سالاد رادیک - یک ایتالیایی واقعی

رادیک - یک ظرف منحصر به فرد ایتالیایی که آماده سازی تکنولوژی در قرن 15 تاسیس شد و در حال حاضر به طور مداوم توسط پرورش دهندگان بهبود یافته است. در ظاهر شبیه به یک سالاد رادیک سر کلم بنفش با برگ های بزرگ با ضخامت و روشن کشیده. همانطور که برای طعم و مزه است، واکنشهای متفاوت وجود دارد.

اگر سالاد رادیک تازه مصرف، غیر ممکن است مقایسه آن با یک گردو واقعی، کمی تلخ است، به اندازه کافی تیز، با یک طعم غذا در دهان تند است. اما هنگامی که شما به این برگ تسلیم حداقل حداقل پردازش درجه حرارت، از گذشته خود را، و نه اثری باقی مانده است. بعد از این سالاد طعم شیرین و تند ملایم و عطر و طعم بسیار دلپذیر می شود. رادیک از ایتالیا به ما آمد. وجود دارد، آن است که به طور گسترده ای در غذاهای ملی استفاده می شود. یکی از غذاهای مورد علاقه از ایتالیایی - یک برگ های تازه رادیک، سرخ شده در روغن زیتون و با سس شیرین و ترش خدمت کرده است. این بخشی از دستور العمل های محبوب ترین سالاد و غذاهای گرم است.

سالاد رادیک شده است از سال شناخته شده قرون وسطی، به او عشق ورزیده و احترام است، اما در آن زمان نمیدانستم که او یک اثر بسیار مثبتی بر هضم حال، تزکیه و پاک خون، بهبود عملکرد معده و سیستم قلبی عروقی. از آن زمان، البته، تکنولوژی آماده سازی سالاد تغییر بارها و بارها، اما خواص است که به طور معمول برای این ظرف بودند پس از آن تا به امروز باقی مانده است.

به خودی خود، رادیک - سالاد که طولانی ترین را می توان در یخچال و فریزر (10-15 روز) ذخیره می شود. با تمام خواص مفید آن باقی می ماند "در محل." ما باید آن را بیش از حد کاملا به سرعت محبوبیت به دست آورد. بسیاری از رستوران ها سالاد رادیک - یا نه، برگ آن به عنوان کاسه سالاد استفاده می شود (به عنوان آن جمع و جور، با دوام و گود است)، و همچنین به انواع تنقلات اضافه شده است. اگر شما بسیار آشنا با این گیاه فوق العاده نیست، آن مهم نیست! حالا که می دانید دقیقا همان چیزی را به خود لطفا

روز خسته کننده و سرگرم مهمانان غیرمنتظره بود. حالا اجازه دهید نگاهی به آنچه که نور سالاد خوشمزه را می توان بر اساس رادیک آماده شده است؟ مبارک یک - همه آنها به راحتی آماده، سرعت، و از همه مهمتر - این ظروف کم کالری است که از جنس عادلانه تر دوست دارم.

سالاد رادیک با آجیل

مواد تشکیل دهنده:

- رادیک - 1 سر؛

- پیاز - 1 کامپیوتر؛

- سیر؛

- آجیل - 50 گرم؛

- olivklvle نفت - 3 قاشق غذاخوری. L؛

- نمک، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی: کاهو "معمولی" شکستن به قطعات متوسط و سرخ در کمی روغن زیتون تا حالت نرم. پیاز خرد شده نیم حلقه و سرخ به آرامی و اضافه کردن به رادیک. همه این وضع در یک کاسه، نم نم با آجیل و لباس پوشیدن و با سس (سیر خرد شده، مخلوط با روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات). در این سالاد، حتی برخی از سیب های تازه رنده شده اضافه کنید.

سالاد ایتالیایی با پرتقال

مواد تشکیل دهنده:

- پنیر - 100 گرم؛

- نارنجی، پیاز - توسط 1PC؛

- کرفس - 200 گرم؛

- سیر - 1 حبه؛

- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. L؛

- زنجبیل تازه رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛

- خانواده کنجد - 1 ساعت L؛..

- آب لیمو - 4 قاشق غذا خوری. L؛

- نمک و فلفل.

آماده سازی: پرتقال برش را به مکعب های کوچک (آب اختصاص داده شده ادغام را در یک کاسه)، سالاد - راه راه نازک، پیاز - نیم حلقه، کرفس - تکه های کوچک پنیر - متوسط تاس. همه از این مخلوط را در یک کاسه بزرگ و لباس پوشیدن و با سس. سس به شرح زیر آماده شده است: لیمو و آب پرتقال مخلوط، اضافه کردن روغن زیتون، زنجبیل، نمک، فلفل و سیر خرد شده. قبل از سرو، نم نم سالاد با دانه کنجد.