کمپوت گیلاس در زمستان: یک دستور ساده است. شمش داخلی

هیچ یک از معشوقه امتناع می کند به حفظ کمپوت گیلاس در زمستان! یک دستور غذایی ساده (و مشکلات انتظار نمی رود که مطلق)، سرعت آماده سازی، و از همه مهمتر - تضمین کامل از انفجار درخواست تجدید نظر به همه. به خصوص که کمپوت گیلاس عشق همه بدون استثنا. این در مورد سایر میوه ها را می توان بدون شک. به عنوان مثال، نوشابه و انگور فرنگی ترش به اندازه کافی پرسا، و تمشک یا توت فرنگی به ندرت با طیف neraspolzayuschimisya انواع توت ها (در ارتباط با آنچه مربا پخت و پز ترجیح داده شده) به دست آمده. یک کمپوت گیلاس بر باز مصرف تقریبا بلافاصله. و حتی یک ردیف بیش از انواع توت ها اتفاق می افتد!

چگونه به رول کمپوت فوق العاده گیلاس در زمستان: یک دستور ساده است، اما به آماده سازی دقیق

پریفرم منحصر به فرد موفق، مورد نیاز مطابق با قوانین ساده اما به خوبی تعریف شده است.

1. گیلاس ها باید به دقت طبقه بندی شده اند. شکسته، پشت سر هم، انواع توت ها را زیر پا گذاشته بیرحمانه به تعویق افتاد - و آنها می توانند کوفته قرار داده است. underripe گذاری لبه کیسه مناسب نیست و یا نمونه خیلی کوچک است.
2. کمپوت مطلوب برای انتخاب گیلاس و دم پاره نشده است: ساقه بلافاصله قبل از گذاشتن در ظرف جدا شده، به طوری که آب از دست نمی رود، و یک سوراخ می کند باکتری نفوذ کند.
3. وقتی کمپوت گیلاس در زمستان بسته است، یک دستور ساده نیاز به استخوان به ترک انواع توت ها. با این رویکرد، دومی محکم بسته و زیبا باقی بماند. اما نگه داشته کمپوت است بیش از یک سال نیست؛ اگر povynimat استخوان، آن را خراب نکند و هر سه.
4. پس از شستشو با آب، گیلاس باید به دقت خشک شده است. معمولا در نیم ساعت در سمت چپ در صافی با دویدن گاه به گاه انواع توت ها.
5. یک کمپوت قوطی کاملا شستشو؛ استریل کردن آنها و یا در دستور خاص نیست بستگی دارد.
6. گیلاس "دوستانه" با هر انواع توت ها، میوه و حتی سبزیجات (کدو سبز با یک کمپوت بسیار اصلی به دست آمده). اما میزبان تجربه به او توصیه برای ترکیب با انواع توت ها رنگ پریده - گیلاس، انگور فرنگی، و غیره ...

سرعت و بدون عوارض

ساده ترین کمپوت گیلاس رول حتی ممکن است میزبان تجربه است. و ساده - به این معنا نیست بی مزه: او را معطر، رنگ یاقوت و مقاوم در برابر به ذخیره سازی به نوبه خود. سهولت تنها که یک کمپوت گیلاس بدون عقیم سازی، که بسیار ساده و تسریع روند زندگی است. انواع توت ها در یک ظرف تمیز بسته بندی شده. استریل آنها را قبل از این لازم نیست. دو سوم - گیلاس باید نیمی از حجم، حداکثر را اشغال کند. که هیچ حفره اضافی، آنها که آبپاش متزلزل می شوند وجود دارد. آب خالص آب پز است، ریخت به شیشه تراز با لبه بالای گردن، ظروف یکبار مصرف تمیز با درب و یک سوم ساعت حفظ پوشیده شده است. سپس آب تماس تخلیه و دوباره آب پز و به شیشه قند (در یک بطری شیشه ای سه لیتری) ریخت. آنها دوباره با آب جوش پر شده است، بلافاصله فر، به نوبه خود بیش و پنهان کردن تحت پوشش می دهد. پس از سرد شدن، کمپوت گیلاس در گنجه و یا زیر تخت ذخیره شده - خنک او نیاز ندارد.

