چگونه حمام آب؟ همه روش برای پخت و پز خانه

گاهی اوقات بعد از خواندن یک دستور غذا را در یک کتاب آشپزی است، این تصور که من برخی از رمزنگاری عجیب و غریب برای عوامل خاص به عنوان خوانده شده اند وجود دارد. بلانک، simmered با کمی روغن و طبخ تا نمونه "توپ نرم" - و این که همه شرایط مورد استفاده توسط سرآشپزها است. اما شاید محبوب ترین در میان آنها "حمام آب" است. چگونه به انجام آن، بسیاری از نمی دانم، و در نتیجه این دستور العمل رد. و آن را در بیهوده است. آن را ساده و غذاهای پخته شده در آب یا حمام بخار، خوشمزه و سالم.

این است که در موارد استفاده می شود که در آن شما نیاز به یک پخت و پز و گرمایش ظریف وعده های غذایی بیش از 100 درجه است. ساده ترین راه از چگونگی ساخت یک حمام آب - آن را به یک ظرف ریخت آب، و دوم، کوچکتر، برای قرار دادن به آن است. این فقط قرار داده آن دسته از محصولات است که شما نیاز به طبخ. به طور معمول چنین روش استفاده می شود به ذوب شدن و روغن شکلات، و همچنین آماده سازی از کاستارد و خمیر بیسکویت در حرارت. پنیر و مشتقات پنیر نیز در چنین حمام بخار ساخته شده است.

تجسم یکی دیگر از چگونه یک وان آب بخار پز استفاده می کردند. برای انجام این کار در یک قابلمه آب به ارتفاع 3/4 سانتی متر از آخرین گاز کشش. سبزیجات، ماهی و حتی گوشت - به این ترتیب شما می توانید وعده های غذایی برای یک زن و شوهر را آماده کند. در واقع، با توجه به این اصل کار دستگاه بخار برقی، که امروز شما می توانید در هر گونه لوازم خانگی فروشگاه خرید. قبل از استفاده از آنها رخ می دهد اناناس با دو برابر پایین. به این ترتیب از پخت و پز ترین رژیم غذایی و مفید است.

بسیاری از افراد بر این باورند که منو بخار تنها برای کودکان و یا برای پیوستن به یک رژیم غذایی سخت مناسب است. در واقع، یک زن و شوهر از شما می توانید مقدار زیادی از غذاهای اصلی و خوشمزه طبخ. این می تواند بسیار متفاوت souffles، املت و حتی کیک. پخت و پز در یک حمام آب آنها را پر می کند با رطوبت اضافی و باعث می شود آن آبدار، با حفظ تمام مزایای محصولات. به طوری که منو بخار می تواند بسیار متنوع و نه فقط رژیم غذایی است.

اما این به آن همه موارد اگزوز نیست زمانی که لازم است بدانید که چگونه برای ایجاد یک حمام آب. برای اینکه کیک پنیر، کیک و یا سوفله در فر، اغلب از این روش پخت و پز استفاده کنید. این به خاطر این واقعیت است که نیاز به پخت ظریف برای نرم کردن گرما و جلوگیری از ترک خوردگی از بالا. برای این کار، در تابه عمیق به ریختن آب به طوری که آن شیرینی اواسط شکل است. اگر شما استفاده از یک فرم قابل جدا شدن، به بسته بندی فویل، بنابراین به عنوان نمی مرطوب لازم است. بهتر است برای قرار دادن در چند لایه و با هم تداخل دارند و، البته، عجله نکنید.

دانستن چگونه یک حمام آب در خانه، شما می توانید منو شما متفاوت باشد تنها رژیم های غذایی است. آماده سازی بسیاری از کیک، soufflés و cheesecakes خواهد بود به لطف او بسیار دنیوی. بنابراین، آن را امکان پذیر خواهد بود که به ترتیب برای تعطیلات خانواده خود را هر روز کمی. و بخار پز همبرگر، ماهی و سبزیجات اغلب نگاه بسیار جذاب تر از سرخ شده یا خورشتی. و از همه مهمتر، آنها بدون روغن ترکیب طعم ظریف و موافق، به عنوان آماده شده است.