چگونه به طبخ خوشمزه کوکی ها؟

به منظور معلوم شد دستور العمل پخت خوشمزه باید دقیقا دنبال داشته باشد. امروز ما به شما چگونه به پخت کوکی خوشمزه و به اشتراک گذاری اسرار پخت و پز پخت هوا نشان می دهد.

چند راهنمایی و قوانین

اولین قانون در ایجاد هر گونه محصولات این کارخانه آرد - این ترکیب مناسبی از شکر و کره است. در ابتدا شما نیاز به نرم کردن چاه نفت، اما آن را به حالت مایع و سپس خمیر شما خواهد بود بیش از حد چرب. اگر آن را ثابت به جامد، کوکی ها را به سخت و خشک است.

روغن باید شبیه به یک توده خامه شود، برای آن آن طول می کشد در خارج از یخچال برای چند ساعت قبل از پخت و پز. این راه برای اطمینان از نتیجه خوب است. می توان آن را به قطعات برای سریع گرم کردن تقسیم می شود. اگر شما می خواهید برای دریافت یک شیرینی ترد، استفاده از تنها روغن تازه است که دو بار یخ زده است.

قانون دوم. پخت هر محصولات این کارخانه آرد ، استفاده از ادویه جات ترشی جات: وانیل، میخک، دارچین، دانه خشخاش، زنجبیل، رزماری، هل، و غیره فقط تمام ادویه استفاده نمی حق دور. خرج کردن به اندازه کافی برای کوکی ها و یا پای منتشر شده عطر دلپذیر است. مطمئن باشید که در عمر مفید ادویه جات ترشی جات به عنوان نگاه یک قاشق کوچک، شما در معرض خطر به از بین بردن کوکی های خوشمزه. همین قاعده در مورد آجیل و میوه های خشک کاربرد دارد.

قانون سوم. رول از خمیر به دور از فر گرم است. اول، شما نیاز به آن را نگه دارید چند ساعت در یخچال و فریزر، پس از آن تقسیم به چندین بخش. رول آن تا زمانی که بخش اول از آزمون، حذف بقیه از بهترین ها در یخچال و فریزر.

به آرامی آن را مالش در دست خود را، و رول کردن خمیر. جدول و نم نم با وردنه با آرد به خمیر چسبیده است. سعی کنید به ترک بریده هنگام برش شیرینی، نورد از سال یک بار دیگر خمیر سخت تر خواهد شد.

قانون چهارم. به منظور معلوم شد کوکی بسیار خوشمزه، شما نیاز به تبدیل تابه نیمه راه از طریق زمان است. اگر شما اشکال گوناگون با کوکی ها باید آنها را تنظیم مجدد. به این ترتیب از حرکت سینی اجازه پخت propechsya به طور مساوی و نمی خواهد در لبه سوزاند.

این قوانین ساده کمک خواهد کرد که شما را به لذت آشپزی خود را حتی بهتر و خوشمزه تر است. ما در حال حاضر به نوبه خود دستور العمل پخت و پز بیسکویت.

کوکی های خوشمزه با پنیر خامه ای و دانه های خشخاش

برای خمیر:

• کفیر 200 گرم؛
• 250 گرم کره؛
• آرد 400-500 گرم؛
• تخم مرغ؛
• نوشابه، یک قاشق چای خوری.

برای پر کردن:

• 300 گرم کشک؛
• تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• شکر؛
• خشخاش 200 گرم

دستور غذا:

به منظور معلوم شد کوکی خوشمزه ترین، اصلی ترین چیزی که به آن طبخ با روح و عشق است. این دستور کاملا ساده و ارزان است. مخلوط کردن خمیر: نرم ریز ریز کردن کره را با آرد، سپس پور به آرامی ماست و نوشابه، آن را نمی باید قرار داده است. خمیر را در یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده است.

ساخت پر کردن: مخلوط پنیر با تخم مرغ، وانیل و اضافه کردن به شکر (می تواند کشمش، در صورت دلخواه). مک به آرامی جوش، تخلیه و گوشت چرخ کرده. مخلوط آن را با پنیر خامه ای - انجام می شود!

خمیر ما سرد است در حال حاضر ما آن را به دو بخش را کاهش دهد. رول کیک مستطیلی نازک و بیش از چاشنی کشک از خشخاش گسترش است. دقت در رول جابجایی و برش به برش های کوچک است. قرار دادن کوکی ها بر روی یک فرم روغن و آن را با تخم مرغ زده شده daubed. کشتی در یک گرم کردید بگذارید فر 220 C که در آن یک نیم ساعت.

کوکی های خوشمزه با تکه های هرکول

مواد لازم:

• نصف فنجان شیر.
• آرد جو دو سر 100 گرم؛
• سه فنجان جو نورد؛
• روغن زیتون 50 گرم؛
• سه تخم مرغ؛
• آجیل و میوه های خشک شده همه.
• عسل به جای شکر؛
• وانیل و دارچین.

تهیه

شیر بهتر است برای گرم کردن کمی، آن را مخلوط با آرد جو دوسر و تکه های هرکول. حرارت جرم در مایکروویو و یا در یک حمام آب به تکه های نرم. سپس بقیه محصولات اضافه قرار داده و یک قاشق در کاغذ، کاغذ پوست. پخت به مدت نیم ساعت در 180 ج به دست آمده کوکی ترد و کاهش کالری است. Raduyte عزیزان شیرینی های خوشمزه!