سود و زیان کرفس چیست؟

کرفس در زمان سلطنت کاترین دوم در روسیه ظاهر شد. برای مدت طولانی آن را دکوراسیون در نظر گرفته شده و گاهی اوقات به عنوان یک دارو استفاده می شود. اما به تدریج فواید و آسیب کرفس مورد مطالعه قرار گرفت و به عنوان یک گیاه کشت شده رشد کرد.

با تشکر از کار پرورشدهندگان، هر دو گونه برگهای ریشه و مهره دار تا به امروز حذف شده اند. این سبزی کاملا خوراکی است. در غذا می توانید از ریشه، دمبرگ، برگ، دانه و ساقه کرفس استفاده کنید. مزایا و آسیب های فرهنگ به این بستگی ندارد.

ریشه این گیاه طعم بسیار معطر، نازک و شکوفایی گوشت دارد. یک مجموعه غنی از مواد منحصر به فرد که کرفس را تشکیل می دهند به او حق رقابت در خواص دارویی با جین سنگ می دهد.

خواص شفا کرفس

محتوای کالری ریشه فقط 32 کیلوکالری در هر 100 گرم است، در قسمت سبز گیاه - 12 کیلوکالری در هر 100 گرم. کرفس یک فرهنگ کشت بسیار مفید برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. با استفاده منظم از آن، روند کاهش وزن بیش از حد سریعتر می شود. در چه فرم دیگری می توانید از کرفس استفاده کنید ؟ آبمیوه، مزایا و آسیب هایی که در جزئیات مورد مطالعه قرار می گیرند، به طور مرتب توسط بسیاری از افرادی که وزن کمتری دارند استفاده می شود. علاوه بر این، گیاه دارای مقدار زیادی فیبر است و با یبوست نشان داده شده است.

کرفس تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد. مواد موجود در ترکیب آن، محتوای "هورمون استرس" را در خون فرد کاهش می دهد.

مزایای و آسیب کرفس به خوبی به پزشکی شناخته شده است، این اجازه می دهد تا استفاده از گیاه در بسیاری از بیماری ها و بیماری ها. برای جلوگیری از آترواسکلروز، ریشه برای اختلالات متابولیکی، آسیب های قلبی و عروقی توصیه می شود. همچنین باعث افزایش کار عضله قلب، کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی ضعیف می شود.

کرفس مردانه توصیه می شود که به طور فعال در یک مجموعه از اقدامات برای مبارزه با پروستاتیت مزمن استفاده شود. در این مورد، ریشه ها و ساقه ها نشان داده شده است. همچنین، گیاه یک فلفل دلمه ای قوی است و بهترین لیبیدها و قدرت را تحت تاثیر قرار می دهد. Polyacetylenes و phthalides، که در این سبزی هستند، اثر مضر سرطان زا را خنثی می کنند.

بسیاری از مواد مفید در کرفس وجود دارد: ویتامین B، E، C، A، K، آهن، پتاسیم، سدیم، کلسیم، فسفر، منیزیم.

ویژگی های خوردن کرفس در غذا

مزایای و آسیب کرفس به روش استفاده و تهیه بستگی دارد. با توجه به طعم و استحکام فوق العاده آن، این سبزی دوستدار بسیاری از آن است. اما شما باید میزان مصرف روزانه 150 گرم را در نظر بگیرید. در مقادیر قابل توجهی، کرفس می تواند به هضم تضعیف شده، کلیه ها آسیب وارد کند. نکته مهم این است که در یک شب سبزیجات مصرف شود، زیرا تأثیری بر بدن انسان تأثیر می گذارد. با ورید واریسی، میزان مصرف باید به 70-80 گرم در روز کاهش یابد.

کرفس یک ادویه جادویی فوق العاده است که می تواند از هر قسمت از سبزیجات پخته شود. این طعم کمی تلخ دارد و برای ماهی، گوشت، قارچ و سبزیجات استفاده می شود. ریشه کرفس جزء سالاد و سوپ ها است، بخشی از سس ها، سوپ ها، ظروف از تخم ها است.

با مصرف منظم این گیاه منحصر به فرد، مزایای آن آشکار می شود، و آسیب کرفس هنگامی که عادت روزانه بیش از حد مشاهده می شود تنها زمانی که آن را در فرم خالص آن استفاده می شود. ترجیحا آن را با سایر سبزیجات ترکیب کنید: گوجه فرنگی، لوبیا، هویج، سیب زمینی، بادمجان، کلم.