Uzvar: آنچه در آن است و چگونه به درستی آماده شد؟

اجازه دهید در مورد این نوشیدنی جالب مانند uzvar صحبت کنید. آن چیست؟ این یک اوکراینی نوشیدنی ملی سنتی است. این است که از میوه های خشک آماده شده است. در روزگاران قدیم از آن به طور انحصاری برای کریسمس آماده شد. حالا من در هر زمان از سال می نوشند، حتی در فصل تابستان، به دلیل آن تشنگی فوق العاده دهنده است و طعم بسیار دلپذیر و عطر.

خواص مفید Uzvara

آماده سازی uzvar از میوه های خشک. سپس سیب ممکن است وجود داشته، گلابی، آلو، گیلاس، کشمش. گاهی اوقات زردآلو خشک و زالزالک اضافه کنید. مزایای Uzvara ناشی از آن مواد مفید موجود در انواع توت ها و میوه. پس از همه، آن را به مدت طولانی شناخته شده است که محتوای عناصر در میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه است. با آماده سازی مناسب از نوشیدنی، می توانید از تمام ویتامین ها (B _1، B _2، A، C) را نجات دهد.

Uzvar میوه های خشک در بسیاری از بیماری مفید است. پزشکان توصیه به نوشیدن آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن، به خصوص در فصل بهار، در بیماری های دستگاه گوارش، مشکلات با سیستم قلبی عروقی. همچنین آن را قادر به حذف مواد سمی از بدن است. این است که برای این دلیل، آن را در موارد مسمومیت یا بیماری های روده تجویز می شوند. به طور طبیعی، در این صورت توصیه نمی شود برای قرار دادن یک گیلاس و آلو مخلوط در. Uzvar بر اساس سیب آماده شده است. این کمک می کند تا صندلی را نگه دارید و ایجاد مهارت های حرکتی. در اینجا یک نوشیدنی فوق العاده است.

چگونه برای تهیه این نوشیدنی به عنوان uzvar؟

آنچه در آن است - uzvar؟ بسیاری می گویند که این آب به طور معمول، نه تنها پخته میوه تازه و خشک کردن است. اما این کاملا درست نیست. نوشیدنی معمول نه تنها خواص مفید، که Uzvara است. این باید قادر به آماده سازی به درستی به منظور ارزش ترین نگه داشتن آن باشد.

تهیه شده در آب معمول، شما آن را جوش برای مدتی پس از آن میوه ها قرار داده است. با uzvar انجام این کار غیر ممکن است. باید آن را حذف از گرما بلافاصله پس از آب جوش و میوه خشک شده.

به طور کلی قبل از پخت میوه و سبزیجات باید کاملا شسته، گاهی اوقات حتی خیس، به طوری که آنها متورم می باشند. در این مرحله چندین نظرات وجود دارد. شما می توانید خیس کردن شبانه خشک، بنابراین مادربزرگ های ما است. و این ممکن است به آنها را حذف در آب درست قبل از آماده سازی فقط 15-20 دقیقه.

عسل یا شکر uzvar؟

در واقع، زمانی که ما uzvar طبخ لزوما با برخی از نسبت های دقیق منطبق نیست. میوه بیشتر شما را در قرار داده، بیشتر اشباع uzvar خواهد شد. البته همه افراد آن را دوست دارد. برخی زنان خانه دار را ترجیح می دهند کمپوت غیر اشباع آسان است. این ماده از سلیقه شما است. همانطور که برای شکر، پس از آن همه به تنظیمات شما بستگی دارد. ما باور داریم که uzvar لزوما باید شیرین باشد، اما شما برای خودتان تصمیم بگیرید که چقدر شکر شما قرار داده است.

اگر شما طبخ اولین uzvar زمان (آنچه در آن است، ما در حال حاضر مورد بحث قرار گرفته)، و سپس، مگر اینکه شما در تنظیمات خود تصمیم گرفت، شما می توانید این نسبت از مواد تشکیل دهنده را نگه دارید: دو لیتر آب می توانید یک پوند از میوه ها و 250 گرم از شکر است.

