بلغور ذرت: خواص مفید، دستور العمل

بلغور ذرت، خواص مفید است که ما به شرح زیر، اغلب در پخت و پز استفاده می شود. توسط ارزش غذایی خود را پایین تر از انواع دیگر از محصولات مشابه نیست.

امروز ما به شما در مورد آنچه که خواص این ماده که از آن ما می توانیم طبخ، و غیره است.

اطلاعات تاریخی

بلغور ذرت چیست؟ از ویژگی های مفید این محصول به بسیاری از شناخته شده است. اما همه قادر به در مورد که در آن سرچشمه این میوه، مانند ذرت صحبت خواهد شد.

محققان آمریکایی تعدادی از گروه ها، که منجر به همه آنها را از جنوب امریکا مورد بررسی قرار گرفت سازماندهی کرده اند. اما هیچ دانش در مورد کسی که جد وحشی از محصولات ارائه شده است را نمی دهد. تنها در 1948 در طول یک تحقیقات طولانی از غارها و حفاری کار فشرده در جنوب مکزیک دانشمندان قادر به پیدا کردن یک cobs ماقبل تاریخ بوده است. قابل توجه است که آنها عملا از اشکال مدرن ذرت غیر قابل تشخیص هستند.

بلغور ذرت: خواص مفید

قبل از اینکه من شما را در مورد آنچه می توان از مواد ساخته شده به ارائه آن باید گفت که چه خواص آن به طور کلی است.

بلغور ذرت - آن را یک محصول بسیار با ارزش و مغذی است. این شامل ویتامین B2، B1 کربوهیدرات و PP، و 75٪، و همچنین provitamin A و کاروتن است. به همین دلیل این عنصر اغلب توصیه می شود به استفاده از افراد مسن و همچنین کسانی که کم تحرک شده اند.

خواص ویژه ای از بلغور ذرت اجازه می دهد تقریبا هر روز از آن استفاده کنید. پس از همه، محصولات ارائه شده می توان به راحتی قابل هضم است.

غذاهای کالری

پخت و پز بلغور ذرت است وقت گیر است. با این حال، باید توجه داشت که بسیاری از جنس عادلانه می ترسند به خوردن غذاهای با این عنصر است. علت آن چیست؟ واقعیت این است که 100 گرم بلغور ذرت شامل حدود 325 کالری است. اما، با وجود مقدار کالری بالا، این محصول هنوز قادر به منفی شکل ایده آل خود را تحت تاثیر قرار. از آنجا که کربوهیدرات های موجود در آن پیچیده است. به همین دلیل است هضم آنها از بدن خود را به یک مقدار زیادی از انرژی نیاز دارند.

ما نمی توانیم بگوییم که با استفاده منظم از فرنی ذرت شما قادر به تمیز کردن بدن خود از سموم و آفت کش ها.

ترکیب غلات و حبوبات

بلغور ذرت، خواص مفید است که غیر قابل انکار است، حاوی مقدار زیادی از عناصر کمیاب. در میان آنها، من می خواهم به ویژه سیلیکون، که دارای اثر مثبت بر رشد مو و قلعه دندان برجسته.

سوپ از چنین دانه می توانید تمام فرایندهای فاسد کننده در روده رخ سرکوب می کنند. این واقعیت است که با این واقعیت که ظرف حاوی مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی است.

همانطور که به خوبی شناخته شده است، آن را شامل بلغور ذرت پروتئین 8.3٪. با این حال، آنها ناقص و نه ضعیف جذب می شود. این به این معنی است که افرادی که به طور منظم قبل از ما مصرف کالا، هرگز بهبود می یابند و رشد چربی است.

همانطور که در بالا ذکر شد، بلغور ذرت حاوی مقدار زیادی از مواد معدنی و ویتامین ها است. به همین دلیل است در کشورهایی که غذاهای نسبتا شایع از این مواد تشکیل دهنده، مردم کمتر از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند.

بلغور ذرت: مضر

همانطور که با هر محصول، غنی از عناصر کمیاب و ویتامین ها، غلات و حبوبات ذرت، بیش از حد، موارد منع مصرف آن است. آسیب آن می تواند به انسان می شود، استفاده از آن در زخم حاد 12 tiperstnoj روده و معده، و همچنین اگر شما دارای حساسیت فوق العاده است.

ما نمی توانیم بگوییم که پزشکان توصیه می شود به غذا خوردن ظروف ساخته شده بر اساس ذرت یا ذرت بلغور، افراد با وزن کم هنگام تولد. این عمدتا به علت این واقعیت است که این محصول دارای تاثیر مستقیم بر اشتها، به طور قابل توجهی کاهش آن.

تحقیقات پزشکی

ظروف ساخته شده از ذرت بلغور، دستور العمل های خواهد شد که بیشتر مورد بحث قرار گرفته، از خواص فوق حتی پس از عملیات حرارتی از دست دادن نیست. به همین دلیل است که این محصول توصیه می شود برای استفاده برای کسانی که می خواهند برای تمیز کردن روده خود را و کل ارگانیسم از پرتوزا و سموم است.

