رژیم غذایی در نارسایی کلیه: منو. رژیم غذایی شماره جدول 7

هنگامی که با تشخیص نارسایی کلیه، یک فرد با این واقعیت است که او به طور کامل باید تعمیرات اساسی رژیم غذایی خود مواجه شده است. این آسیب است که با چنین بدن یک بیماری است که در آن کلیه ها قادر به عمل به طور معمول مربوط است. در واقع، مشکل در یک پس زمینه در حال توسعه از بیماری های دیگر رخ می دهد.

فرم پاتولوژیک می تواند حاد یا مزمن باشد. اولین کاملا به طور ناگهانی با توجه به شوک یا مسمومیت رخ می دهد. دوم به تدریج عملکرد کلیه ها، که در طی آن بافت به تدریج می میرد کاهش می دهد. مقاله می پردازد با این سوال که تغذیه مناسب، رژیم غذایی برای نارسایی کلیه، منو.

دلیل نقض

لازم به ذکر است که این بیماری به نظر می رسد به دلایل مختلف. مرحله حاد نارسایی کلیه ممکن است توسط برانگیخت:

• مشکلات مرتبط با نارسایی قلبی، آریتمی و کاهش در گردش خون.
• عفونت کلیه، به عنوان مثال، نفریت یا پیلونفریت؛
• آسیب مانع از وجوه سیستم جنت ادرار.

شکل مزمن با سنگ ادراری، اختلالات متابولیک، دیابت، آسیب های عروقی، روماتیسمی و بیماری های ژنتیکی در ارتباط است.

این قابل درک است که بیماری مربوط به این واقعیت است که بدن قادر به مقابله با توابع اصلی خود، که شامل هضم و جذب مواد است. از این رو باید فکر کردن یک رژیم غذایی خاص برای نارسایی کلیه، که منو زیر بحث خواهد شد.

مبانی تغذیه خوب

تمام مواد غذایی باید در حذف حداکثر بار کلیه ها و رهایی انسان را از تورم، در صورت وجود است. برای این روز نباید بیش از 60 گرم پروتئین حیوانی مصرف. گاهی اوقات به دوز کاهش تا 40 گرم است. اسیدهای آمینه ضروری، مطلوب آن است که برای به دست آوردن از ماهی، گوشت و یا مرغ. مصرف نمک باید تحت کنترل دقیق نگهداری می شود. حداکثر تعداد مجاز باید کمتر از یک گرم در روز باشد. اما، البته، آن یک فرد است، بسته به مدت زمانی که بدن خود قادر به حفظ یک مایع است.

با وجود مصرف کم پروتئین، نرخ روزانه کالری باید به اندازه کافی بالا باشد. این است که از چربی و کربوهیدرات ها به دست آمده. بنابراین، ما را تشویق به خوردن نان عاری از پروتئین ساخته شده از گندم و ذرت آرد، رشته فرنگی برنج، و دسر نشاسته. علاوه بر این، رژیم غذایی باید ویتامین حاضر از میوه ها، و همچنین آب میوه های تازه گرفته شده است.

در همان زمان، ما باید به طور کامل نوشیدنی و مواد غذایی که باعث تحریک کلیه ها را رها کند. اینها عبارتند از:

• الکل؛
• براث ضخامت
• شکلات؛
• چای سیاه و سفید؛
• ادویه گرم؛
• دودی و غذاهای شور و کنسرو.

در مقادیر کوچک مجاز:

• ماهی های روغنی؛
• خاویار؛
• لوبیا؛
• محصولات لبنی؛
• میوه های خشک شده.
• آجیل؛
• دانه ها.

ناهار خوری در آغاز این بیماری

اگر این بیماری تنها به وجود آمد، باید آن را به یک رژیم غذایی در نارسایی کلیوی شود. منوی خواهد شد عبارتند از غذاهای آشنا، اما بخش کوچکی از آنها را کمی متفاوت است. به عنوان مثال، پروتئین به 70 گرم در روز کاهش یافت. گاهی اوقات فرمول متخصصان استفاده شده است، به موجب آن مقدار مصرف از ماده فعال بستگی به وزن فرد.

