنگ بر روی میز، بهترین استفاده را از ناهار معمولی ترین و یا شام عطر و طعم ظریف جشن.
سس برای مرغ
گوشت، مرغ، بیش از هر زبان دیگری، نیاز به gravies ها و سس. مرزه، تند، ترش و یا شیرین و ترش، آنها را به گرم، آب پز و یا پخته تردی گوشت، آبدار بودن اضافه شده است، کمک به بدن برای جذب آن بهتر است. در این رابطه برای استفاده نا مشروع ترکیه بسیار نشان دهنده. تهیه وعده های غذایی تبدیل به یک سنت ملی در میان مردم آمریکا، و سپس در سراسر جهان محبوب شد. اما مهم نیست چقدر به خوبی تغذیه، به خوبی پخته تازه و یک پرنده نیست، بدون سس مناسب به نظر نمی رسد برای ما اشتها آور است. به خصوص محبوب هستند گوشت از این نا مشروع نوع توت. برخی از دستور العمل خواهد شد در این مقاله بحث شده است. و بالاتر از همه، برای سس بوقلمون انگور قرمز. آماده کردن آن را به راحتی. ما در عبور از توجه داشته باشید که، جدا از بیدانه، زغال اخته مناسب، زغال اخته، آلو و میوه های دیگر با اسیدیته تلفظ می شود. البته، شما می توانید آماده ساخته شده خرید، اما ما ارائه خواهد شد که شما را به سس برای بوقلمون خودتان، با مشاوره و توصیه های ما هدایت می شود.
کشمش بیدانه دستور
چه شما نیاز دارید: 350-400 گرم بیدانه، 130-150 گرم از شکر، مزه، از 1 آب پرتقال و مقدار متوسط از نیمه آن است. 1.5-2 و قاشق غذا خوری آب زردآلو یا هویج. اول از همه، آماده سازی انواع توت ها. بشویید، حرکت و جدا کردن با شاخه، را به تخلیه آب، و سپس تصویب آنها را در ظرف بریزید و مینای دندان از قند است. از مواد اصلی در سس برای بوقلمون، به عنوان شما را در درک، به اضافه آب پرتقال است. شستشو میوه، پاک کردن و مالش پوست در اهنی بسیار خوب است. برش مرکبات در نیمه و فشار آب. فشار آن را از طریق تور، بنابراین به عنوان برای ضربه زدن به استخوان است. سپس به بیدانه اضافه کنید. و آن را در سس برای پوست بوقلمون قاشق چای خوری. در حال حاضر محل تابه را روی اجاق گاز، اجازه می دهد که جوش و سپس به مدت 15 دقیقه بجوشانید، تکان دهنده تمام وقت در حرارت کم. هنگامی که مایع قسمت تبخیر شده است، و چند توت Uvarov، ظرف تقریبا آماده است. آن باقی مانده است تنها به ریختن مشروب، که عطر و طعم غذاهای تقویت خواهد کرد، و حذف تابه از گرما. اگر شما می خواهید برای پر کردن یک قوام یکنواخت، ریز ریز کردن Smorodinka مخلوط کن. هنگامی که پانسمان برای دستور بوقلمون شما می دانید، سرد، و پرنده خود را zapechetsya، می توانید ظرف به جدول خدمت می کنند. پیروزی به شما ارائه!
سس کران بری - یک توصیف کلی از
این پر کردن با گوشت به راحتی به عنوان یکی از قبلی آماده شده است. شمالی توت، از آن ساخته شده است، بسیار مفید، آبدار، با طعم غنی شیرین و ترش است. بنابراین گاهی اوقات ما یک سس قره قاط آبکی کمی برای بوقلمون است. در این دستور غذایی توصیه می کند، در این مورد هم جوش پایین کالا و یا اضافه کردن یک ظرف کمی آرد یا نشاسته به ضخیم شدن. طعم دهانی خال خال ممکن است با اضافه کردن پر کردن آب لیمو، فلفل، نمک، میخک و سایر ادویه جات. اگر دوست دارید توت فرنگی کرک - آنها را ریز ریز است. اگر می خواهید یک قوام یکنواخت ظرف - زغال اخته از طریق چرخ گوشت یا مخلوط کن از دست ندهید، و یا به سادگی از طریق یک غربال مالش.
چگونه به طبخ سس کرانبری
برای اینکه پر کردن، شما 0.5 کیلو انواع توت ها، نیم یا کمی بیشتر از یک لیوان شکر، پیاز متوسط 2 عدد، در مورد یک لیوان سیب یا سرکه انگور نیاز، در صورت دلخواه دارچین کمی، نمک، فلفل، گشنیز زمین، خرد شده 2 حبه سیر و یک لیوان آب است. پیاز ریز ریز ریز کردن. انواع توت ها آماده کند. اتصال هر دو محصول، با آب پوشش، قرار دادن بر روی اجاق گاز و جوش. بعد، در یک آتش سوزی کوچک، در زیر درب، جوش برای برخی از 10 دقیقه. ماهوت پاک کن زدن جرم با یک مخلوط کن یا مخلوط کن هم بزنید در ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک، پور سرکه. بجوش و خروش آمدن جرم تا آن را به پوره آب پز کردن. ضخیم شدن با آرد در صورت لزوم. سس آماده سرد و خدمت با گوشت!
سس گوجه فرنگی
ترکیه بسیار خوشمزه در سس گوجه فرنگی. کوک آن را می توانید از این محصولات می شود: 5-6 pomidorin بزرگ و گوشتی رسیده، 2/3 فلفل، 2 پیاز بزرگ، یک چند حبه سیر، نمک به مزه، شکر، فلفل، گشنیز، روغن نباتی. پیاز را ریز ریز کردن، در یک ماهی تابه عمیق یا قابلمه قرار دهید، ریختن نفت و طبخ تا قهوه ای طلایی. گوجه فرنگی بیش از آب جوش بریزید، حذف پوست، ریز ریز کردن. هنگامی که سرخ پیاز، به آن اضافه گوجه فرنگی، و سپس به راه راه فلفل را کاهش دهد. گاه تکان دهنده، طبخ جرم تا زمانی که سس کند چگالی لازم دست آوردن نیست و دیگر آبکی است. نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات هم بزنید. اگر لازم باشد، اضافه کردن به شکر گوجه فرنگی. در پایان قرار دادن سیر خرد شده و حذف تابه از گرما. چنین سس ممکن است به گوشت سرد و گرم عرضه می شود. طعم در هر دو مورد به سادگی خوشمزه!