همچنین باید توجه داشت که طب سنتی توصیه هر روز به در رژیم غذایی از غلات و حبوبات ذرت در بیماری های مختلف از سیستم تولید مثل، درمان ناباروری، دوره های دردناک، کاهش میل جنسی و یائسگی.

به هر حال، ظروف از بلغور ذرت، دستور العمل است که شما برای خودتان را ببینید، انجام بسیاری از مواد تشکیل دهنده گران است، قادر به کاهش اثرات مخرب غذاهای چرب و سرخ شده الکل بر روی بدن انسان شامل نمی شود.

ما انجام ذرت پوست کنده که با اب جوش یا شیر پخته شده باشد

ظرف ارائه شده در مولداوی، رومانی و اوکراین غربی بسیار محبوب است. علاوه بر این، آن را به طور منظم طبخ و قفقاز.

فرنی ساخته شده از آرد ذرت و یا بلغور بسیار مفید و مغذی است. برای همه است که دستور او را فوق العاده ساده است.

بنابراین، ما باید:

• بلغور ذرت - یک لیوان پر؛
• آب قابل شرب فیلتر شده است - 3 فنجان (می توانید شیر استفاده کنید).
• نمک یددار، شن و ماسه-sahar- استفاده اختیار.

اصل پخت و پز

معمولا فرنی ساخته شده از بلغور ذرت می شود کاملا سخت و ضخیم، با عطر و طعم و عطر خاص. محصول فعال دم حدود نیم ساعت، افزایش در حجم در 3 یا 4 بار.

دستور آشپزی برای این ظرف شگفت انگیزی ساده است. پس از آب یا شیر جوش در همان ظرف شن و ماسه گذاشته شکر، نمک دریا و ذرت بلغور. پس از دوباره جوش آتش را کاهش می دهد به حداقل برساند. طبخ این غذا باید برای تکمیل نرم شدن دانه ذرت است. در این آشفته نیاز به هم بزنید به طور منظم. در نتیجه، ظرف باید شدیدا در یک پتو پیچیده شده و برای ¼ ساعت ترک به عنوان چون. پس از این زمان فرنی باید عطر و طعم با کره و هنوز هم خدمت گرم است.

به هر حال، ظرف بسیار خوشمزه و مغذی است با علاوه بر این از کدو تنبل و میوه های خشک (کشمش، زردآلو خشک) به دست آمده.

چه چیز دیگری برای از ذرت انجام دهد؟

حالا که شما می دانید که چگونه به طبخ ذرت بلغور. لازم به ذکر است که عملکرد محصول - نتیجه یک پردازش کامل از ذرت. با این حال، نمی توان و میوه محصولاتی مانند و غیره و سایر محصولات (مانند ذرت بو داده و دانههای ذرت) فراموش کرده ام. این محصولات طعم بسیار دلپذیر و هضم بهتر از بلغور ذرت درشت. آنها ایده آل برای پر کردن سوپ های مختلف هستند. علاوه بر این، می توان آنها را به راحتی به جدول با چای، شیر و نوشیدنی ها دیگر تغذیه می کند. و مهمتر از همه، قبل از استفاده از آنها شما بدون نیاز به پردازش آنها بیشتر است.

شرایط نگهداری

همانطور که می بینید، طبخ فرنی ساخته شده از بلغور ذرت است چندان دشوار نیست. اما به این غذا که معلوم شد واقعا خوشمزه است، آن مهم است برای حفظ مواد تشکیل دهنده اصلی. چگونه دقیقا؟ این خواهد بود که در حال حاضر مورد بحث است.

شرایط اصلی بلغور ذرت ذخیره سازی رطوبت و دما شرایط مناسب می باشد. حدود 5 ...- 5 درجه سانتی گراد - در اتاق که در آن محصول موجود است، رطوبت هوا باید در مورد 60-70٪ و درجه حرارت می شود

این نحوه ذخیره سازی بسیار دشوار است برای ایجاد در خانه. به همین دلیل است سهام تا در این غلات است هیچ توصیه می شود بیش از یک ماه است. در غیر این صورت، در این محصول به راحتی می توانید کنه یا لارو حشرات کردم شود.

با محل ما را درک کرده اند. اما آنچه در مورد بسته بندی، که در آن غلات و حبوبات قرار داده خواهد شد؟ بلغور ذرت فروشگاه باید در قالب های شیشه ای، که با کلاه های پلی اتیلن بسته شود.

باید گفت که اگر رطوبت در اتاق بیش از حد بالا است، این محصول می فاسد، بوی کپک می شوند و خرید حتی کپک زده است. در این مورد، فرنی پخته شده است شما را به طعم و عطر مناسب نیست.

اگر آفات در محصول هنوز هم زخم، کمد که در آن نگهداری می شد، آن را باید به خوبی با آب داغ شسته و سپس خشک و تهویه. همانطور که برای غلات آسیب دیده، باید آن را دور انداخته شود.