بخش اصلی باید با منشاء گیاهی (به عنوان مثال، سبزیجات، غلات، حبوبات، عدس و لوبیا، آجیل، بادام زمینی) می باشد. این محصولات دارای بسیاری از ترکیبات قلیایی، که به دلیل آنها بهترین ها را از بدن حذف می شود. در ابتدا، مصرف نمک کاهش می یابد بسیار کمی است. هر روز آن را مجاز به خوردن محصولات تا 6 گرم است. اگر دفع ادرار افزایش یافته است، نمک را می توان مورد استفاده قرار گیرد و بیشتر.

رژیم غذایی باید بیشتر از سبزیجات و میوه ها حاوی. از چاه اول انجام سالاد، پر کردن آنها با روغن نباتی زیتون و یا دیگر. مناسب است که به انجام روز روزه که یک بار با توجه به یک هفته است. در این زمان، انسان است، مانند هندوانه، سیب یا کدو تنبل. مقدار مایع که نوشیدن روز باید بیش از 500 میلی لیتر از که دفع شود.

منو در مرحله اولیه این بیماری

در روز ممکن است برای ارائه یک فرد است که این مرحله از بیماری، منوی زیر را کشف:

• صبحانه شامل یک چای نور با عسل یا مربا، تخم مرغ آب پز و یک زن و شوهر از سیب زمینی آب پز.
• در میان وعده نوشیدن چای گیاهی و خوردن خامه ترش یا ماست.
• کاسه شام سوپ و خوراک راگو های گیاهی.
• برای شام، شما می توانید فرنی برنج را با شیر و یک فنجان چای با مربا بخورند.

مرحله مزمن

در این بیماری از کار کلیه در حال تبدیل شدن بدتر و بدتر. در این مرحله نیاز به یک رژیم غذایی سخت از در مورد قبلی است. بدن توسط محصولات متابولیک خود را دارد، همین دلیل است که بسیاری از اندام های داخلی را تحت تاثیر قرار مسموم شده است. پروتئین دوز شمارش روزانه بیشتر مراقب غذا بدون نمک باید مصرف شود. شیر، میوه ها و سبزیجات، و همچنین قارچ ها در تعداد قابل توجهی کاهش می دهد. بعضی از مواد غذایی باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف. این خدمات عبارتند از موز، زردآلو، میوه های خشک، غذاهای ادویه دار و مغازه اغذیه فروشی. من نوشیدن گوجه فرنگی، سیب، گیلاس و آب لیمو.

منو در مرحله مزمن بیماری

در همان زمان یک روز باید به 3000 کالری بشه. منوی نمونه برای آن روز که مرحله مزمن نارسایی کلیه می تواند به عنوان شرح زیر است:

• صبحانه متشکل از یک سالاد سبزیجات با یک پودینگ برنج و چای.
• در میان وعده شما می توانید هویج رنده شده را با شکر بخورند.
• برای ناهار پخته شده سوپ سبزیجات، مرغ آب پز و سیب زمینی بخار پز شده، و برای دسر، نوشیدن یک لیوان کمپوت.
• میان وعده شامل براث از گندم یا شکر انواع توت ها ژله.
• برای شام، تخم مرغ آب پز و پنکیک با چای.

مرحله حاد

در دوره های تشدید، یک فرد ممکن است اشتها نه در همه. این است که اغلب تهوع و حتی استفراغ. به طور طبیعی، در چنین لحظات آن مطلوب نیست. با این حال، لازم است، به عنوان احساس گرسنگی و تشنگی شکست افزایش پروتئین و تبادل مواد معدنی و نیتروژن مختل و حتی بیشتر. پروتئین در رژیم غذایی باید حدود 20 گرم در روز باشد. شما می توانید شیر نوشیدن و خوردن تخم مرغ، خامه و خامه ترش، و همچنین انواع توت ها، میوه ها، عسل، کره و برنج.

