انتخاب درست از تجهیزات آشپزخانه رستوران ها

رستوران خوب یا بد اتفاق نمی افتد. یک رستوران ساده وجود دارد، این است که رستوران ها بسیار عالی هستند و هیچ رستوران وجود دارد، اما آنها با نهادهای تظاهر. تمایز رستوران از جمله ایوان، نه تنها آشپز، فضای داخلی شیک و یک تصویر مثبت، بلکه همه نوع، تجهیزات حرفه ای است.

تجهیزات آشپزخانه برای رستوران ها، و همچنین در دسترس بودن تکنولوژی تولید، آن چیزی است که همیشه مسئول کمال از موسسه است. در آشپزخانه از رستوران، باید وجود داشته باشد، اقلام غیر ضروری. تمام آنچه که او با تکنولوژی بالا و تجهیزات مدرن، وسایل آشپزخانه، و ابزار های حرفه ای است.

بیش از حد بسیاری از رستوران ها در حافظه ما باز بود. از باز 3-5 سال پیش، بیش از نیمی، یا تغییر مالک یا به طور کامل بسته. چرا، رستوران ها همان رایت از طریق؟ این است که همیشه، به عنوان یک ماده غذا سودآور است. بر اساس این بیانیه از متخصصان سرزنش انتخاب غلط از تجهیزات، و سیاست پرسنل اشتباه است. اجازه دهید ما اولین دلیل را بررسی کند.

در حال حاضر، بسیاری از آنها به خدمات از شرکت های مشاوره متوسل، که با کمک خریداری شده است، رستوران ها، برای هزینه. خدمات عکاظ در ظرف شش ماه، و این بار به اندازه کافی است که این رستوران یک سود و مستقل تبدیل شده است. رستوران ها، که برای اولین بار به این کسب و کار آمد، امید بستن برای موسسات خود را، معمولا تجهیزات داخلی، به دلیل آن ارزان تر بود، اما در این نهفته است اشتباه، که به زودی به یک مشکل تبدیل خواهد شد. لوازم خانگی، هر چند ارزان، اما از آن است طراحی شده به کار به طور مداوم. آن را به سرعت لباس خواهد شد و تعمیرات ثابت، و این هزینه های اضافی نیاز داشته باشد.

گزیده ای از تجهیزات رستوران با کیفیت - آن مسئول و سخت است. لازم است برای انتخاب و خرید انواع زیادی از اقلام است که از شرایط حرفه ای از کار. هنگامی که یک رویکرد جدی به کسب و کار، این مورد از هزینه ممکن است گران ترین، اما در مورد خود را به ارزش آن است. هنگامی که خرید نسخه های تک جدول تجهیزات، شما می توانید از خدمات نزدیکترین فروشگاه دریافت کنید. اما زمانی که لازم است قبل از خرید "همه در یک بار"، بهتر است با سازنده تماس بگیرید به طور مستقیم. تولید کننده باید شهرت مناسب و معقول، و کار در بازار برای چندین سال. حتی اگر شما را به حساب هزینه برای تحویل، تجهیزات ارزان تر، برای یک مقدار مناسب و معقول خواهد بود، و به رستوران سریعتر از خرید در فروشگاه. علاوه بر این، اگر تولید کننده واقعا ارزشمند است، کارشناسان خود را در نصب و راه اندازی تجهیزات کمک خواهد کرد و لازم نیست که در کنار استادان است.

چه چیزی باعث این جدول یک، رستوران ها حرفه ای؟ اول، مواد از آن تولید می شود. از آنجا که چنین خرس تجهیزات افزایش بار مورد استفاده برای سال، اغلب در دماهای بالا، و آن را از مواد بسیار با دوام ساخته شده است. دوم، تکنولوژی تولید. فهم و outs از امور آشپزخانه باید در نظر گرفته شود. در حال حاضر، حرفه ای، اتاق غذاخوری، رستوران ها، باید یک دستیار در کسب و کار رستوران باشد.