چگونه به یک سالاد در زیر پوستین

برای آشنایی با نحوه ایجاد یک سالاد در زیر پوستین همه می دانیم، اما تعداد کمی از مردم می دانند که تاریخ وقوع آن است. بدون شک، این ظرف محبوب در تمام کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق است و یکی از محبوب ترین، جشن و زمستان سالاد، که معمولا در یک روز تعطیل خانواده در سال جدید خدمت کرده است. اما همه دانش ما در مورد چگونه به سالاد در زیر پوستین، ما ملزم تاجر آناستاس Bogomilovu که در آستانه سال 1918 دستور داد آشپز خود برای ایجاد یک های جدید و در همان زمان میان وعده ارزان است. این ایده از این واقعیت است که در زمان انقلاب در تمام موسسات نوشیدن نزاع مست گره خورده است در میان پرولتاریا، اما با کمک از یک میان وعده خوب و دلچسب آمد، با توجه Bogomilova می تواند این داد و بیداد کن آرام. شوونیسم و پوسیدگی - - تحریم و نفرت در نتیجه آن سالاد به نام کت خز، یک مخفف اصطلاح است که نشان دهنده ابداع شد. بعد از این ظرف زمان های مورد علاقه کمی از بسیاری از، و آن را در تمام جداول به عنوان یک میان وعده غذایی استفاده شده است.

چگونه به کت سالاد؟ مواد تشکیل دهنده اصلی آن سبزیجات خرد شده، که در لایه های شاه ماهی فیله تنظیم و از هر سس مایونز دیگر از هم جدا هستند. لازم به ذکر است که یک دستور واحد چگونه یک شاه ماهی در زیر پوستین، هیچ. هر خانواده دارای نسخه خود را از آماده سازی خود را، تجسم انواع ایده در ترکیبی از سبزیجات و انواع محصولات. کسی اضافه می کند پنیر، تخم مرغ، سیب و قارچ، در حالی که دیگران به شدت به دستور اصلی پایبند. البته، در طول زمان، آن را بسیاری از اسرار است که با این سالاد می تواند به سرعت خیس، سرسبز بود و یک طعم دلپذیر را اختراع کرد. بنابراین، برای مثال، اگر مهمان در حال حاضر در راه است، و کت هنوز آماده نیست، شما می توانید سبزیجات رنده شده مخلوط با سس مایونز آماده، و تنها پس از هم دور در لایه ها، به این دلیل شما نمی خواهد که به برای سالاد خیس صبر کنید. همچنین، به منظور کت حال یک شکل زیبا در سس مایونز می توانید ژلاتین را اضافه کنید، و اگر شما را در دهان خود خواهید یک طعم غذا در دهان طولانی از پیاز بود، باید آن را به مدت 15 دقیقه در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ساخته شده از آب، سرکه و شکر خیس. نسبت 6 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق چای خوری شکر و کمی نمک. به منظور ارائه یک طعم و مزه تازه از این ظرف، شما می توانید خیار یا سیب را اضافه کنید، به عنوان تند و تیزی را به اتهام قاشق چای تعظیم از خردل و روغن نباتی، و کمی نمک و فلفل کمی.

قبل از ساخت یک سالاد در زیر پوستین، شما نیاز به طور جدی انتخاب شاه ماهی شور در نظر بگیرید، به طوری که حداقل شما باید علاقه مند در قیمت است، مهمتر، چگونه به نظر می رسد، و چگونه آب شناور بر روی قفسه های فروشگاه. قانون اصلی این است که آب نمک باید شفاف باشد، زیرا تنها در آن می تواند ماهی تازه. بهترین کار این است به درخواست دوباره به فروشنده تاریخ زمانی که آن شد شاه ماهی شور، آن است، به هر حال، نباید بیش از 12 روز است. پس از آن، توجه به رنگ ماهی، آن را باید یک رنگ به رنگ آبی خاکستری و دارای لکه های زرد، که می گویند که مدت زمان طولانی lain در آب نمک و آن را مطلقا نمی تواند از خرید آن است. توصیه می شود برای خرید کل شاه ماهی بخار پز بدون شکم، که از وزن آن نباید کمتر از نیم کیلو، سپس آن را بسیار آبدار، چرب و خوشمزه است. به هر حال، در هنگام خرید توجه داشته باشید که در پشت ماهی، آن را باید ضخیم تر از شکم، به دلیل آن نشانه آن است که آن را به 100 درصد چربی است.

بنابراین، چگونه به سالاد در زیر پوستین که او خوشمزه و عالی بود، نگه داشتن دستور العمل های کلاسیک. برای این کار، دو پیش جوش سیب زمینی، هویج دو یکی چغندر شیرین در آب شور. پس از آن، اجازه دهید که سبزیجات خنک شود. سپس آنها را از روی پوست پاک و مالش در پنجره اهنی کوچک، به لطف این سالاد می شود به اندازه کافی نور و کرکی. سپس به صورت یک سر پیاز برش داده شده و آن را به مدت 10-15 دقیقه در سرکه را با آب، شکر و نمک خیس. بعد، تمیز کردن شاه ماهی، آزادسازی آن از استخوان ها، به تکه های کوچک بریده و قرار دادن در سراسر صفحه. آن را تجزیه پیاز ترشی، روان تمام سس مایونز نور، و سپس پوشش لایه از سیب زمینی، هویج، چغندر و به را فراموش نکنید تمام لایه سس مایونز روغن کاری، به طوری که آنها به خوبی خیس. سپس شما قادر به بیان تخیل خود و تزئین آن را با پیاز سبز، تخم مرغ، سس مایونز، خیار، گوجه فرنگی در انواع خواهد بود از چهره، الگوها، رنگ و حیوانات. بعد از این سالاد باید در یخچال برای حداقل یک ساعت قرار داده است، به طوری که او اصرار داشت.

نوش جان!