سالاد تند خیار در فصل زمستان است. ی دستور غذاها با عکس

امروز ما در مورد چگونه به آماده سازی تیز صحبت سالاد از خیار در زمستان. این یک میان وعده بزرگ که شما می توانید به جدول تعطیلات، ارائه و از آن لذت ببرید در روزهای هفته است. با دستور العمل های ما شما می توانید شاهد برای هر سلیقه و لطفا خانواده علاوه بر سنتی به سیب زمینی سرخ شده. دستور العمل های کنسرو شده انواع اندازه کافی ساده است، بنابراین آماده سازی خود را برای رسیدگی به حتی آشپز تازه کار.

سالاد تند با پیاز

اگر شما می خواهید به طبخ یک غذای سبک تند است که مناسب برای جشن تعطیلات، سپس با توجه به این دستور غذا را پرداخت. سالاد تند خیار در زمستان، ما آماده خواهد شد شرح زیر است:

• 400 گرم شستشو خیار، حذف هر یک از ساقه و سپس برش به برش.
• دو حبه سیر، تمیز از پوسته و برش را به چند قطعه.
• تمیز و برش پیاز را به حلقه های نازک.
• جعفری و شوید ریز ریز ریز کردن.
• مواد آماده شده اضافه کنید تا به یک تابه مینای دندان، اضافه کردن پنج گرم نمک، سه یا چهار قاشق غذاخوری سرکه (9٪)، و سپس به طور کامل مخلوط کنید.
• در پایین هر یک می تواند یک قطعه از فلفل قرار داده و پور دو قاشق غذاخوری روغن نباتی. پس از ذخیره یک سالاد در بانک ها، درب را ببندید.

استریل تولید پریفرم های تولیدی در آب داغ (100 درجه): پاینت - دقیقه 12، و لیتر - 20 دقیقه.

"خام" سالاد خیار

ما مطمئن هستیم که شما ترشی خوشمزه، که ما با یک مقدار حداقل از سرکه و روغن نباتی آماده خواهد شد لذت ببرید. دستور العمل سالاد تند خیار شرح زیر است:

• سه کیلوگرم خیار (شما می توانید یک بیش از حد رسیده که کمی)، شستشو و برش به برش. اضافه کردن به آن 250 گرم پیاز، برش را به نوار و 250 گرم سیر خرد شده.
• قرار دادن غذاهای آماده در یک کاسه بزرگ، به آن اضافه 250 گرم شکر، 100 گرم نمک و 150 گرم سرکه (06/09٪). مخلوط مواد تشکیل دهنده به صورت دستی و سپس ارسال آنها به دم در جای خنک به مدت 12 ساعت.
• شستشو و بانک ها کلسینه، خواهد شد که برای کنسرو کردن محصولات استفاده می شود. قرار داده و آنها خیار، بستن درپوش پیچ، و یا جمع کردن.

سالاد آماده می رسد بسیار خوشمزه، و قطعه کار را می توان برای مدت طولانی ذخیره و مهمتر از همه، آنها خوب هستند و منفجر شود.

سالاد خیار بیش از حد رسیده

این خالی اصلی آسان برای انجام، و طعم خیار رسیده است بدتر از کوچک است. بنابراین حفظ سالاد خیار:

• 400 گرم پوست هویج و برش را به نوار نازک، دو فلفل دلمه ای برش را به حلقه نیم، و دو پیاز بزرگ خودسرانه ریز ریز کردن.
• سبزیجات سرخ به طور جداگانه در یک روغن گیاهی آماده شده است.
• درشت ریز ریز نیم کیلو گوجه فرنگی، آنها را در یک ظرف بریزید، یک چهارم فنجان آب را بجوشانید و به مدت 10 دقیقه زیر درب بسته. وقتی گوجه فرنگی را نرم، آنها را مالش از طریق یک صافی به برداشتن پوست.
• پوست 1300 گرم خیار بیش از حد رشد، هر یک را به چهار قطعات (دانه های درشت باید برداشته شود)، و سپس قطع هر یک را به قطعات کوچک است.
• اتصال تمام غذاهای آماده (به جز خیار)، اضافه کردن یک پنج قاشق چای خوری نمک، دو قاشق غذاخوری شکر، یک فلفل شیرین کمی و پنج برگ سرخ مایل به قرمز پاشیده شده است. محل سبزیجات در حرارت کم و طبخ آنها یک چهارم از یک ساعت.
• پور را به تابه و طبخ خیار به مدت پنج دقیقه دیگر.
• پور قاشق چای خوری سبزیجات نیمی از اسید استیک، ترکیب آنها را به طور کامل، گسترش سالاد آماده شده در قوطی نیم لیتری و نورد تا.

