کوفته سوئدی: دستور غذا

کوفته سوئدی، دستور العمل است که در این مقاله شرح می توان برای هر دو غذاهای اول و دوم استفاده می شود. یکی کوفته خدمت شامل حدود 414 کالری، 15 گرم پروتئین، 33 گرم چربی و 12 گرم کربوهیدرات است. این غذاهای سنتی سوئدی. در سوپ، این کوفته بسیار به ندرت استفاده می شود. اساسا تنها به ظروف دوم تغذیه می کند.

فقط آماده کوفته در خامه و سس کران بری. توپ گوشت به دست آمده نه تنها آبدار، بلکه بسیار خوشمزه است. آزمایش با یک ظرف دوم تصمیمات منحصر به فرد و جسورانه خود شگفت زده کرد. به عنوان مثال، توپ گوشت حتی با مربای تمشک و شاتوت خدمت کرده است.

دستور کلاسیک

کوفته سوئدی، یک دستور است که می تواند به نام کلاسیک، آماده شده با دو نوع گوشت، خامه و تعدادی از محصولات در دسترس و مقرون به صرفه. شما نیاز به تهیه کوفته:

• 300 گرم از گوشت خوک چرخ کرده و گوشت گاو،
• دو لامپ پیاز کوچک؛
• یک تخم مرغ؛
• 50 گرم بردنج (می توان آن را جایگزین قرص سنگدلانه)؛
• 50 میلی لیتر کرم (100 میلی لیتر روستایی و یا شیر) با چربی 20 درصد؛
• دو کوچک غده سیب زمینی آب پز.
• میخک چند سیر؛
• 5 هنر. L. کره؛
• فلفل سفید و نمک - به طعم و مزه.
• 3 قاشق غذاخوری. L. روغن های گیاهی.

روش آماده سازی

پودرهای سوخاری اول یا قرص کرم مرطوب. ریز پیاز خرد شده و تا زمانی که رنگ طلایی در کره سرخ شده. سپس هر دو نوع گوشت مخلوط کنید. خازن تخم مرغ، پیاز سرخ شده و ریز جلا (یا فشرده از طریق مطبوعات) سیر اضافه شده است. قرص خیس دست او ورزیده و به جرم گوشت اضافه شده است. همه به خوبی مخلوط شده است. سیب زمینی تمیز و آب پز را به پوره تبدیل شده است. سپس، آن را به گوشت چرخ شده اضافه شده است. طعم و مزه از سبزیجات در ظرف احساس خواهد شد. سیب زمینی تنها برای بافت ظریف تر از کوفته اضافه شده است.

جرم گوشت به نمک، فلفل اضافه شده، و همه چیز را به طور کامل مخلوط. تولیدات توپ دور متوسط (برای ظروف اول آنها باید دو برابر کمتر است). را به دست آورد در حدود 30 شامی کباب. سپس آنها را در یخچال به مدت 40 دقیقه تمیز. این لازم است برای حفظ شکل توپ، تا زمانی که آنها آماده هستند.

در یک ماهی تابه روغن نباتی و کره در همان زمان گرم می شود. کوفته سوئدی هستند را در چند قطعه گذاشته بر روی یک سطح گرم و طبخ در حرارت بالا تا زمانی که قهوه ای در همه طرف. اگر شما تمام آنها را انجام در یک بار، که در این صورت آنها بخار پز خواهد شد. کوفته بو داده بر روی یک ورق پخت قرار داده و حمل گرم به 180 درجه فر. حذف از وجود دارد در 20 دقیقه. کوفته سوئدی هستند بر روی یک صفحه برای چاشنی زدن گذاشته و سس بریزید. نزدیک pialki با مربای تمشک و شاتوت قرار داده است.

کلاسیک سس خامه کوفته سوئدی

غذاهای گوشتی معمولا با سس های مختلف خدمت کرده است. بسیاری از سس را انتخاب کند. به عنوان مثال، برای یکی از رایج ترین نیاز:

• 150 میلی لیتر از 20 درصد کرم؛
• 300 میلی لیتر از محیط مایع؛
• آرد 30 گرم؛
• 50 گرم کره؛
• تازه زمین فلفل سفید و نمک - به مزه.

