چگونه برای تهیه سوپ ماهی کپور؟

گوش کپور بسیار به سرعت پخته شده است. پس از همه، برای چنین خوشمزه سوپ ماهی ، نیاز به حداقل محصولات ساده و مقرون به صرفه. این به خصوص قابل توجه است که این ظرف می تواند نه تنها در خانه، بلکه در این دوره از یک تعطیلات تابستان در حومه انجام می شود. اگر شما طبخ سوپ از تازه گرفتار ماهی رودخانه، از آن خواهد شد معطر و خوشمزه است.

گوش کپور: عکس، دستور

مواد لازم:

• خالص آب بطری - 2 لیتر؛
• کپور تازه - 1 کیلوگرم.
• پیاز تازه - 2 عدد؛
• سیب زمینی کوچک - 3 عدد؛
• میانگین هویج - 1 کامپیوتر؛
• سبز (تره فرنگی، جعفری، شوید) - یک دسته بزرگ.
• شکل - 100 گرم؛
• سیر تازه - 2 حبه؛
• گوشت خوک - 10 گرم؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• تازه زمین فلفل سیاه و سفید، نخود فرنگی، نمک ید دار - همه اضافه کردن ادویه به مزه.

پردازش ماهی

گوش کپور خواهد خصوص خوشمزه، اگر نه از ماهی های کوچک تازه و منجمد طبخ می شود. برای این کار، دستگیری و یا محصولات فروشگاه خریداری باید کاملا شسته، حذف تمام باله ها، احشاء و امعاء، دم و سر.

برای پردازش سبزیجات،

قبل از چگونه به طبخ سوپ ماهی کپور، لزوما مورد نیاز برای شستن، پوست و ریز ریز کردن غده های کوچک، هویج متوسط و پیاز. همچنین باید با سبزی های تازه، برگ سرخ مایل به و برنج دانه بلند شستشو داده شود.

sautéing سبزیجات

گوش کپور خواهد بود معطر، اگر پایان پخت و پز در سوپ اضافه کردن پیاز سرخ و هویج. برای این کار به ریز ریز کردن یک قطعه از گوشت خوک، سرخ کردن آن را در تابه بریزید و آن را و سپس به برش سبزیجات، که به فلفل عطر و طعم و نمک مورد نیاز است لازم است. آماده سازی این گونه پر کردن حدود دقیقه 10-13.

عملیات حرارتی از مواد غذایی

هنگامی که تمام محصولات اساسی توسعه یافته خواهد بود، آن را باید یک قابلمه بزرگ را، اضافه کردن به 2 لیتر آب، جوش، و سپس اضافه کردن درمان ماهی، نمک، فلفل و برگ سرخ مایل به قرمز. پخت و پز کپور مطلوب به جوش به مدت 20 دقیقه. بعد، شما نیاز به محصول نهایی با استفاده از کفگیر و کنار بگذارید خنک کننده بیشتر است. در این زمان، براث مورد نیاز است به ریختن غده سیب زمینی خرد شده و شسته برنج دانه بلند.

مرحله نهایی در آماده سازی

هنگامی که محصولات نرم هستند، آنها باید سبزی خرد شده را اضافه کنید، برش قطعات ماهی، سبزیجات سرخ و سیر تازه رنده شده. سپس براث است توصیه می شود به جوش دقیقه دیگر 1/3 و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

درست خدمت

گوش کپور برای شام با هم با چاودار یا گندم نان تنها در حالت گرم خدمت کرده است. در درخواست از یک ظرف، شما می توانید یک کرم تازه کمی یا سس مایونز اضافه کنید. همچنین، توصیه می شود برای تزئین چند برگ جعفری.

نکات مفید

1. اگر در طول آماده سازی سوپ شما متوجه است که شما برنج دانه بلند را ندارند، آن می توانید ارزن معمول و یا گندم سیاه جایگزین.

2. اگر شما ترجیح می دهید یک وعده غذایی بدون چربی بیشتر، در طول آماده سازی بدون نیاز به سرخ سبزیجات در گوشت خوک وجود دارد. هویج و پیاز در این مورد بهتر است برای اضافه کردن به براث همراه با سیب زمینی.