یکی دیگر از نکته مهم وجود دارد. تعجب نکنید اگر کمپوت نمی خواهد به عنوان شیرین به عنوان شما می خواهید، اما شما را شکر به اندازه کافی. واقعیت این است که میوه های خشک انجام جذب برخی از آن. به همین دلیل است توصیه می کنیم با قرار دادن یک کمی شکر بیش از کمپوت عادی است.

هنگامی که uzvar کمی سرد می شود، ممکن است برای اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری عسل.

آیا ممکن است به طبخ uzvar راه دیگری؟

آنچه در آن است - uzvar؟ همه آشپزی می گویند که این نوشابه، ساخته شده از توت خشک و میوه گاهی اوقات با علاوه بر این از یک مقدار کمی از عسل. احتمالا نام آن از کلمه "دم"، چرا که این نوشیدنی نمی تواند بپزد. است یک دستور که در آن میوه ها با آب جوش پر وجود دارد، پس از آن با یک درب، پوشش و اصرار دارند. البته این روش آماده سازی نظر گرفته می شود ملایم تر است، چرا آن را اجازه می دهد تا به شما برای حفظ تمام خواص تغذیه ای ویتامین ها در این نوشیدنی. با این حال، ما باید به یاد داشته باشید که در این مورد لازم است به اصرار uzvar طولانی، در غیر این صورت ممکن است بیش از حد نور و غیر اشباع. گفته شده است که بیشتر او اصرار داشت، کار خوشمزه تر و مفید تر است.

نوشیدنی تنها پر از عسل و شکر و نمی قرار داده است. گاهی اوقات آن را اضافه می کند میخک و دارچین، حتی یک پوست لیمو و پرتقال می باشد. شما باید مراقب باشید با بیماران دیابتی uzvar. آنها بهتر است برای استفاده به دلیل بیش از حد شیرینی.

آمادگی برای کوتی Uzvara

برای آماده سازی کوتی تعطیلات لزوما نیاز uzvar. "آنچه در آن است - kutya؟" - شما بخواهید. این یک غذای سنتی کریسمس است. آماده سازی آن از گندم، کشمش، خشخاش، آجیل. این سخن قدیمی که چه kutya خوشمزه، ثروتمندتر خواهد بود که سال. چنین kutyu نیز نامیده می شود "غنی".

برای آماده سازی آن لزوما نیاز uzvar. کوتی به مواد تشکیل دهنده مانند:

1. گندم پوست کنده - 1 فنجان.
2. مک - 130 گرم
3. آب - 250-300 گرم
4. نمک.
5. کشمش (ترجیحا نور) - 150-170 گرم
6. گردو (به آرامی browned) - 120 گرم
7. عسل - 4-5 قاشق غذا خوری.

نیاز به Uzvara:

1. میوه خشک شده - 200 گرم
2. آب - 2 فنجان.

گندم به طور کامل شسته و آب پز به مدت حداقل دو ساعت است. اما قبل از آن، باید آن را در آب خیس یک شبه. این روند پخت و پز را تسهیل کند. مک نیاز بخار پز و ترک را به دم و برای یک ساعت. سپس مایع بیش از حد محلول جدا و آن را در یک هاون را با شکر یا با یک مخلوط کن تا ژله ساییده شد. کشمش آب جوش بریزید.

به طور معمول، کریسمس kutya - kutya سخاوتمندانه. او نه تنها با عسل متهم، بلکه uzvar که بسیار غنی آماده می شود. پس از آن سرد شده است، اضافه کردن عسل به آن است.

آماده گندم مخلوط با کشمش، خشخاش، آجیل. شما می توانید قطعه از گوشت با استخوان نوشیدنی میوه های خشک اضافه کنید. سپس uzvar kutyu و عسل را پر کنید.

به جای یک خاتمه

Uzvar - این فوق العاده است، نوشیدنی سالم و ویتامین است. این کاملا ممکن است به طبخ در گرمای تابستان است، آن تشنگی فوق العاده دهنده است. علاوه بر این، آن است که برای مقاصد دارویی استفاده می شود. حتی در زمانهای قدیم این نوشیدنی شروع به آماده شدن نیمه دوم زمستان، زمانی که بدن تخلیه می شود و ویتامین های مورد نیاز و عناصر معدنی است. سعی کنید این معجزه نوشیدن و لذت بردن از آن طعم و مزه.