خمیر مایه ویوو: بررسی. ماست ماست برای آماده سازی

محصولات لبنی برای سلامت ما بسیار مفید هستند. مردی که از سلامتی خود به نظر می رسد، در تلاش برای استفاده از آنها به صورت روزانه. با این حال، کیفیت محصولات آن را اغلب به جای می گذارد. بنابراین، بسیاری از ترجیح می دهند که آنها را خودتان طبخ. این امر مستلزم دو مواد تشکیل دهنده: شیر و مخمر است. در بازار امروز ارائه می دهد بسیاری، اما همه آنها نمی قادر به ارائه با کیفیت خوب از محصول نهایی است.

امروز ما در رابطه با می خمیر مایه داخل بدن. بررسی می گویند که بسیاری از والدین امروز تنها او اعتماد دارند. این یک نام تجاری شناخته شده است که ارائه می دهد به طبخ غذاهای خوشمزه، طبیعی و مغذی در خانه است. عمر مفید بسیار کوچک، تنها 1-2 روز خود را، اما آن را تضمین فقدان کامل از مواد نگهدارنده و مواد شیمیایی دیگر در ترکیب.

مزایا برای بدن

البته، به عنوان مخالف به ذخیره محصولات در خانه kislomolochki یک اشکال وجود دارد - در پخت و پز هم طول می کشد. این است که با این واقعیت است که شما یک محصول واقعی زندگی می کنند دارند جبران می شود. نتایج به خصوص خوب هستند که با استفاده از خمیر ترش ویوو دست آمده است. بررسی اشاره می کنند که آنها بسیار آسان برای استفاده، محصول نهایی بالغ به سرعت، و طعم و مزه خشنود تمام خانواده.

نظر علمی

مطالعات متعدد نشان می دهد که کفیر یا ماست تهیه شده در این روش شامل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، که برای بدن ما بسیار ضروری است. مقایسه برای خودتان: که بهتر است - ماست با دوره ذخیره سازی چند ماه بود که در آن تنها ژلاتین وجود دارد، رنگ و مواد نگهدارنده، و یا زیست توده زندگی با باکتری ها، که مانع از رشد میکروب های مضر، خنثی سموم و محافظت روده های ما؟

ویژگی های

امروز ما می توانیم یک مخمر های مختلف، که اجازه می دهد به طبخ در خانه محصول شیر تخمیر شده در داروخانه ها و فروشگاه پیدا کنید. از متفاوت از آنها خمیر مایه ویوو؟ بررسی مصرف کنندگان به طور منظم می گویند که آن را در درجه اول نگران سهولت استفاده است. شما لازم نیست که برای انجام یک فرآیند پیچیده، و به پیروی از جزئیات فن آوری. فقط 10-15 دقیقه و بر روی میز - یک نوشیدنی خوشمزه با میکروارگانیسم های زنده. این فقط دلیل دیگری که مصرف کنندگان تصمیم به تهیه ماست در خانه خود است.

خمیر مایه ویوو (بررسی متخصصین تغذیه ما در زیر مورد بحث) - است، اول از همه، زندگی می کنند، باکتری به انسان، که برای تخمیر شیر استفاده می شود. آنها بسیار عالی برای کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به بچه ها تا 6 ماه برای انطباق با اولین تغذیه است. این محصول ایده آل برای رشد و توسعه کودکان است، آن برای زنان باردار و شیرده، افراد مسن و ورزشکاران لازم است. اگر شما تصمیم به از دست دادن وزن، مصرف آنتی بیوتیک و یا می خواهید برای بازگرداندن فلور روده، آن دستیار وفادار ترین شما است.

یک منبع ویتامین ها و مواد معدنی

غذاهای تخمیر شده برای این واقعیت است که بدن غنی شده بسیاری از مواد مفید شناخته شده است. متاسفانه، این هیچ ربطی به با غذاهای فروشگاه خریداری. بنابراین، اگر شما می خواهید به سالم، خمیر مایه "ویوو" خواهد بود همراهی خود را برای سال آمده است. اگر از همان دوران کودکی، در رژیم غذایی خود خواهد فراورده های لبنی به طور منظم شرکت کنند، آن کمک خواهد کرد برای حفظ سلامت، پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، ارائه بدن با انواع مواد مغذی.