طعم و مزه غنی

راه دیگری به رول کمپوت گیلاس در زمستان وجود دارد - یک دستور ساده است، اما برای بیمار است. آغاز اجرای آن که در بالا توضیح، اما پس از ریختن آب جوش بر انواع توت ها در سمت چپ در تزریق نیم روز. سپس آب تخلیه شود، همراه با شکر در همان مقدار، شربت پخته شده است. در حال حاضر آنها ظرف پر شده است، و پس از آن بسته شده است. آنها در حالت همان است که در دستور قبلی سرد می شود.

کمپوت در شربت

شما می توانید بدون اولیه با آب جوش است. در این مورد، گیلاس شسته سوختن به بسته بندی آنها در بانک ها، و شربت بلافاصله پخته شده (نسبت آب و شکر، دو و نیم لیتر در هر صد گرم). ظروف یکبار مصرف پر با سس جوش، بلافاصله پوش و به خنک کننده، و همچنین روش های دیگر حفظ ارسال می شود.

دستور معطر

او به کسانی که می ترسند که از روش های ساده یک ذخیره سازی به اندازه کافی طولانی نمی دهد مفید است. میوه ای که صرف سیلندر، پور جوش شربت (یک پوند شکر در هر لیتر آب) ادویه دار با کمی وانیل یا چند جوانه میخک - تا کمپوت شگفت آور طعم گیلاس. عقیم سازی است که در روش معمول، حدود نیم ساعت در trehlitrovik انجام شده است. اگر شما ترجیح می یک کاسه کوچک، به بیست دقیقه کاهش زمان.

گیلاس و سیب شادی: تعداد نسخه 1

گیلاس همراه با هر میوه و انواع توت ها است. با این حال، تقریبا بالاترین خوش است هماهنگی و سیب کمپوت گیلاس. در زمستان آن را می توان در راه های مختلفی بسته می شود. برای nelenivyh می ترسند از عقیم سازی پاستوریزه نیست، مناسب این دستور غذا:

1. میوه ها کاملا شسته شده و از دم خلاص شوید. اگر سیب کوچک هستند، شما می توانید آنها را در مورد این پرونده به عنوان یک کل است. اما استخوان ها می تواند طعم و مزه خاص می دهد، بنابراین بهتر است برای کاهش چهارم سیب و حذف بسیاری از دانه ها.
2. گیلاس با سیب قرار داده و به بالن مخلوط می شوند.
3. هر بخش ریخت و یک لیوان شکر و ریختن آب جوش "در زیر گردن."
4. استریل کردن شیشه ها و قاب خواهد بود سه چهارم از یک ساعت - این است که با توجه به تراکم بالای سیب.

بعدی - بسته بندی استاندارد.

نسخه № 2

از یک طرف، دستور العمل ساده تر است - هیچ عقیم سازی وجود دارد. از سوی دیگر - آن را با دوام تر است چرا که نیاز اولیه پردازش سیب. گیلاس بلافاصله در مقدار سمت راست در ظرف بسته بندی شده، با آب پر کنید و کرنش جوش خارج از آن پس از یک ربع ساعت. آب با عطر گیلاس آورد به یک ماهی تابه بزرگ، اضافه کردن شکر به آن و برش های سیب سرمایه گذاری. هفت دقیقه بعد، آنها جوش با یک قاشق چاک دار برای گیلاس گذاشته، شربت دوباره آب پز و بطری. در نتیجه کمپوت سیب و گیلاس در زمستان نورد، و رول گرم برای خنک پیچیده می شود.

کمپوت میوه آبدار

دستور بسیار جالب برای که شما حتی نیاز به قند. با این حال، تنها امکان پذیر است اگر شما یک مقدار زیادی از گیلاس. بخشی از آن را به روی استوانه پر شده است، بخش عمده ای از آب تحت فشار است. آنها با بسته بندی پر شده است، و بانک پاستوریزه می شود (یک چهارم از یک ساعت - "treshki" - لیتری، دو بار تا زمانی) ^در 85 درجه سانتی گراد حتی خوشمزه تر زمانی که شما ترکیب گیلاس با آب توت وحشی، مانند زغال اخته.