چگونه برای ذخیره تمشک شمالی زمستان؟

تمشک شمالی - خوشمزه و بسیار مفید شمال توت. ترجیحا آن را بخورم تازه است. اما اگر به طور ناگهانی معشوقه تصمیم می گیرد به ذخایر، سوالات ممکن است ناشی از آن است. پس از توت - نه از محبوب ترین، و نه هر کس می داند که آن می تواند انجام شود. به عنوان مثال، تمشک ها را با شکر: چقدر و چگونه آن را ذخیره؟ یخ زده؟ یا در قالب جام جم؟ برخی از دستور العمل در نظر بگیرید.

کار با انواع توت ها

قبل از اینکه ما به شما بگویم که چگونه برای ذخیره تمشک ها، معنی برخی از ویژگی های خاص است.

این توت باید قادر به جمع آوری در زمان می شود. مطلوب است به انجام این کار در ماه جولای، در حالی که آن را به یک رنگ زرد مایل به قرمز. در مورد همه تنها چند هفته، پس از انواع توت ها بیش از حد رسیده و چنان آبدار است که به معنای واقعی کلمه در دست سقوط از هم جدا - این غیر ممکن است برای جمع آوری.

تمشک شمالی رسیده است رنگ نارنجی و زرد. بدون درمان آن را می توانید بی سر و صدا به مدت سه ماه قرار دارد. ممکن است که این دوره شما به اندازه کافی، و سپس این پرسش که چگونه برای ذخیره تمشک ها، از بین می رود.

اگر شما قصد حفظ انواع توت ها، بهتر است برای انتخاب یک نمونه رسیده شیرین و آبدار.

تمشک شمالی تکرار باید بسیار مراقب باشید، به عنوان دلپذیر به عنوان او به سرعت آب می دهد است.

ادرار کردن تمشک شمالی

چگونه برای ذخیره تمشک تازه با حداقل پردازش؟ خیس کردن آن.

نگاهی به انواع توت ها نارس کمی، دوباره سوار آنها بریزید و به شیشه. پور آب جوش سرد می شود. در صورت تمایل شیرین vodichku را ممکن است، اضافه کردن حدود نیم شن و ماسه شیشه ای یا عسل به 3 لیتر مایع است.

پوشش شیشه (ترجیحا گاز) و ارسال آن را در یخچال یا دیگر جای خنک، در صورت امکان.

در این نوع از تمشک شمالی "زنده" حداقل شش ماه. حداکثر مدت زمان ذخیره سازی ممکن - 2 سال است.

این روش مناسب برای انواع توت ها بیش از حد رسیده و له شده است. آنها به بهترین برای مربا استفاده و یا خوردن تازه است.

در آب خود را

چگونه برای ذخیره تمشک شمالی در آب خود را؟ برای این کار، این امر می تواند به خوبی به دریافت نگه از چوبی ظروف - سطل، بشکه بشکه تبس، وان.

خوب انواع توت ها رسیده پاک و دوباره سوار. ظرفیت پور بیش از آب جوش و شدیدا به آن تمشک ها بسته بندی شده. پوشش بالا با یک پارچه، ترجیحا کتانی، و اعمال فشار است. شما می توانید کمی آب اگر انواع توت ها تا حدودی خشک اضافه کنید،.

تمشک شمالی خشک

چگونه برای ذخیره تمشک ها، اگر هیچ جا به جای شیشه مربا؟ آن خشک است. این را می توان در یک راه طبیعی انجام می شود، اگر یک اتاق به خوبی تهویه (بالکن، اتاق زیر شیروانی) وجود دارد. در این مورد، شما نیاز به مراقبت از آن را در تمشک شمالی است در نور مستقیم خورشید است.

یک راه سریع تر: میوه های خشک شده در فر، اما درجه حرارت باید 50 درجه تجاوز نمی کند.

توت یخ زده

چگونه برای ذخیره انواع توت ها تمشک شمالی، اگر هیچ جایی به جای دیگر، توت خشک را دوست ندارند ادرار در قالب و مربا وجود دارد - این داستان دیگری است؟ خب، سرما نمی تواند بدون.

شسته و خشک شده توسط انواع توت ها ترتیب بر روی یک صفحه یا سینی و بازگشت به فریزر. هنگامی که تمشک منجمد، به تغییر آن را به ظروف پلاستیکی و یا کیف و سپس آن را در فریزر.

کمپوت تمشک شمالی

آماده کردن یک شیشه سه لیتری، پوشش تابه.

1. نگاهی به تعدادی از تمشک شمالی، کافی است که برای پر کردن نیمی از بانک ها.
2. جوش شربت شکر: شکر 1 فنجان در 2.5 لیتر آب است.
3. پور جوش تمشک شمالی شربت و اجازه دهید ایستادن برای بیست دقیقه.
4. تخلیه شربت به تابه دوباره و را به جوش.
5. قرار دادن انواع توت ها در یک شیشه بریزید و همه شربت را به گردن. جمع کردن پوشش، به نوبه خود، قرار دادن یک پتوی ضخیم و صبر کنید تا آن را سرد کردن.

این کمپوت را می توان حتی در یک مکان گرم برای یک سال ذخیره می شود.

مربای تمشک شمالی

در اصل، شما می توانید هر دستور در نظر گرفته شده برای تمشک استفاده کنید. شما می توانید روش ساده زیر استفاده کنید.

نگاهی به 1 کیلو انواع توت ها و شکر، نصف فنجان از آب است.

