رول گوشت خوک صفاق - ظرافت در خانه.

Roulade از گوشت خوک است که به درستی تخصص خانگی نامیده می شود. کوک آن را کاملا به سادگی، و پر هزینه نیست مورد نیاز است. قرص گوشت در فر آبدار، طعم و خوشمزه با پوسته ترد تبدیل می شود. خدمت آن را می توانید در هر شکل باشد: سرد و گرم.

توسط میت لوف معمولا انواع سس ها، که قادر به افزایش بیشتر خوش خود عمل می کند. سعی کنید برای آماده سازی یک رول از صفاق گوشت خوک، شما آن را دوست دارم. این ظرف به زیبایی تزئین جدول تعطیلات. فقط سعی کنید برای انتخاب گوشت با یک لایه و ترجیحا جوان است.

رول از صفاق خوک

ما نیاز داریم: صفاق، پنج سیر عمده zubochkov، برگ بو، فلفل سیاه و قرمز، نمک.

آماده سازی: گوشت خوک است کاملا شسته شده و مالش خوب با نمک. پوسته باید حذف نمی شود از آن را تبدیل پوسته بسیار خوشمزه است.

سیر خرد شده، به طور مساوی از آن تجزیه به سطح صفاقی، نم نم با فلفل قرمز و سیاه و سفید فراوان قرار داده و lavrushku.

رول از صفاق خوک جابجایی ممکن تنگ تر و متصل طناب به اندازه کافی قوی است.

حالا یک قابلمه بزرگ، آن را در یک رول، آن را با آب، نمک پر کنید و ترک به marinate برای نیم روز.

در پایان زمان تعیین شده به خارج از آب شور و صفاق obsushivayut حوله گرفته شده است.

بعد ما پشته رول تا آستین خود را برای پخت و انجام برخی از سوراخ.
کشتی پخت در فر تفت دهید و بلافاصله به حداقل دمای کاهش دهد. در اینجا ما به پخت برای حدود سه ساعت رول. سپس GAT تابه را از فر. آستین برای پخت برش، رول GAT صفاق خوک، آن را به خنک شود و کشتی در یک یخچال برای خنک است.

ظرف آماده است!

بز bryushinki رول با عجله

ما نیاز داریم: نیم کیلو صفاق، ده حبه سیر، فلفل، نمک، هر روغن نباتی.

آماده سازی: سیر پوست کنده از طریق chesnokodavku منتقل می شود. صفاق و مالش خوب من با فلفل، نمک و سیر. بسیار محکم در رول پیچ خورده، پس از پوشش آن را با روغن متصل موضوع محکم و گسترش در پخت. پخت به مدت حدود یک ساعت در 180 درجه. رول آماده سرد شد، موضوع قطع و برش به برش.

رول از سر خوک

مواد لازم: سر خوک، پنج حبه سیر، یک sprigs از رزماری، خرج کردن از خشک ریحان، رزماری و آویشن، فلفل، نمک.

آماده سازی: سر خوک با یک قلم مو به دقت تمیز، شسته و خشک. نگاهی بیشترین چاقو و با دقت برش دور گوشت را از جمجمه، همراه با چربی است. جدا زبان و گوش ها، به خوبی آنها تمیز کردن و شستن.
زبان در امتداد سر در جایی که چشم خود را تکه هایی از گوشت قرار داده شد است. عضلات گردن یک برش کوچک، همه به طور مساوی با ادویه جات ترشی جات و یک مالش خوب با سیر خرد شده بپاشید. ما به نوبه خود سر را به یک رول تنگ و با رشته گره خورده سنگین و یا پیچ. ما تحت پین موضوع از رزماری محوری است.

نگاهی به بزرگترین ظرف پخت، در قطعات برش چربی گسترش آن و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. چربی با یک تکه فویل گسترش بیش از رول، پوشش بالا و در یک اجاق داغ قرار داده است. پخت به مدت حدود سه ساعت، گاهی اوقات آبیاری گرم با یک چربی پخت.

قبل از اینکه شما رول حذف، حذف فویل و در فر به مدت چند دقیقه تا قهوه ای طلایی را ترک کند. سپس برای خنک کردن و حذف ظرف را در یخچال و فریزر. برای هشت ساعت است.

رول از پوست خوک

مواد لازم: پوست خوک، پرتو هر سبزی، فلفل و نمک.

آماده سازی: در یک قابلمه آب را در یک آتش سوزی بزرگ است. پوسته را بدون موی، به خوبی شستشو و در یک قابلمه با آب جوش. آشپزی برای نیم ساعت. اما فقط آنها را نپزید.

پوست در دست اجرا بر روی میز گذاشته، با نمک، فلفل و سبزی خرد شده بپاشید. ما آنها را به یک رول تبدیل شود. ما آن را در بسته بندی های پلاستیکی بسته بندی و تا زمانی که به طور کامل سرد در یخچال و فریزر را ترک کند. رول سرد بهتر راست به فیلم را کاهش دهد.

لذت بردن از غذا!