اسیدوفیلوس - آنچه در آن است؟

اسیدوفیلوس - چه نوع از محصول شیر؟ آن را بسیار کمتر از شناخته شده است، به عنوان مثال، یک ماست محبوب و ماست. اما، پس از خواص آن در نظر گرفته، ما می توانیم که اسیدوفیلوس همواره مثبت، کمتر مفید نیست و مغذی را ببینید، بررسی که. همچنین، ما یاد بگیرند که چگونه به طبخ آن را در خانه.

اسیدوفیلوس - آنچه در آن است؟

این نوشیدنی شیر ضخیم تخمیر از شیر از گاو ساخته شده به طور کلی. اسیدی آن را به یک نوع خاص از باکتری است. آنها اسید دوست نامیده می شود. اسیدی کردن افزودنی نیز باید، علاوه بر آنها، شامل استرپتوکوک لاکتیک و قارچ کفیر. در اوایل قرن نوزدهم پزشک Podgorodetskiy خود اختصاص داده است باسیل ویژه اسید لاکتیک، از آن شروع بعد مورد استفاده قرار گیرد برای تولید یک اسیدوفیلوس نوشیدنی. چه نوع ارگانیسم؟ آن را در بخشی شبیه به باکتری بلغاری، که شامل تهیه ماست. خواص منحصر به فرد آن و تاثیر مثبتی بر سلامت انسان اجازه داده اند به پسند عامه نوشیدنی جدید. مزایای واقعی آورده شده توسط آنها در حال حاضر.

نحوه تولید اسیدوفیلوس؟

چه نوع از فن آوری است که در شرایط زندگی مدرن و شهری برای آماده سازی دست خود یک محصول تخمیر شیر مفید است؟ همه شما نیاز دارید - برای به دست آوردن خمیر مایه لازم در داروخانه یا کارخانه سازنده. و پس از آن یک دمای خاص نگه می دارد. در محیط های صنعتی استفاده گاو شیر پاستوریزه. خمیر مایه به آن اضافه شده پس از آن به 32-37 درجه سانتیگراد گرم شده است. برای ی کشور موفق، دما باید ثابت باشد، و یک ظرف شیر را نمی توان منتقل و متزلزل است. پس از 12 ساعت به اسیدوفیلوس ضخامت رشته (در خانه الزامی است که مطابق با شرایط خاصی بیشتر در مورد آنها بدین شرح است). پس از آن تلاش کرده اند، بسیاری از به این نتیجه که آن را چسبناک تر از ماست، دارای یک (اما بسیار لذت بخش) و طعم کمی تند است. به مورد استفاده برای نوشیدن آن را برای اولین بار با علاوه بر این از شکر، عسل یا آب میوه (پوره) امکان پذیر است.

اسیدوفیلوس و بدن خود را

هضم نوشیدنی بزرگ است. او قادر به افزایش مقاومت بدن در برابر به انواع باکتری های بیماری زا که به عنوان خطرناک ترین بیماری ها (ذات الریه، مننژیت)، و یا لکه تنها آزار دهنده زیبایی (آکنه، خراش) ایجاد شده است. استفاده منظم از اسیدوفیلوس قادر به سرکوب فساد در لومن دستگاه گوارش و عادی فلور و تحرک است. بنابراین، این نوشیدنی است که از ارزش به افرادی که مشکلات روده دارند، بسیار بالا است. بهتر است به استفاده از آن کمی گرم به دمای اتاق. توجه داشته باشید که در تولید اسیدوفیلوس در خانه شما باید به دقت نظارت بر زمان انعقاد، از شیر، پس از آن محصول بلافاصله به یک یخچال منتقل شده است. اگر پخت و پز است برای اولین بار نیست، و سپس اضافه کردن در شیر است که استارتر اولیه و ثانویه است. مصرف آن - در مورد یک قاشق غذاخوری در یک و نیم لیتر شیر است.