کمپوت کوک هلو

هلو کمپوت - یک نوشیدنی معطر و خوشمزه، به طبخ که قدرت حتی آشپز بی منطق ترین. این کمپوت می توانید آن را فقط می خواهم که می نوشند، اما شما می توانید این نوشیدنی را به عنوان یک دسر نفیس اعمال می شود.

برای طبخ یک کمپوت خوشمزه نیاز به یک پوند از هلو رسیده شیرین، یک لیتر آب و شکر. مقدار شن و ماسه مصمم به طعم و مزه است. کسانی که بسیار علاقه نوشیدنی های شیرین نیست، می تواند نیم لیوان و یک دندان شیرین توصیه می شود برای افزایش سرعت، قرار دادن، برای مثال، سه چهارم فنجان شکر.

پخت و پز مخلوط باید فقط میوه سالم با هیچ اثری از ضربات و لکه دیگر انتخاب شود. هلو را شسته، برش به خندق در نیمه و حذف چاله از آنها. آیا تیراندازی با پوست هلو؟ این است که معمولا توصیه به انجام این کار نیست به عنوان پوست خود را در روند پخت و پز میوه حرکت می کند.

ما شروع به تهیه کمپوت هلو. در تابه، میزان لاک پخش کردن میوه، شکر را اضافه کنید و ریختن آب. ما منتظر کمپوت جوش خواهد شد، و پس از آن به شدت کاهش آتش، به طوری که مایع است تنها به مقدار کمی "pobulkivala". کمپوت کوک در این روش برای حدود پنج دقیقه و سپس از حرارت برداشته و اجازه تا کاملا سرد. در طول این زمان، یک کمپوت هلو تزریق و به دست آوردن عطر و طعم مشخصه. این دسر خوشمزه است تنها مایع نیست بلکه خود میوه هایی که حفظ شکل خود را، اما تبدیل شدن تا حدودی خفیف تر از تازه است.

البته، امروز یک مشکل در زمستان فروش هلو نیست، اما که قیمت آنها به اندازه کافی بالا خواهد بود. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به پریفورم، بسته شدن کمپوت هلو برای زمستان.

آماده سازی این نوع مواد غذایی کنسرو شده به ویژه دشوار نیست، اما نیاز پایبندی به قوانین خاص.

در مرحله اول، هلو، که به قطعه کار خواهد رفت، باید از نظر اندازه برابر باشد، یک شکل منظم و سطح صاف و بدون نقص. دوم، میوه باید نرم و بیش از حد رسیده، از جمله کمپوت خوشمزه خام کار نخواهد بود.

برای کنسرو کمپوت در خانه بهتر است برای انتخاب رقم هلو، که در آن استخوان می تواند به راحتی جدا می شود. همانطور که برای پوست، نظرات مختلفی در مورد نیاز به هزینه از بین بردن آن وجود دارد. با این حال، روشن ترین و زیبا به در کمپوت هلو نگاه می توان بدست آورد اگر پوست هنوز حذف شده است.

حذف از پوست این میوه را در دو روش. شما میتوانید آن را با یک چاقو، اما در این مورد تحت تاثیر ظاهر کمپوت هلو و سطح unsmooth ناهموار است. این بسیار آسان تر به برداشتن پوست، اگر آب از قبل پور جوش بیش از میوه. پس از این درمان، پوست را به راحتی حتی با انگشتان دست خود را حذف شده است.

و اگر پوست هنوز تصمیم نگرفته به ساقه هر هلو پاک کردن پارچه های پشمی به حذف کرک موجود است.

نیمه هلو آماده شده (حفره دار) در یک قوطی تازه شسته قرار داده است. به مخزن شد به عنوان میوه بسیاری که ممکن است، لازم است برای قرار دادن سمت محدب تا خود. سپس قوطی با داغ پر، اما شربت جوش نمی، بدون اضافه کردن به لبه گردن حدود دو سانتی متر است.

شربت شکر برای تهیه میوه خورشتی آماده با غلظت 35-40٪، است که، در هر لیتر آب 600-670 گرم از شکر مورد نیاز است. موضوع به این نسبت، ما 1300-1400 گرم شربت. این مقدار به اندازه کافی برای پر کردن حدود پنج قوطی لیتر پر با هلو خواهد بود.

برای برداشت ما می تواند برای مدت طولانی ذخیره می شود، بانک ها با میوه در شربت باید به عقیم سازی ارسال می شود. از آنجا که آب جوش باید قوطی لیتر در آب جوش به مدت 20 دقیقه نگه داشته شود. سپس آنها به تناوب از دستگاه ضدعفونی برداشته شد و بلافاصله قرار داده تا رول کف. هلو کمپوت به نتیجه رسیدن در یک پتو است که لازم نیست، اجازه دهید شیشه سرد در هوا.

کمپوت هلو، حفاظت است با توجه به قوانین انجام شده، می توان آن را برای سال در دمای اتاق ذخیره می شود.