شاهد باید بر روی درب قرار داده و بسته بندی پارچه گرم (شما می توانید یک پتو یا لباس را).

ترشی تند

هر تابستان، بسیاری از صاحبان خانه های جدا شده و باغ که در آماده سازی از خوشمزه آماده سازی زمستان. ما همچنین ارائه شما برای پیوستن به آنها، به تمام طول سال به لذت عزیزان یک وعده غذایی خوشمزه. کنسرو سالاد خیار:

• برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اتصال یک فنجان شکر، سه قاشق غذاخوری نمک، یک فنجان سرکه 9٪، یک فنجان روغن نباتی، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و قرمز، دو قاشق غذا خوری خردل خشک و دو قاشق غذاخوری سیر خرد شده. به طور کامل از مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید.
• چهار کیلوگرم خیار بشویید و سپس به برش برش. آنها را با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اتصال و ترک به مدت دو ساعت (هر 30 دقیقه باید هم زده شود).
• هنگامی که زمان مناسب، در آینده باید برای قرار دادن سالاد در یک صفحه و طبخ تا تا زمانی که خیار خواهد رنگ را تغییر دهید. سپس، آنها باید بلافاصله بعد از خروج در بانک ها گسترش جمع کردن و پوشش کت.

سالاد تند از خیار و گوجه فرنگی

در اینجا نسخه دیگری از آماده سازی از تنقلات مورد پسند است. چگونه به طبخ خیار، گوجه فرنگی، فلفل؟ سالاد برای زمستان، ما ارائه می دهیم یک دستور است که به سادگی تهیه:

• بشویید و برش به برش یک کیلوگرم خیار، گوجه فرنگی و یک کیلو 500 گرم فلفل شیرین.
• 500 گرم روشن از پوسته و ریز ریز کردن پیاز سفید و سیر 100 گرم است.
• ریز ریز ریز 50 گرم ترخون سبز، و 50 گرم سس گوجه فرنگی.
• ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده، به آن اضافه ده نخود فرنگی فلفل سیاه، 40 گرم نمک، 150 گرم شکر، 100 گرم روغن نباتی، 100 گرم سیب یا سرکه انگور.
• ده دقیقه بعد، هنگامی که به ایستادگی کردن آب، آینده سالاد را روی اجاق گاز و جوش قرار داده است.

ترتیب سبزیجات در شیشه استریل، آنها را ببندید و معکوس تا خنک شود.

سالاد تند خیار در کره ای

اگر شما جزئی به غذاهای تند غذاهای کره ای، شما آن را و این دستور غذا دوست دارم. پس چگونه می تواند شما طبخ خیار، گوجه فرنگی، فلفل؟ سالاد در زمستان ما را در کره ای به انجام این کار:

• دو کیلو خیار تازه را به نوار خوب قطع، و سپس آنها باید نمک و در یک کاسه عمیق قرار داده است.
• وقتی خیار خواهد به آب، فشار آنها را با دست خود.
• پوست پیاز بزرگ دو از پوسته، آنها را به نیم حلقه و سرخ در تابه تا قهوه ای طلایی را کاهش دهد.
• سه فلفل شیرین برش را به نوار، و سه حبه گوجه فرنگی بزرگ گوشتی. محل سبزیجات در ماهی تابه به پیاز و طبخ همه با هم برای حداقل یک چهارم از یک ساعت.
• پنج دقیقه قبل از پایان پخت و پز سبزیجات برای ارسال یک سر پوست کنده و ریز خرد شده سیر (یعنی سر، به جای یک برش).
• هنگامی که سبزیجات بخار پز سرد هستند، آنها را مخلوط با خیار، گسترش به شیشه تمیز قرار داده و در مدت 20-25 دقیقه سترون. به یاد داشته باشید که عقیم سازی از سالاد - یک مرحله بسیار مهم است.

جمع کردن شیشه و ترک سرد.

