کیک های شیرین بدون تخم مرغ دستور غذاها با عکس

تخم مرغ، البته - محبوب ترین در مواد غذایی ما اما نه همه موافق است که استفاده از این ماده در مواد غذایی سلامتی مفید است. به عنوان یک قاعده کلی، اجتناب از استفاده از آنها، و پیروان گیاه خواری، و جماعت مونتاژ با روزه، در پست. و بسیاری از مردم و بدتر - حساسیت به این محصول می باشد. بنابراین برای کسانی که برای هر یک از دلایل برای تخم مرغ استفاده نمی کند، در این مقاله ما در حال حاضر برخی از دستور العمل. به یاد داشته باشید: خانه کیک های شیرین بدون تخم مرغ - آن واقعی است! شما می توانید انواع رول، کوکی ها، کیک، کیک بپزد. و فکر نمی کنم که بدون تخم مرغ تقریبا غیر ممکن است به شیرینی: اجازه دهید مطمئن در جهت معکوس در تجربیات آشپزی خود را دارد.

شیرینی کوتاه بدون تخم مرغ برای شیرینی شیرین

عنوان شناخته شده است، خمیر ممکن است بدون مخمر نمک ترشی، با یا بدون تخم مرغ - اما به طور کلی، مردم در طول تاریخ تعداد زیادی از انواع آمده است. آماده سازی آن را به محصولات لبنی: ماست و پنیر. و گاهی اوقات شیرین کیک بدون تخم مرغ و شیر. به عنوان مثال، خمیر بریزه - یکی از رایج ترین در پخت و پز خانه. ما نیاز به فنجان یک و نیم آرد، نصف فنجان شکر، نصف فنجان خامه ترش، یک صد گرم کره. نمک به مزه.

تهیه

در یک ظرف به قرار دادن نفت آزمون (به نرم) و شکر. همه این است که با دقت مالش (قند باید به طور کامل حل شده). وزن کل معرفی آرد (توده به تدریج مالش) و نمک. به هر حال، قبل از آماده کردن غذا می غربال کردن صدمه دیده است: این هوا به آزمون اضافه کنید. سپس خامه ترش اضافه کنید و همه چیز را دوباره با دقت بسیار مخلوط کنید. خمیر را در بسته بندی های پلاستیکی پیچیده شده بود قرار داده و در پایین یخچال و فریزر، به طوری که آن را "استراحت" (حدود یک ساعت). پس از این زمان، شما در حال حاضر می توانید شروع به ساختن موضوعات - برای مثال، روغنی.

پای بدون گوشت با هر مربای

چگونه به طبخ شیرینی شیرین بدون تخم مرغ؟ ی دستور غذاها با عکس که در زیر منتشر می شود. برای مثال، یک ساده برای تهیه کیک با مربا (بدون گوشت) که می تواند تقریبا هر روز طبخ، اگر الهام و تمایلی وجود دارد. و اگر بسیاری از شیشه های مختلف مربای موجود در انبار. چنین شیرینی شیرین بدون تخم مرغ در حال آماده سازی تقریبا هر نوع از مربا یا ژله، که در نوک انگشتان خود را در خانه خود را در دسترس است. شما همچنین می توانید شربت باقی مانده بدون انواع توت ها استفاده کنید. و محصولات برای آماده سازی آزمون همیشه در هر آشپزخانه خواهد بود (به هر حال، می توان با آرد نشاسته جایگزین)، آن است که بسیار به سرعت انجام می شود، و در این دستور غذا معلوم کیک خوشمزه شیرین بدون تخم مرغ است. دستور العمل های بسیار آسان برای انجام، و دسر خوشمزه هستند.