1. برو از طریق تمشک ها، به خوبی شستشو زیر آب در حال اجرا و اجازه می دهد به تخلیه.
2. پور را به یک ظرف آب، به جوش می آورد، اضافه کردن شکر و طبخ شربت.
3. دقت پخش کردن انواع توت ها، هم بزنید و تنظیم حرارت کم.
4. آشپز تمشک شمالی بپزید. اگر لازم باشد، ترجیحا وزن تکان دهنده قاشق و تکان دادن.
5. شیشه از پیش استریل بریزید مربا، پوشش می دهد رول، به نوبه خود، نگه دارید و قرار دادن در این فرم تا سرد شود.
6. محل قوطی در جای خنک و تاریک برای ذخیره سازی.

دستور مربای محبوب با عسل. الگوریتم تقریبا یکسان است، تنها در 1 تمشک شمالی کیلو به جای شکر 1.5 کیلوگرم عسل گرفته شده است. آب برای این دستور غذا شما نیاز به اندازه گیری از 0.5 لیتر است.

مربای تمشک شمالی

چگونه برای ذخیره یک مربای تمشک شمالی، جام جم اگر به دلیل حضور در آن از سنگ را دوست ندارد؟

ما باید سخت کار کردن انواع توت ها از طریق یک غربال است. برای بقیه، روند پخت و پز است.

1. در نتیجه پس از سنگ زنی آب ضخیم، اضافه کردن آب و شکر.
2. بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت.
3. مربا آماده رول تا بانک ها.

کنسانتره شربت تمشک شمالی

روش خوبی برای انواع توت ها بسیار رسیده است.

1. پاک کردن تمشک شمالی از طریق یک غربال است.
2. شما یک آب-کهربایی ضخامت دارند. در 1 لیتر از این جرم را 0.5 کیلوگرم شکر.
3. همه مخلوط، به بطری بریزید و zakuporte.

شربت است تلخی. استفاده از آن را ممکن است برای نوشیدنی و یا به عنوان یک عنصر از مواد غذایی است. در مورد اول، کنسانتره با آب به نسبت 1 رقیق: 5.

بانک قند تمشک شمالی

مربا های مختلف و حفاظت - یک پاسخ کامل به این سوال که چگونه برای ذخیره تمشک. در فصل زمستان، این سهام هرگز لطمه می زند، نه خوب به خوردن هر چیزی توت میوه در طول فصل سرد است.

یکی دیگر از چیزهایی است که همه را دوست به سرهم بندی کردن با تهیه مربا. اما این است که لازم نیست، یک راه ساده تر وجود دارد.

آماده: تمشک شمالی، شکر، آب، گلدان، حجم قوطی در 0.5 و یا 1 لیتر، دستگاه درب برای گذاری لبه کیسه.

1. استریل قوطی.
2. تمشک شمالی به آرامی حلقه را از طریق و حذف کاسبرگ، تخمگذار از قطعات از انواع توت ها در یک صافی. او را تحت کاسه و یا ظرف، به طوری که برای از دست دادن آب خوشمزه است.
3. انواع توت ها آماده حرکت به بانک زیر است. قرار دادن یک لایه تمشک شمالی دو centimetric یک ظرف و آن را با دو قاشق غذاخوری شکر را پر کنید. سپس، در همان راه یک لایه جدید از میوه و شکر. پس از هر لایه از بانک به آرامی تکان به طور مساوی توزیع.
4. پر کردن کشتی با یک اسلاید می تواند به عنوان انواع توت ها بعد حل و فصل. شکر نم نم آخرین لایه. ریختن آب به شیشه که در طول perebiraniya انواع توت ها ایستاده بود.
5. بانک پوشش (هنوز جمع کردن!) استریل درب و ترک به مدت چهار ساعت به تنهایی.
6. فر را با 120 درجه و ارسال آن تمشک ها به مدت بیست دقیقه.
7. افزایش دما بیشتر تا 150 درجه و قوطی را در فر به مدت نیم ساعت دیگر. اگر نشت آب، روشن کردن دمای کمی.
8. هنگامی که زمان است، حذف قوطی و بلافاصله جمع کردن. هر کس نیاز دارد یک تکان کوچک قرار داده و درب پایین. اجازه بدهید، من در این موقعیت تا محتوای خنک دعا می کنم.

نتیجه چنین تمشک شمالی را با شکر است. چقدر و چگونه آن را ذخیره کرد؟ درست مثل تقریبا هر حفاظت - در یک محل تاریک و خنک برای یک سال.

تمشک شمالی را با شکر در بانک: یک روش ساده

آیا می خواهید حتی راحت تر از آن شده است در بالا نوشته شده؟ همه حق است.

1. یک کیلوگرم از انواع توت ها و شکر.
2. ریختن (فولد) تمشک شمالی در یک مخلوط کن بریزید و قند وجود دارد (کمی همه ترک). سخت کار کردن مخلوط را در یک پوره.
3. استریل کردن شیشه ها و قاب و محل آنها را در مخلوط. نم نم با باقی مانده شکر در بالای صفحه.
4. بستن شیشه ها و قاب نایلون درب و در یک جای خنک.

بنابراین ما نمیفهمد که در آن و چگونه برای ذخیره تمشک. در زمستان، ممکن است برای آماده سازی یک فرم منجمد یا خشک و طبخ مربا، مربا یا کمپوت. اگر شما انتظار ذخیره سازی کمتر طولانی مدت، متناسب با انواع توت ها ترشی معمول است.