سالاد "کره ای"

سعی کنید یکی دیگر از تغییرات در موضوع غذاهای تند در کره است. اشتها آور خیار و گوجه فرنگی، ما آماده خواهد شد شرح زیر است:

• نیم کیلو گوجه فرنگی و فلفل چهار بزرگ شیرین کاملا شستشو، تمیز، و سپس گوشت چرخ کرده.
• 100 گرم از سخت کار کردن سیر پوست کنده با استفاده از یک فشار دهید.
• مقابله با سه کیلوگرم خیار، و بعد از هر برش برش نازک و بلند است.
• اتصال سبزیجات آماده در یک تابه، اضافه کردن یکی از خرد فلفل، نصف فنجان شکر، دو قاشق نمک و یک فنجان روغن نباتی. قرار دادن کاهو بعدی در آتش، به جوش آورد، و سپس به مدت 20 دقیقه بجوش و خروش آمدن. در پایان، به آن اضافه نصف فنجان سرکه 9٪.

ترتیب سالاد در بانک ها کره ای و جمع کردن. ما مطمئن هستیم که این خواهد بود که یک میان وعده بسیار محبوب در جشن های سنتی، اگر شما آن فایل را با نوشیدنی های قوی هستند.

سالاد از خیار در گرجستان

همانطور که می دانید، غذاهای قفقاز با طعم روشن مشخص می شود. و اگر می خواهید زمستان به یاد داشته باشید که خورشید روشن و روزهای گرم، شما می توانید در این کمک، سالاد تند است. بنابراین حفظ سالاد خیار:

• گوشت چرخ کرده دو کیلو گوجه فرنگی.
• پنج کیلوگرم خیار را به حلقه های نازک برش.
• در یک ماهی تابه بزرگ، ترکیب گوجه فرنگی آماده با یک فنجان روغن آفتابگردان، یک لیوان شکر و سه قاشق غذاخوری نمک. محصولات جوش به مدت 15-20 دقیقه گرم می کند.
• 300 گرم سیر پوست کنده تصویب از طریق مطبوعات، و سپس آن را به تابه اضافه کنید. همچنین 250 میلی لیتر سرکه (9٪) و خیار خرد شده را ارسال کنید. یک بار دیگر، همه چیز را به جوش آورد.
• چند دقیقه بعد، زمانی که خیار رنگ را تغییر دهید، سالاد را به کوزه سترون گسترش یافته است. پیچ آنها را قرار داده و در درب تا خنک شود. به منظور جلوگیری از "انفجار"، پوشش پتو قدیمی خالی یا لباس.

"تند و با مزه" سالاد در زمستان

ظرف پخته شده در این دستور غذا، مطمئن شوید که برای جلب توجه از مهمانان خود را. بنابراین مطمئن شوید که به سعی کنید به طبخ سالاد تند خیار در زمستان، با استفاده از دستور زیر:

• پنج کیلوگرم خیار، برش از درازا به چهارم، ریختن یک لیوان شکر، پور یک لیوان سرکه و یک لیوان روغن نباتی، اضافه کردن سه قاشق نمک، دو قاشق غذاخوری قاشق سیر (تصویب از طریق قبل از مطبوعات) و یک قاشق چای خوری فلفل.
• مخلوط مواد تشکیل دهنده و ترک را به بقیه برای سه ساعت است.
• هنگامی که آب خیار شروع خواهد شد تا برای تغییر آنها در کوزه، ریختن آب نمک خود و استریل 10 دقیقه (دیگر مورد نیاز).

سالاد خیار و هویج برای زمستان

در اینجا نسخه دیگری از یک میان وعده زمستان در کره ای است. برای آماده سازی سالاد خیار تیز و هویج، شما نیاز به انجام موارد زیر:

• کاملا شستشو و مالش بر روی یک پنجره اهنی ویژه "کره ای" چهار کیلوگرم خیار و یک کیلو هویج.
• چهار حبه سیر، پاک را از پوسته، و ریز ریز کردن با فشار.
• شیشه ای روغن نباتی مخلوط با یک فنجان شکر، شیشه سرکه، دو قاشق غذاخوری سس سویا، و 100 گرم نمک.
• اتصال سبزیجات آماده را در یک ظرف بزرگ با چاشنی برای هویج های کره ای (15 گرم) و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. ترک سالاد آینده به تنهایی برای چند ساعت.
• ترتیب سبزیجات را در یک لیتر قوطی و درب های خود را ببندید.