کبد ما این است که به طور مداوم توسط سموم است که توسط میکروب های مضر تولید رنج میبرند. صفحه اصلی kislomolochka کمک شما شماره خود را تحت کنترل نگه می دارد. در عوض، این تا حد زیادی کاهش بار بر روی کلیه و کبد، و از این رو افزایش عمر خود را.

برای همه اندام ها و سیستم

خمیر مایه "ویوو" - نه تنها محصول، لازم است برای بازگرداندن فلور طبیعی روده. به طور موثر کمک در باکتری أفرجروث، محصولات لبنی خانگی سوخت و ساز هم بهبود بخشد، کاهش خطر ابتلا به بیماری های عفونی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی، از بین بردن اختلالات عملکردی دستگاه گوارش. با خوردن به طور منظم تقریبا به طور کامل مشکلاتی مانند یبوست، نفخ و اسهال را ترک کند.

فراوانی خانه

اگر شما فکر می کنم شما می توانید تنها کفیر خود را، چیزی بسیار اشتباه است آماده کند. تولید کننده ما ارائه می دهد انتخاب تعدادی از مخمرها خشک، که توسط آن شما می توانید از تخمیر شیر پخته و خامه ترش، پنیر و ماست است. این است که، از شما خواسته خواهد شد بسیاری از میل و شیر. در تابستان، برای مورد دوم را نمی خواهد. جانبازان از یک زندگی سالم و می توانید محصول کم چرب به صلاحدید خود استفاده کنید.

این امر می تواند مطلوب نیز توجه داشته باشید که جوش و خروش باکتریایی ویوو بارها و بارها در مؤسسات مختلف میکروبیولوژی و ویروس شناسی تست شده است. نمونه ها برای تجزیه باکتری در محصول خشک شده و در محصول نهایی، به سه لیتر شیر مورد بررسی قرار گرفت در یک تخمیر دسته ای و یا در هر لیتر. یافتههای محققین کاملا راضی است. بسیار بالاتر از محصولات فروشگاه - خمیر مایه خشک ویوو کیفیت بسیار خوب، و تعداد میکروارگانیسم های مفید در آنها بود. علاوه بر این، حتی زمانی که یک تخمیر بخش در 3 لیتر آنها 100 برابر بیشتر از حداقل لازم تبدیل شده است. محصول تمام شده است به راحتی توسط دو فرهنگ به رسمیت شناخته شده - این باسیل بلغاری و استرپتوکوک گرما.

خمیر مایه برای تولید ماست

این محصول یک پروبیوتیک طبیعی است، اما آنچه که در فروشگاه های فروخته شده است، دیگر حتی مثل او. بنابراین، بیشتر و بیشتر مردم به تعویض خانگی محصول مفید در خانه. شروع کفیر خشک تولید شده توسط خشک کردن ملایم و در نتیجه همه موجودات می میرند و تبدیل به یک نوع خاصی از انیمیشن معلق. پس از وارد شدن به یک محیط گرم، آنها فعال می شوند و شروع به تغذیه به شدت. نتیجه یک ی کشور شیر و تبدیل آن به یک نوشیدنی فرآیند مفید است.

چگونه فعال می شود ویوو مخمر؟ راهنمای می گوید که این همزیستی منحصر به فرد از مخمر، لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتریوم، که از طبیعت طراحی شده برای محافظت دستگاه گوارش از بیماری های مختلف می باشد. برای تهیه ماست خانگی، شما نیاز به آماده سازی ظروف. پاک - تعهد که خروجی شما یک نوشیدنی کیفیت داشته باشد. در حال حاضر آن شیر است. آن را باید لزوما جوش و سرد به دمای اتاق (حدود 20 درجه). راه حل باقی مانده خمیر مایه خشک یک گونی در مقدار کمی از مایع بود و آن را به شیر به ارمغان بیاورد.

وظیفه شما انجام شده است. در حال حاضر شما فقط درب بستن قرار داده و به یک مکان گرم برای 4-6 ساعت است. بعد از این ظرف را در یخچال برای خنک کننده قرار داده است. نوشیدنی آماده است، ممکن است برای درمان بستگان.