رژیم غذایی در نارسایی کلیه: منو

منوی نمونه برای روز در این مورد ممکن است شرح زیر است:

• صبحانه شامل چای با نان گندم کامل و میوه.
• در میان وعده شما می توانید ماست بخورند.
• برای ناهار کوفته های ساخته شده از سیب زمینی و آرد، و همچنین به عنوان یک سالاد با سبزیجات و مارمالاد از انواع توت ها.
• در ناهار خوردن انواع توت ها، مانند تمشک، زغال اخته و توت فرنگی.
• شام ممکن است از کیک ماهی، بخار پز، و سبزیجات.

برای بیماران دیابتی

بیماران دیابتی در صبح بهتر است به خوردن فرنی و نوشیدن چای قوی بدون قند. بین صبحانه و ناهار، شما می توانید میوه ها مانند نارنگی یا پرتقال را بخورید. وعده غذایی کامل به دست آمده از برش آماده شده با آبگوشت گیاهی و فنجان میوه خورشتی. در ناهار نوشیدن یک لیوان آب از سبزیجات و خوردن مرغ، سالاد سبزیجات و نوشیدن چای گیاهی.

جدول 7

در مرحله اولیه دیابت رژیم غذایی №7 آن شایع ترین است. این حالت معمولا از محصولات زیر تشکیل شده است:

• در صبح خوردن سخت آب پز تخم مرغ، گندم سیاه و چای می نوشند.
• در میان وعده پخته کدو تنبل پخته.
• ناهار شامل نوشیدنی سوپ، شیر، مرغ، گوشت، و میوه.
• در ناهار - نارنجی.
• برای شام، بهترین استفاده را سرکه بریزید، ماهی آب پز و نوشیدن یک لیوان ماست.

برخی از دستور العمل پخت و پز در نارسایی کلیه، که در جدول 7 گنجانده شده است، و رژیم های غذایی دیگر در نظر بگیرید.

بخش اول

در تهیه یک سوپ سبزیجات، سوپ، گیاهی سوپ، سوپ، و غیره سوپ به عنوان گرم. اینجا چند دستور العمل هستند.

برای سوپ سبزیجات یک صد گرم سیب زمینی و کلم، 60 گرم هویج، یک لیوان شیر، 30 گرم کره و آبگوشت گیاهی. سبزیجات پخته در شکل خالص، در یک الک مالیده و به براث، که ریخت و شیر گرم اضافه شده است. تمام مواد تشکیل دهنده برای چند دقیقه آب پز.

محصولات زیر سوپ گیاهی: 150 گرم سیب زمینی، چغندر و کلم، گوجه فرنگی 100 گرم، 50 گرم هویج و کرم، و همچنین 30 گرم پیاز، کره و سبزی. سبزیجات خرد شده و چغندر در اهنی درشت مالیده و آب پز. قبل از سرو در ظرف اضافه کردن سبزی های تازه و خامه ترش خرد شده.

ظرف اول را می توان پخته شده و بر روی میوه. برای این کار، یک صد گرم بیدانه، سیب، آلو، پوست پرتقال، خامه و نصف قاشق دسر نشاسته. میوه ها شسته، برش استخوان و خالص. آنها سپس پخته شد، و پس از آن در نشاسته، که با آب رقیق شده دم، پر با پوست پرتقال، شکر و خامه اضافه می شوند به مزه.

غذاهای اصلی

به خصوص ممکن است متفاوت ظروف دوم است. آماده، برای مثال، گوشت آب پز، یا پوره گوشت، ماهی آب پز با سبزیجات، گندم سیاه، برنج و غلات و حبوبات جو دو سر، پودینگ، سیب پخته، خامه ترش، سس ها، یا شیر.

برای تهیه پوره گوشت مصرف 120 گرم گوشت گاو، 40 گرم بشامل و چند گرم کره. گوشت پخته شده است، سه بار در طول یک چرخ گوشت گذشت، سس و مالیده. علاوه بر این به سس را در ظرف، شما به سادگی می توانید براث بریزید.

