دستورالعمل برای لوله های ویفر برای آهن وفل شوروی. نکاتی برای پخت و پز، پر کردن و تزئینات

پیدا کردن یک شیء عجیب و غریب از مادربزرگ من در جیب، مانند دو تخت تخت حلقه ای، شادی: شما مالک / صاحب وفل شوروی شد! چه کسی دیگر آن زمان را پیدا کرد، به خاطر ظرافت های فوق العاده ای که از آن بیرون آمد، به یاد می آورد. و بعد از آن متولد شد، می توانید دسرها را که توسط والدینشان محبوب شده اند، امتحان کنید. علاوه بر این، دستورالعمل برای لوله های ویفر برای آهن وفل شوروی ساده و آسان است حتی در ابتدای میز کار. و زمان کم می شود!

به وفلس معلوم شد

اگر هنوز آماده سازی این شیرینی ها را ندیده اید، چندین شرایط را جذب می کنید که از "پنکیک یکپارچه" جلوگیری می کند:

1. قبل از اینکه خمیر پر شود، باید دستگاه را گرم کنید.
2. در لبه های "ظرف ها" نباید هیچ گونه پریگویو از آماده سازی های قبلی داشته باشد. اولا، ما مجازات های اضافی را نمی خواهیم، و در مرحله دوم، آنها می توانند چسبندگی به ظرافت های شما را ایجاد کنند.
3. تهیه وفلس تقریبا یک روند رعد و برق است. به معنای واقعی کلمه نیم دقیقه، در برخی موارد 45 ثانیه - و ظرافت آماده است.
4. اگر قصد دارید لوله را انجام دهید، بلافاصله بعد از خارج شدن از ویفر، آنها را بشکنید. در عرض چند دقیقه او "برداشت" خواهد کرد و پیچ و تاب نخواهد کرد.
5. حتی اگر شما یک وفل الکتریکی مدرن (به عنوان مثال "Lakomka") با پوشش ضدچرا داشته باشید، بهتر است قبل از اولین وفیلم با روغن نباتی آن را بپوشانید.
6. خمیر باید به مرکز فضا ریخته شود. و اگر شما می خواهید ورقه های نازک را به دست بیاورید، باید کمی آن را ریختید - یک قاشق نیم و نیم، بسته به اندازه هواپیما.

دستورالعمل درست برای لوله های ویفر (برای وفل آهن شوروی)

او حتی در مادربزرگهای پر سر و صدایی نیز به عنوان ضمیمه دستورالعمل برای استفاده زنده ماند. دستکاری سرآشپز پیچیده ای نیست، همه چیز بسیار ساده است. چهار تخم مرغ خوب است، اما نه به فوم، آنها مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، یک لیوان شکر معمولی و یک وانیل کمی به آنها ریخته می شود، و پس از آن یک بسته ذوب شده از مارگارین است. مخالفان این محصول می توانند آن را با روغن جایگزین کنند، اما - ما به شما اطمینان می دهیم! - این کاملا گامی موجه نیست. یک لیوان (شاید یک و نیمی از) آرد غرق شده به تدریج به مخلوط میرسد که توسط یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار گرفته است. در نهایت، خمیر کمی شور است و با نصف قاشق غذاخوری از نوشابه گازدار خنثی می شود (همانطور که نشان می دهد عمل، بهتر است آب لیمو). مایع تبدیل می شود که برای پنکیک می رود. آهن وفل بر روی گاز به خوبی گرم می شود، در خمیر میانی ریخته می شود - و اولین نسخه آماده است. ما به یاد داشته باشید: بلافاصله مخروط یا لوله را خاموش کنید! وفل خرد شده (برای دستور العمل وفیر شوروی - درست است!) بسیار شکننده است، بنابراین بهتر است آنها را با پودر شکر پاشیدن به عنوان لوازم دلپذیر است. تلاش برای خوردن آنها با کرم و یا شیر تغلیظ شده معمولا منجر به ریختن می شود.

نوع شیر

این دستورالعمل برای لوله های ویفر (برای وفل آهن شوروی مناسب است) اجازه می دهد تا شما را به طعم بسیار ظریف و بسیار تند و زننده رفتار می کند. یک قطعه کوچک از روغن (گرم در هر 50 گرم) گرم نیست، اما با همان جرم شکر، نرم شده و مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. بعد زرده ها را از سه تخم مرغ، نمک کمی و دو سوم لیوان آرد وارد کنید. آخرین شیر شیر است - کمی بیش از نیمی از شیشه، پس از آن خمیر مخلوط شده و برای یک سوم از یک ساعت در یخچال قرار داده شده است. قبل از اینکه شروع به پخت کنید، به دقت به پروتئین های شلاق زده بپردازید.