استریل کردن سالاد به مدت ده دقیقه، و سپس جمع کردن. ما مطمئن هستیم که طرفداران از غذاهای حاد کره ای این سالاد قدردانی و همیشه از شما درخواست برای دستور غذا هستند. بنابراین zagotovte بیشتر غذاها خوشمزه از خیار، گوجه فرنگی و سبزیجات است.

سالاد "سبزی باغ در بانک"

اگر شما عشق را به سالاد کنسرو برای زمستان، در اطراف توجه و این دستور غذا نیست. با تشکر از آن بر روی دسکتاپ خود را در هر زمان از سال می شود سبزیجات، و اگر فقط از باغ کنده. سالاد تند خیار در زمستان آماده شرح زیر است:

• چهار کیلوگرم خیار دوباره سوار کردن و شستن. سپس بر سر آب و آب بلافاصله سرد جوش بریزید.
• برش خیار به برش و محل آنها را در ماهی تابه مینا.
• برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، اتصال یک فنجان روغن نباتی با یک فنجان سرکه، یک لیوان شکر، یک چهارم فنجان نمک، یک قاشق غذا خوری خردل خشک است. اضافه کردن مواد جعفری خرد شده و پوست کنده و ریز حبه سیر خرد شده.
• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را به آتش کشیده و آن را به جوش آورد. پس از آن، آنها خیار را پر کنید و ترک به استراحت به مدت 12 ساعت.
• اگر طول مدت زمان مشخص شده عبور می کند، خیار در بانک ها، درب نزدیک دراز و استریل کردن آنها است.

برای خنک نگه دارید تا پایین از بانک، به طوری که آنها پشت سر هم نیست.

سالاد تند بدون عقیم سازی

کسانی که اغلب آماده سالاد کنسرو برای زمستان، معمولا به یک روش قابل اعتماد برای کنسرو کردن متوسل - عقیم سازی. با این حال، این تنها راه برای ذخیره سبزیجات برای مدت طولانی است. ما با استفاده از سالاد آب جوش، سرکه، نمک و مواد نگهدارنده دیگر، دستیابی به نتایج عالی را حفظ کند. کنسرو شده انواع در زمستان می استریل شود، اگر شستشو و خیس خوردن در آب جوش به مدت ظروف شیشه ای و درب. اگرچه تلاش، شما هنوز هم مقدار زیادی از زمان و تلاش را نجات دهد. یکی دیگر از جزئیات مهم - وقتی که ما سالاد را حفظ کند، مواد غذایی باید بسیار با دقت انتخاب شود. البته، شما می توانید تمام قسمت فاسد حذف کنید، اما بهتر است برای این منظور به سبزیجات تنها تازه. چگونه به طبخ سالاد تند خیار در زمستان:

• نیم کیلو خیار کاملا شستشو، از هر پایان می رسد و برش را به مکعب. قرار دادن پریفورم در قابلمه پنج لیتری.
• برای حلقه را از طریق و پردازش یک کیلوگرم فلفل سبز - شستشو، حذف دانه، ساقه و قطع آنها را به نوار. به طور مشابه می رسند و یک فلفل.
• یک کیلوگرم گوجه فرنگی تازه، شستن و سپس قطع هر یک از میوه به هشت قطعه و انتقال به یک ماهی تابه با سایر سبزیجات.
• 500 گرم پوست کنده و برش را به حلقه نیم پیاز، اضافه کردن به گلدان.
• پور 200 گرم روغن نباتی، 50 گرم سرکه، اضافه کردن پنج قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری نمک. محل سالاد در آتش، آن را به جوش آورد، و پس از چند دقیقه بعد در زیر درب را روی حرارت کم بسته شده است.

قرار دادن سبزیجات را در یک قوطی خشک و تمیز، نزدیک به آنها با درب سترون. روشن کردن کاسه، با یک پتو پوشش او و صبر کنید تا آن را سرد کردن. کاهو را در یک جای خنک.

ما خوشحال خواهد شد اگر شما می خواهم دستور العمل های سالاد کنسرو ما برای شما در این مقاله جمع آوری شده. تنقلات اصلی شما کمک خواهد کرد به یاد داشته باشید خوردن آن در تابستان در تمام طول سال و مطمئن شوید که به بالا بردن روحیه خود را. بنابراین انجام نمی شود تنبل و طبخ برخی از سالاد شدید در "خیار" زمان به لذت عاشق شب های زمستان سرد است.