تهیه

1. اول، آماده سازی خمیر خود را. نگاهی سه فنجان آرد الک، یک قاشق نشاسته، 150 گرم روغن نباتی، یک آب سرد کمی، نصف فنجان شکر، آب از نیمی از یک لیمو، کمی جوش شیرین، یک گشنیز کوچک، یک وانیل کمی و نمک.
2. ما یک قطعه از صفحه به آزمون، و نه عمیق، که ما تمام مواد تشکیل دهنده نشاسته خشک و جوش شیرین، نمک و شکر، وانیل و آرد (پور آن همه در یک بار، و نصف لیوان ترک، و سپس به طول پخت و پز اضافه شود) اندازه گیری نیاز دارند. همه کاملا مخلوط کنید.
3. در یک ظرف دوم اندازه گیری کوچکتر کردن تمام محصولات، مایع: آب، روغن، آب لیمو.
4. به یک مایع افزودنی خشک است. مخلوط کردن خمیر، آرد podsypaya است. برای مدت زمان طولانی لازم نیست به مخلوط کردن، چون این احساس لایه بندی شده. وقتی خمیر به میز و دست خود را، سوار خوبی نمی چسبد - آن را آماده.
5. رول بعدی خارج لایه خمیر نازک تر (ضخامت 3 میلی متر) است. برش قطعه به پایین کیک، به پخت منتقل می شود، لبه برش حلق آویز.
6. به طور مساوی نم نم آرد (نشاسته) با یک غربال نه بیش از حد بزرگ است. مقدار این عنصر بستگی به جام جم انتخاب شده است. و آن را بیشتر از مایع، مقدار بیشتری از آرد (نشاسته، به عنوان یک گزینه) به الک کردن به ورق خمیر است.
7. قاشق به طور مساوی بر تجزیه مربا (اختیاری در ابتدا شما می توانید آن را به یک بلندر توده همگن نوبه خود، اما شما می توانید انواع توت ها و یا تکه های میوه را ترک).
8. پس از آن ما را از گوشه ای از ورق خمیر خم و تزئین بالای کیک را از شبکه باقی مانده است. اگر شما در حال آماده سازی غذا جشن، با کمک انواع فرم های کاتر، تخمگذار آنها بر روی لبه و در بالای جام جم.
9. ما پخت کیک وگان ما در یک اجاق خوبی تفت دهید تا طلایی شود. سپس ما آتش را کاهش و پخت به مدت پانزده دقیقه دیگر در پایین.
10. ما را از فر است. ما صبر کنید تا کیک با مربا سرد شده است، به قطعات و خدمت می کنند.

کدو تنبل آمریکا

کیک های شیرین بدون تخم مرغ به شکل ظروف به نظر می رسد بسیار وسوسه انگیز و اشتها آور است. اگر شما نمی دانید که چه می توان با فرنی کدو در علاوه بر پخته شده، مطمئن شوید که آن را امتحان کنید! آماده سازی این پای آمریکایی است خیلی سخت نیست، و همیشه می رسد بسیار خوشمزه. در این زمینه بی حد و حصر برای آزمایش های آشپزی، و هر زن می توانید یک کیک به سلیقه خود (برای مثال شیر تغلیظ شده) است.

عناصر

ما نیاز به خمیر: آرد را در یک مقدار از 200 گرم، نصف فنجان خامه ترش متوسط نفت، 2/3 بسته از کره است. برای پر کردن: کدو پوره - پوند پنیر دلمه - 200 گرم (یک بسته)، 100 گرم شیر تغلیظ شده (ممکن است به جوش پیش)، ادویه جات ترشی جات دارچین، جوز هندی، زنجبیل، چند قاشق سمولینا.

آماده سازی "آمریکایی"

1. گام اول خواهد پوره کدو آماده کند. کدو تنبل پوست و درشت قطع خواهد شد. ارسال آن را در فر و پخت در 200 درجه تا آماده (آن را باید پر سر و صدا آسان چنگال یا چاقو شود و دارای یک پوسته پخته).
2. بعد، آماده سازی خمیر. ذوب کره، اضافه کردن شکر. سپس وجود دارد - خامه ترش. همه به دقت مخلوط کنید.
3. ما آرد (بسیار آهسته) معرفی. ماسا باید بسیار نرم، چرب، و نه به دست می چسبد.
4. مخلوط کردن خمیر با دست. هنگامی که آن را به قوام مورد نظر می رسد، ما آن را توزیع در فرم، ساخت لبه های ضربه گیر کوچک است. این است که ما بسیار چرب، بنابراین نیازی به پیش روان قالب (شما می توانید یک دراز کردم پوست برای پخت، پس از آن برای به دست آوردن آسان تر).
5. ارسال کیک آینده در فر (200 درجه) به مدت 10 دقیقه.
6. یک چاشنی. در یک کاسه، مخلوط بزرگ له شده را با شیر تغلیظ شده، پنیر با سمولینا، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
7. گت شکل با یک آزمون تشکیل، وجود دارد با دقت ریختن پر کردن و ارسال آن به فر به مدت نیم دیگر یک ساعت در دمای پایین تر (160-180 درجه). کیک بدون تخم مرغ شیرین آماده شده است. نگاهی از فر، خنک برای یک بیت و خدمت می کنند.