کوفته سوئدی "IKEA"، دستور العمل است که در این مقاله شرح، اغلب با سس خامه خدمت کرده است. او بسیار به سرعت و به راحتی با هم زدن مداوم پخته شده است. تابه با کره را پر و ذوب روی حرارت متوسط. به آرد اضافه شده است، در محیط مایع بریزید.

در این مورد، سس همچنان ادامه دارد به مرتب هم بزنید برای جلوگیری از توده ظاهر آرد. پس از براث به آرامی کرم تزریق شده است. سس باید شبیه به خامه ترش و مایع به جریان آزادانه از یک قاشق شود. اگر جرم به دست آمده بسیار متراکم است - آن را ریخت و یک محیط مایع کمی بیشتر است. در سس به پایان رسید اضافه کردن نمک و فلفل سفید به مزه.

مربای تمشک و شاتوت سس برای کوفته

برای مربای تمشک و شاتوت مورد نیاز 100 گرم زغال اخته و 50 گرم قند است. سس بسیار به سرعت انجام می شود. کوفته سوئدی با سس لینگونبری - یک ظرف خوشمزه و غیر معمول به سعی کنید حال حاضر در دسترس نه تنها در رستوران ها بلکه در خانه. برای سس توت زغال اخته نیاز تازه یا منجمد. او قند ریخت. وزن اضافه سه قاشق غذاخوری آب. سس ظرفیت در آتش قرار داده است. جرم به جوش آورده، سپس با دقت تمام انواع توت ها را خرد کرد. بیشتر languishes سس را روی حرارت کم تا غلیظ شود، سرد شده و در کاسه کوچک، که به کوفته تغذیه گذاشته شد.

چگونه به طبخ کوفته در multivarka

چگونه به طبخ سوئدی کوفته در multivarka؟ این نیاز خواهد داشت:

• 200 گرم از گوشت خوک چرخ کرده و گوشت گاو،
• polstakana خرده نان یا خرده نان؛
• 50 میلی لیتر شیر.
• یک تخم مرغ؛
• دو حبه سیر؛
• فلفل و نمک به مزه.

برای سس، شما نیاز به:

• دو قاشق غذاخوری آرد؛
• 300 میلی لیتر از محیط مایع؛
• 100 میلی لیتر شیر.
• دو قاشق غذاخوری کره؛
• نمک به مزه.

آماده سازی بسیار ساده است. در یک مخزن عمیق ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را برای تولید، و به طور کامل مخلوط. در یک کاسه ریخته Multivarki کمی روغن. از چرخ شده توپ تولیدات و در ظرفیت ماشین گذاشته شد. هنگامی که تمام کوفته به روی هم چیده، درب multivarka می شود و در حالت "داغ" گنجانده شده است.

در حالی که آماده شدن برای کوفته سوئدی، سس انجام شده است. برای کره این گرم در یک ماهی تابه است، آن را به آرد اضافه شده است، و جرم 5 دقیقه با همزن با دور ثابت فرو نشستن است. سپس به تدریج شیر و سوپ گرم ریخت. اضافه کردن نمک و سس، همه پخته شده تا کمی ضخیم.

ویژگی های کوفته سوئدی

کوفته سوئدی، و همچنین هر ظرف دیگر، دارای ویژگی های از آماده سازی است. shottbullyar (کوفته) - آنها همچنین نام دیگری داشته باشد. چاشنی برای آنها را به صورت کاملا جسورانه، پس از آن ترکیبی ایده آل از گوشت گاو و گوشت خوک، گرفته شده به نسبت برابر است.

موارد جزئی و یا قرص نان را می توان با جوانه جوان گندم جایگزین شده است. از ادویه جات ترشی جات در ظرف زمین اجباری فلفل سفید است. شما می توانید جوز هندی ظرف متفاوت باشد. برای کوفته چرب کمتر فقط نیاز به آنها را پخت در فر.

چگونه به را به جدول؟

سوئدی کوفته "IKEA" دستور است که در این مقاله شرح داده، به سیب زمینی و یا سبزیجات تغذیه می کند. به عنوان سس خامه استفاده و یا مربای تمشک و شاتوت (ممکن است به آنها را ترکیب). تکمیل ظرف را با ترشی خرد شده.