راه های مختلفی برای طبخ صدف پوست کنده منجمد و یا در پوسته

غذاهای دریایی برای ارزش غذایی خود را و ترکیب منحصر به فرد از عناصر مفید اثری، ویتامین ها، اسیدهای آمینه و پروتئین با کیفیت بالا شناخته شده است. خرچنگ، هشت پا، ماهی مرکب - از تنوع در نفس لذیذ است. منجمد پوست کنده، در پوسته و یا حتی تازه - ما باید در مورد بشقاب صدف را فراموش نکنید. آنها در گوشت با عطر و طعم شیرین و عطر ظریف متفاوت است. راه های بسیاری وجود دارد که چگونه به طبخ صدف منجمد پوست کنده. این ممکن است یک سوپ، سالاد، و دوم، و حتی ترشی. چیز اصلی - به خوردن غذای بیشتر، بنابراین به عنوان به سم مواد غذایی آلوده به است. با این حال، آنها بخواهید برای آن است که به سختی به ارزش - صدف ناپدید از جدول بلافاصله.

آماده سازی برای مصرف

قبل از سرخ کردن صدف پوست کنده یخ زده یا تازه، به آنها آماده آن لازم است. در غیر این صورت، دندان می توانید شن و ماسه خرد کردن. سعی کنید تا آنجا که ممکن است به طور کامل از غذاهای دریایی بشویید. اگر شما صدف درمان نشده خریداری شده، به دقت بازرسی تمام پوسته - کسانی که آسیب دیده است، شما می توانید از مواد غذایی مصرف نمی کنند، به طوری که آنها به دور انداخته شود. برای تمیز کردن صدف، آنها باید برای در آب جوش چند دقیقه غوطه ور، و یا برای ارسال به تابه گرم. هنگامی که آنها کمی باز است، از آن باقی مانده تنها به حذف رشد که صدف چسبیده به سنگ ها، و یک بار دیگر همه به طور کامل شستشو داده شد.

چگونه به طبخ صدف پوست کنده یخ زده

سعی کنید به صدف ترشی. غذا به پایان رسید یک میان وعده بزرگ، و همچنین به عنوان اجزاء برای سالاد نفیس است. برای آماده سازی پوند مورد نیاز از غذاهای دریایی، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی، آب لیمو، یک صد و پنجاه میلی لیتر از شراب سفید خشک، یک حبه سیر، یک قاشق چای خوری خردل و عسل، نمک، برگ بو، فلفل و سبزی های تازه است. قبل از اینکه شما طبخ صدف پوست کنده منجمد، لازم است آنها را به انجام سس. شراب جوش، آن را به طور کامل سیر، قرار دادن برگ بو، فصل و جوش در مخلوطی از صدف. برابر کردن در یک صافی. یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از سبزی های تازه، آب لیمو، روغن، فلفل، خردل و نمک. آن را در صدف گرم همراه با پخت و پز باقی مانده از سیر و برگ بو، و ترک به مدت پنج ساعت در یخچال در یک ظرف شیشه ای یا کاسه. این روش مناسب برای پخت و پز میگو است. پخت - یکی دیگر از راه خوشمزه طبخ صدف. منجمد پوست کنده و یا کل، صدف پخته با پنیر و یا سس. پنیر پخت نیاز صدف در پوسته در مقدار نیم کیلو، یک زن و شوهر از گوجه فرنگی، چند حبه سیر، پنجاه گرم کره، ادویه جات ترشی جات، و یک صد و پنجاه گرم پنیر. شستشو و جوش غذاهای دریایی با نمک، ادویه جات ترشی جات و برگ سرخ مایل به قرمز. کسانی که باقی می ماند بسته، باید دور ریخته شود. تقسیم به نصف و به آرامی پوست کردن گوشت، ترک آن در نزول است. له سیر با گوجه فرنگی در مخلوط کن. قرار داده و به هر پوسته کمی روغن، یک قاشق چای خوری سس و مالش پنیر در بالای صفحه. پخت به مدت بیست دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه است. اگر شما بیشتر علاقه مند به چگونه به طبخ صدف منجمد تمیز هستند، استفاده از سس های مختلف - ساخته شده از پنیر فرآوری نرم، دو صد میلی لیتر خامه، بیست و پنج گرم کره، زرده تخم مرغ، یک قاشق آرد و سیر میخک. گوشت تصفیه شده به سادگی پور سس تمام مواد، نم نم با پنیر و پخت به مدت بیست دقیقه در دو صد درجه.