ویفر با خامه ترش

بسیار خوشمزه اما کاملا رضایت بخش است، از آنجا که دستورالعمل پیشنهادی برای لوله های ویفر (برای آهن وفل شوروی) حاوی 100 گرم کره و حتی چند قاشق چربی آن شما می توانید خامه ترش را پیدا کنید. این لوله ها بسیار خوب است تا دانش آموزان را به کلاس ها بدهد: او لزوما غذا می خورد و تا شام گرسنه نخواهد بود. سه تخم مرغ با یک لیوان شکر مخلوط می شوند و تا سفید شدن ضعیف می شوند. در یک کاسه جدا، کیک ترش و یک قاشق غذاخوری از نوشابه ترکیب شده است. هر دو توده، ادغام شده، روغن نرمي معرفي مي شود (آنها را گرما ندهيد، اما قبل از آن آنها را از يخچال خارج كنيد!)، و به آرامی با هم مخلوط كنيد، سپس آن را با اضافه كردن 400 گرم آرد اضافه كنید. ویفر ها به روش استاندارد پخته می شوند.

وفل سبک در ماست

مناسب برای کسانی که در تلاش برای محافظت از هماهنگی خود هستند، اما به طور کامل از خوشمزه به رها نمی تواند. سه تخم مرغ به صورت یکنواخت و نصف لیوان شکر اضافه شده با وانیلین و یک لیوان کافر است. اجزای شیر ترش را می توان حتی در نوع بدون چربی مصرف کرد، هرچند یک درصد ترجیح داده می شود - با این وجود طعم طبیعی و اشباع خواهد شد. بعد از مخلوط کردن به صافی، آرد شروع به ریختن می کند. او به یک لیوان کامل نیاز دارد و برای رسیدن به شستشو باید آرد را در بخش های مختلف ریخته و ریخته، با کار سخت و سخت در فواصل. طعم این وفل ها کمی طولانی تر است، حدود یک دقیقه. اگر میخواهید حداکثر فشار را بچرخانید، حداقل حرارت را تنظیم کنید یا آتش را به آرام بسپارید و هر وفل را در یک دستگاه معجزه برای 2-3 دقیقه نگه دارید.

رژیم غذایی وفل

آنها برای کسانی که یک ظرف وفل "Lakomka" یا نسخه دیگری از یک دستگاه الکتریکی دارند بهتر است. در مورد گاز، درمان بسیار شکننده است. ابتدا مواد مخلوط خشک مخلوط می شوند: دو لیوان آرد غرق شده، یک قند معمولی، یک وانیل کمی و یک قاشق نمک. سپس یک و نیم لیوان آب به کاسه (درجه حرارت آن مهم نیست) و نیمی از سبزی، روغن طعم نه ریخته می شود. همه چیز خوب است مخلوط: ابتدا با یک قاشق یا چنگال، بعد - یک میکسر. آخرین آن با نوشابه هیدراته تزریق می شود، فقط نیمی از قاشق غذا خوری است . این دستور العمل برای ویفر های ناز به آنها اجازه می دهد تا حتی لاغر یا روزه بخورند. با وجود عدم وجود تخم مرغ، خامه ترش و سایر محصولات خمیری معمولی، دسر بسیار خوشمزه و شاداب است.

وفلسهای ضخیم

هر کس دوست دسر را که در دستانش فرو می ریزد. بسیاری از شیرینی های نرم مانند. آنها می توانند برای تهیه وفلس، اغلب به نام بلژیک یا بروکسل ارائه شوند. بعید است که به یک لوله تبدیل شود، اما آنها کاملا برای مکمل های مختلف مایع مناسب هستند - از کرم خرد شده تا مربا و شیر تغلیظ شده. اول از همه، به خوبی، به یک کف پایدار و سفت و سخت، سه تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. مرحله دوم اضافه کردن یک کیسه وانلین و یک لیوان شکر است. همه با هم شسته و رفته تا زمانی که شکر به طور کامل حل شده و مواد جامد همگن به اندازه کافی متراکم است. مرحله سوم: مالش دادن به توده پوست لیمو. حجم تقریبی - یک قاشق چای خوری. به جای این مرکبات می توانید یک پرتقال را انتخاب کنید. مرحله چهارم: یک کاسه کوچک از کره (90 گرم)، آرد به آن ریخته می شود، که قبلا به طور معمول غرق شده است. آرد از یک شیشه با یک تپه به یک و نیم می رود. آخرین اقدام مخلوط کردن تمام آماده است.

آهن وفل گرم می شود در هواپیما کاری خود از 2 تا 3.5 قاشق خمیر خمیری قرار داده می شود - حجم توسط اندازه دستگاه و ضخامت مورد نظر ویفر تعیین می شود. همانطور که ضخیم می شود، 2-3 دقیقه به سرخ کردن نیاز دارد.