یک متخصص را در دست همه در ماست خانه

غذاهای تخمیر برای بدن ما لازم است. آنها حاوی پروتئین و کلسیم و، و باکتری های مفید و اسید، و پروتئین - در یک کلام، همه چیز است که دارای اثر مثبت بر روی اندام های گوارشی. به علاوه بزرگ است که تقریبا همه نوع از محصولات، ما می توانیم خودمان را انجام دهد. این امر می تواند مواد تشکیل دهنده اصلی - شیر تازه.

ماست تازه

راه اول این که چگونه ماست خانه، بسیار ساده است. بیایید می گویند شما شیر گاو خریداری شده، اما آن را آب پز است، فراموش چپ در آشپزخانه. البته، پس از یک روز آن را نامناسب برای مصرف انسان تبدیل شده است. اما عجله نیست به آن فرو ریختن نزول! در مرحله اول، لایه فوقانی (یک اینچ) کرم فاصله است. در صورت درخواست، آنها را حذف کنید (می توان با نان خورده) و یا ترک یک کمی به ایستادگی در یخچال و فریزر - خواهد بود یک کرم بسیار عالی است. و یا به سادگی انتقال ظرف نزدیک به گرما. در مرحله دوم که در خانه ماست، شیر، نگه داشتن چشم در. پس از آن شروع به ضخیم شدن - همه چیز می تواند خورده شود. ماست مستقیما از قلع است که نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید برای درد در اختلالات معده و مشکل دیگر با دستگاه گوارش. اما زمانی که بانک توده سفید و آب پنیر جدا کرده بودند، ماست خوب برای خوردن. سرم به طور کلی برای پر کردن و برش پخته به صورت خام خوب است، آن ایده آل به عنوان یک نوشیدنی طراوت است. اگر سرم است را به سلیقه خود نیست، پس تمر شیر، شیر به آرامی شماره گیری یک قاشق از شیشه. در اینجا چگونه برای ساخت خانه کفیر بدون مشکل زیادی.

ماست در پوسته نان

یکی دیگر از تکنولوژی بدون عارضه از آماده سازی به شرح زیر است: در یک شیشه با شیر تازه برای قرار دادن یک تکه از چاودار یا نان سیاه و سفید و در نزدیکی اجاق گاز، فر و یا باتری را ترک کند. با توجه به این نوشیدنی خمیر مایه طبیعی به سرعت تبدیل ترش، با حفظ تمام خواص مطلوب. طعم و مزه آن بسیار لذت بخش و ملایم تر است. برای سرعت بخشیدن به فرآیند تبدیل ترش، شما می توانید شیر را به شیشه که در آن شما در خامه ترش یا ماست نگه پور (از شیشه شستشو نیست!). این راه ساده بودن در خانه به کفیر، مناسب برای تقریبا هر مردی است که بسیار قوی و در هنر آشپزی است.

چگونه به ماست در خانه برای تغذیه

تمر شیر می نوشد، تی. E. Kefirchik، مطمئن شوید که به دادن و بچه های کوچک. درباره 5-6 ماه بعد، او را به یک رژیم غذایی واجب کودک وارد می شود. البته، آن لازم است به محصول و یا با یک آشپزخانه های تخصصی و یا پخت و پز. پس چگونه به ماست برای نوزادان؟

نکته 1

در یک ماهی تابه شیر جوش را با شکر وقتی که سرد - اضافه کردن ماست به طور منظم، بسته بندی شیشه و در گرما به مدت 12 ساعت قرار داده است. ضخیم - ارسال در یخچال و فریزر برای یکی دیگر از همان اندازه، سپس به تدریج در حمام آب و rebonochka خوراک گرم می شود. زمان به ضخیم شدن بود - ترک کمی بیشتر در یک مکان گرم.

نکته 2

جوش شیر پخته، سرد بریزید، یک قاشق مربا خوری خامه ترش، اضافه کردن کالا بیولوژیکی (مشاهده کنید. دستورالعمل بر روی بسته بندی) و مخلوط کنید. پس از 6 ساعت، محصول آماده است. وقتی که شما کودک خود را تغذیه، ترک یک زن و شوهر از قاشق برای خمیر مایه بعدی - اضافه کردن آنها را در 200 میلی لیتر toplonki، تنها و بدون خامه ترش و سایر اجزاء. این فرایند می تواند تکرار شود همه تغذیه است.

به هر حال، اگر شما قفر بلامعارض باقی مانده، دچار رکود و نوشیدن آن، شما جرات نمی - سرخ پنکیک یا پلت. تمر شیر می نوشد - یک محصول است که مناسب برای مواد غذایی از هر نوع!