پخت و پز با پفک

اوج میزبان تعالی آشپزی شیرینی خوشمزه است. لازم به ذکر است که در اکثر موارد آن تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد، شما فقط یک دستور است که تمام خانه را برآورده خواهد کرد را انتخاب نمایید. یک گزینه برای چنین ظروف ممکن است یک پف با پنیر.

اغلب این غذا گرفته شده است را آماده ساخته شده از خمیر، که در حال حاضر تقریبا در همه سوپر مارکت ها به فروش می رسد. با این حال، می توان آن را به طور مستقل انجام می شود. بنابراین، به منظور ایجاد خمیر شور با پنیر، دستور خمیر به شرح زیر است. 250 گرم آرد یک بسته از کره، نصف فنجان شیر، یک بسته گرفته شده است از مخمر خشک ، و دو تخم مرغ است. شیر کمی گرم backfilled و هم بزنید مخمر و شکر. پس از آن، در اینجا آن است که به آرد اضافه کنید تا خمیر ورزیده است چوب خرد است.

نازک نورد تشکیل مستطیل شکل، که تجزیه بخشی از کره نرم شده. زوایای آزمایش اخیر به هم پیوسته برای به دست آوردن یک مستطیل است که نورد دوباره. این روش باید چند بار، و پس از آن خمیر را قطع برخی از مستطیل تکرار شود. آنها پر و لبه بصورتی پایدار و محکم zaschiplyayutsya قرار داده است. من باید بگویم که پاف با پنیر خامه ای می توانید از هر شکل، مربع، مستطیل، مثلث باشد.

چندین گزینه برای پر کردن، ساده ترین است که با شکر، پنیر له شده وجود دارد. در اینجا شما می توانید اضافه کردن خرد شده میوه های قندی، تازه یا انواع توت ها منجمد. در این موارد لازم بهتر zaschipnut لبه به آب استخراج شده از آنها است، در روند پخت پدید آمده است. بنابراین، ممکن است به طبخ پف با گیلاس و پنیر خامه ای. برای انواع توت ها پر از استخوان ها، به قطعات کوچک برش تمیز (شما می توانید در قالب نیمه ترک)، پر را با شکر، پس در اینجا معرفی شده است کشک.

با این حال، پر کردن برای خمیر پف دار با پنیر خامه ای می تواند نه تنها شیرین. ظرف اصلی را می توان با پنیر و ژامبون پخته. برای پر کردن قفسه از طریق یک غربال پنیر مخلوط با سبزی خرد شده مالیده. به طور جداگانه، ریز ریز کردن ژامبون را به قطعات کوچک (شما می توانید سوسیس پخته شده را). تمیز، به نیم حلقه و سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای پیاز متوسط. ژامبون گوشت خرگوش و پیاز را به پنیر اضافه به طعم و مزه، اضافه کردن تخم مرغ آب پز خرد شده.

آماده سازی یک پفک در آون در دمای پایین. برای پخت سطح به دست آورد تا به رنگ طلایی و درخشش، توصیه می شود به گریس آن را پخته شربت شکر یا زرده تخم مرغ. قبل از اینکه شما پخش کردن در محصولات پخت، باید آنها را در آب سرد خیس خوردن. گریس یا ظرف روغن در هنگام آماده سازی خمیر شور توصیه نمی شود.

است یک دستور که در آن پنیر به طور مستقیم به خمیر مخلوط شده، و طعم و مزه از ظرف بدتر این می شود وجود دارد. بنابراین، آن را نیم کیلو پنیر، دو فنجان آرد، یک بسته از کره و نصف فنجان شکر است. کشک به تدریج تداخل نفت قبلا ذوب شده و ریخته آرد که با افزودن پودر نصف قاشق چای خوری جوش. مخلوط کردن خمیر و در جای خنک قرار داده و به مدت یک ساعت. سپس مشغول به آن نورد از یک لایه نازک و برش دایره های کوچک. آنها از یک می آیند و غوطه ور در شکر، پس از آن در برابر نیمی از حزب در داخل. و سپس دوباره در قند در یک طرف قرار می گیرند، و در یک ورق پخت تمیز گذاشته شد. پخته ساعت مستی در 180 درجه. محصول داغ را می توان با پودر شکر و شکلات رنده شده پاشیده.

لازم به ذکر است که پاف نسبتا به سرعت و به راحتی ساخته شده، به ویژه هنگامی که آماده ساخته شده از خمیر، که تا حد زیادی ساده کار از معشوقه گرفته شده است. بنابراین، اغلب می تواند لذت عزیزان یک شیرینی خوشمزه و معطر با حداقل خرابی.