شارژ 700 گرم اردک ماهی، ماهی روغن، ماهی سیم و یا قرار گرفتن، 200 گرم هویج و کرفس، و همچنین 100 گرم جعفری: ماهی با سبزیجات به شرح زیر آماده شده است. نخست شسته، برش و ماهی را کاهش دهد. سپس شسته شده، تمیز، سبزیجات و خورش کمی کاهش دهد. هنگامی که نیمه پخته شده اضافه کردن ماهی به آنها و خورش همه با هم. قبل از خدمت، اضافه کردن سبزی.

شما همچنین می توانید فرنی طبخ می شود. نگاهی به 20 گرم از غلات، حبوبات، یک صد میلی لیتر از شیر، شش گرم شکر، تا پنج گرم کره و 120 میلی لیتر آب. در آب جوش، به آرامی غلات پور، تکان دهنده محتویات تا یک توده همگن. سپس تابه را روی حرارت کم قرار داده و ترک برای یک ساعت. آماده ساخته شده مالش فرنی طریق یک غربال، اضافه کردن شیر و شکر و طبخ برای چند دقیقه است.

برای تهیه سیب پخته، علاوه بر آنها فقط نیاز قند خود را. هسته میوه است، برداشته و آنها را در یک ورق پخت، که به 200 میلی لیتر آب ریخته گسترش یافته است. سیب تزیین شده با شکر، کمی قهوه ای در فر، سپس شکر را اضافه کنید و دوباره dopekayut.

نوشیدنی ها

این بسیار مفید است به چای های گیاهی، تزریق و نوشابه های میوه.

به عنوان مثال، تزریق گل رز هیپ آماده است شرح زیر است: به یک لیتر از مایع، را صد گرم از میوه و شکر به همان اندازه. شستشو لگن و بخارپز، آن را در یک قابلمه قرار می گیرد، ریختن آب داغ و آب پز با درب به مدت ده دقیقه بسته شده است. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید به دم برای یک روز.

بسیار مفید ژله از انواع توت ها است. برای این کار، سه لیوان آب زغال اخته، توت و تمشک، سه چهارم فنجان نشاسته سیب زمینی و صد گرم شکر. آب به آب اضافه شده به سه لیوان، پر شده با شکر و قرار دادن بر روی آتش، جوش. سپس آن را به آرامی به یک ظرف را با سه چهارم از آب سرد و نشاسته ریخته می شد. ژله در خدمت سرد.

همچنین انواع کمپوت انواع توت ها و میوه های تازه را آماده کند.

توضیح داده شده

به کسانی که از این بیماری رنج می برند، همیشه این سوال از آنچه می توان در نارسایی کلیوی خورده را بالا می برد. به عنوان مثال، من تعجب می کنم که چرا ممنوع میوه های خشک و موز؟

برای پاسخ به این سوال، ما نیاز به درک این بیماری است. در این زمان، بدن بسیار ضعیف است، به طور عمده به دلیل مقادیر بیش از حد از پتاسیم، وارد جریان خون. از آنجا که این ماده می تواند توسط کلیه ها نمی دفع می شود، مصرف مغذی ها باید کاهش می یابد. پتاسیم در اعداد بزرگ موجود در میوه خشک شده، لوبیا، موز. به همین دلیل است این مواد غذایی باید خورده شود.

حداقل مقدار نمک اجازه به دلیل آن یک ماده قادر به حفظ مایعات در بدن است. آن را به بیش از حد بودن ادم قوی و فشار خون بالا منجر شود. البته این تاثیر بسیار منفی بر روی عملکرد اندام های حیاتی مانند به عنوان کلیه است.

نتیجه

بنابراین، انتخاب یک رژیم غذایی و یادگیری آنچه شما نمی توانید با نارسایی کلیه باید به حساب عوامل مختلف و شرایط را بخورند. بنابراین، مهم است که به در مورد تمام بیماری های مرتبط، در صورت وجود، می دانم که فرم و مرحله از توسعه خود. فقط در این صورت، شما می توانید در این واقعیت است که یک رژیم غذایی کم کلید شما کمک خواهد کرد و تسکین واقعا موثر را، کمک به رسیدگی به مرد با بیماری خود حساب می کنند.