گوشت گوساله خورش را با سیب. اسرار پخت و پز

گوشت گوساله طعم تصفیه شده است در بسیاری از کشورها به ارزش، نه تنها ظروف از این گوشت را می توان در رستوران های گران فرانسه پیدا شده است. مطمئنا در میان ما، مردم عادی، می خبره خواهد شد که این گوشت ظریف در ارزش واقعی خود را درک وجود دارد. گوشت گوساله است مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما همچنین اشاره به یک گروه از مواد غذایی بهداشت کم کالری است. نه تنها برای پخت و پز گوشت گوساله کند زمان زیادی را، که قطعا لطفا مهماندار مایل خوشمزه به غذا نه تنها خانواده اش، بلکه بازدید کنندگان را نیاز ندارد. در این مقاله ما ارائه می دهیم چند دستور العمل ساده است که نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است.

مهماندار توجه

گوشت گوساله نظر گرفته می شود با کیفیت بالا اگر رنگ از رنگ پریده صورتی و چرب الیاف نازک. به عنوان یک قاعده، گوشت به دست آمده از گاو نر جوان از نژاد لبنی، که محدوده از 3 تا 5 ماه سن.

خورش گوشت گوساله با سیب را در یک ظرف

ما نیاز دارید: 1 کیلوگرم از پستان گوشت گوساله، پیاز، روغن نباتی، 2-3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا آب میوه، سیب - 2-3 قطعه، گیاهان، نمک، فلفل، سیر.

اولین قدم این است که برای تمیز کردن سر از چند پیاز، بهتر است اگر آنها را به مقدار زیادی، به عنوان مثال، 4/5. فراموش نکنید که برای محافظت از چشمان خود را از اشک از محصول، گاهی اوقات خیس کردن چاقو در آب است. اکنون نوبت میوه، یعنی سیب است. آنها را پاک از پوست و برش به برش.

ما بر روی اجاق گاز و یک ماهی تابه قرار داده و برای ریختن یک سبزی کم و یا روغن زیتون. سرخ کردن پیاز تا طلایی شود. قرار دادن مخلوطی از گوشت و پیاز سرخ در حرارت بالا به مدت 5-10 دقیقه. پس از آن، اضافه کردن چند قاشق غذاخوری گوجه فرنگی یا رب (برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهند اسیدی گوجه فرنگی به انتقال برخی از اسیدیته ظرف). ریختن آب به طوری که گوشت را با پیاز به طور کامل در آن قرار دارد. نمک و فلفل. قرار دادن سیب در تابه. اگر می خواهید تاس کباب گاو با سیب حال غنی عطر و طعم و فصل آن را با مورد علاقه خود را از گیاهان دارویی. سپس تابه با درب بسته و ترک را به خورش. آتش باید حداقل. کوک گوشت گوساله باید 20-30 دقیقه باشد.

پس از این زمان سیب و پیاز می تواند سخت کار کردن خیلی به آنها هیچ سمت چپ وجود دارد. به این مخلوط، اضافه کردن یک سیر کوچک، که برای اولین بار باید جات یا مالیده در پنجره اهنی خوب. نوش جان!

گوشت گوساله ملایم پخته شده با دانه های مکزیکی و سیب در multivarka

گوشت گوساله دستور العمل خورشتی کاملا ساده است، به خصوص اگر برای تهیه یک ابزار عملی به عنوان multivarka استفاده می شود. این دستگاه آثار شگفتی است، ساخت ظرف خوشمزه و سالم.

بیایید شروع کنیم!

ما نیاز 1 کیلوگرم پستان از گوشت گوساله، 1 قرمز فلفل، پیاز یالتا، 100 گرم لوبیا، روغن گیاهی، سس گوجه فرنگی یا آب میوه، سیر، فلفل، سبزی، پودر کاکائو.

برای ملایم پخته گوشت گوساله multivarka به سرعت آماده، به قطع گوشت را به قطعات کوچک لازم است. پیاز و فلفل حلقه، حبوبات، شستشو زیر آب در حال اجرا، سیر ریز ریز ریز کردن. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه Multivarki سرخ کوچک قرار داده، سپس سس گوجه فرنگی، سبزی، نمک، فلفل، پودر کاکائو اضافه کنید. بستن درب و "رفع" را انتخاب کنید به مدت 30 دقیقه. قبل از سرو، نم نم سبز آزادانه ظرف. نوش جان!

گوشت گوساله با شراب قرمز و سیب در multivarka

اگر شما می خواهید برای ارسال به تعطیلات جدول فوق العاده خوشمزه و سالم ظرف است که گرفتار به همه مهمانان چک کردن این دستور غذا. گوشت گوساله خورش را با سیب در multivarka در شراب قرمز - واقعا خوشمزه ظرف، که دارای یک جذاب عطر و ظریف عطر و طعم.

بنابراین، ما باید: 1 کیلو گرم از گوشت گوساله پالپ، 1 کیلوگرم سیب، آب لیمو، 1 فنجان خشک شراب قرمز، سبزیجات و یا روغن زیتون، شکر 1 قاشق غذا خوری، دارچین، نمک و فلفل.

آماده سازی: گوشت را شسته و آن را به قطعات کوچک است. مالیدن آن را با فلفل و نمک. گریس یک کاسه با روغن نباتی Multivarki و "داغ" حالت کمی قهوه ای گوشت. اضافه کردن به آن سیب و یک لیوان آب جوش فقط با شکر. در "رفع" حالت به جوش بریزید و شراب فنجان را با دارچین. درب را ببندید و بگذارید به مدت حدود 30 دقیقه. پس از آن، پس از آن ترک گوشت در "حرارت" از 10 دقیقه. این کل دستور است! خورش گوشت گوساله با سیب طعم سادگی با شکوه و قطعا لطفا همه کام خواهد شد. نوش جان!