صفحه اصلی atsidolakt

تخمیر خمیر مایه ویوو اجازه می دهد مزه انواع محصولات لبنی، که توسط کودکان را دوست داشتم. اسیدوفیلوس شیر، و یا "Narine" - یک محصول از سلامت و طول عمر. پروبیوتیک میکرو ارگانیسم ها از مخمر تشکیل شده است، آن را به سلامت ما بسیار مفید است. به عنوان یک نتیجه از استفاده منظم atsidolakta شما یک بهبود قابل توجهی در وضعیت سلامت اطلاع می دهد. در میان خواص مفید از انتشار:

• اثر ضد التهابی.
• توانایی خنثی سازی سموم در بدن، عوارض جانبی مواد مخدر.
• تحریک فرآیندهای پاکسازی بدن است.

در خانه، شما می توانید atsidolakt جوش و خروش ویژه طبخ می شود. برای یک لیتر شیر (آب پز و سرد تا 37 درجه) لازم برای اضافه کردن 1 خمیر مایه ویال. خوب مخلوط قرار داده و به یک فلاسک حداقل 8 ساعت. بسیار مناسب برای انجام در شب است. سپس در صبح شما یک صبحانه خوشمزه و سالم است.

داخل بدن خمیر مایه زنده را می توان در شکل متمرکز استفاده می شود. برای این باید به قاشق غذا خوری ویال آب جوش اضافه شده، هم بزنید و نوشیدنی قبل از غذا. کودکان می توانند یک روز را، و بزرگسالان - 2-3 ویال در روز است.

خمیر مایه ماست ویوو

این محصول ملایم با انواع طعم دهنده های میوه های روشن در مورد کوچکترین. و دلیل خوب است. مصرف منظم ماست تحریک سیستم ایمنی بدن و تا حد زیادی کاهش خطر ابتلا به عفونت های روده. ماست غلظت بالایی از اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین بود. در این جوش و خروش شامل فرهنگ زندگی می کنند، که تعدادی از خواص مفید باشد.

حالا اجازه دهید در چگونه شما می توانید در خانه تهیه این محصول مفید است. زنده خمیر مایه ویوو آن را به سرعت و بدون ظرف غذا خواهد شد. شما یک لیتر شیر آب پز نیاز دارند. به منظور تسریع در روند می تواند تا 25 درجه را پاستوریزه و گرم می شود. اضافه کردن خمیر ترش و هم بزنید تا کاملا حل شود. مخلوط در یک محل گرم به سمت چپ. رسیدن زمان ماست بستگی به دمای محیط است. اگر از آن است بالاتر از 30 درجه نیست، آن را باید به 14-18 ساعت صبر کنید. بالا بردن درجه حرارت به 45 درجه، به شما زمان پخت و پز به 5 ساعت کاهش می دهد. شما نیاز به حذف ماست در یخچال و فریزر حداقل 2 ساعت برای پایان زمان. حالا آن باقی مانده است برای اضافه کردن رژیمی و انواع توت ها، هر مربا.

گزینه های مختلف برای جدول خود را

خمیر مایه ماست ویوو - یک گزینه عالی برای هر روز برای تمام اعضای خانواده خود را. محصولات تغییر ترکیب، بنابراین هر کس می تواند پیدا کردن آنچه او را مناسب. امروز بسیار محبوب با لاکتولوز است. این یک پروبیوتیک، یک غنی پری بیوتیک است. همانطور که می ایستد فقط لاکتولوز، که به خودی خود بی طرف است، اما آن یک زمین پرورش برای رشد باکتری های مفید است. استفاده منظم از این محصول را افزایش می دهد اسیدیته متوسط روده، و از این رو عوامل بیماری زا به خودی خود از بین برد.

مناسب ماست - یک گزینه عالی برای افراد فعال، ترکیب ایده آل برای کسانی که می خواهند در شکل فیزیکی خوب است. خمیر مایه اساس شامل ویژه گونه های میکروارگانیسم های پروبیوتیک که قادر به افزایش سوخت و ساز بدن و سرعت بخشیدن در بدن انتخاب شده است.