قهوه یونانی، یا قهوه در بررسی یونانی دستور غذا. که در آن شما می توانید یک قهوه یونانی در Moscow لذت بردن از

قهوه خورها واقعی و نه تنها در نمرات این نوشیدنی نیرو و معطر، بلکه در دستور العمل های آماده سازی خود متبحر است. در کشورها و فرهنگ های مختلف قهوه دم در راه بسیار متفاوت است. اگر چه یونان در نظر گرفته نمی شود بسیار فعال یک مصرف کننده، کارشناسان در این نوشیدنی وجود دارد. در این مقاله شما را به قهوه یادگیری یونانی، دستور العمل ساده است.

چه نوع قهوه را به آماده سازی یک نوشیدنی؟

دوستداران قهوه درست می دانیم که طعم و عطر از نوشیدنی نهایی تنها بستگی به روش تهیه آن نیست، بلکه در انواع دانه استفاده می شود. چه نوع را انتخاب کنید: عربیکا یا روبوستا؟ در اصل، قهوه یونانی بیرون می آید خوشمزه و طعم که از هر یک از آنها پخته شده، اما بهترین راه حل خواهد بود به مخلوط دو رقم دانه. شما می توانید دانه در حال حاضر زمین فروش، اما بهتر است به آنها را خودتان سخت کار کردن در خانه.

آیا من می توانم یک نوشیدنی با استفاده از قهوه فوری؟

برخی از افرادی که می خواهید را به یک نوشیدنی در خانه بدانم که آیا شما می توانید برای این منظور یک قهوه فوری عادی استفاده کنید؟ پاسخ به این سوال منفی است. پخته قهوه یونانی در حرارت کم برای یک مدت طولانی آماده، و، البته، نمی توان آن را با آب جوش را در یک فنجان پر کنید، به عنوان با پودر محلول یا گرانول انجام می شود. این از ویژگی های مشخصه است. با این حال، در این قانون یک استثنا. بدون آتش، و با استفاده از یک پودر محلول آماده یونانی دستور قهوه سرد است که شما در این مقاله زیر را پیدا خواهد کرد.

سنتی دستور العمل قهوه یونانی

قهوه با توجه به دستور العمل های سنتی، به شما خواهد آب، شکر و قهوه نیاز دارند. یک عنصر مهم از آماده سازی - ترک. باید گسترده باشد، با گردن مخروطی به سمت بالا. در درجه حرارت دیگ به طور مساوی توزیع، و کرم خواهد آمد کامل است. پور در آب قرار داده و ترک در آتش است. هنگامی که آن را به اندازه کافی گرم تا، اضافه کردن قهوه و شکر به مزه. در حال حاضر برای او تماشا کنید! قهوه یونانی می کند در هر صورت جوش. هنگامی که شما ببینید که آب آماده به افزایش است، حذف از Turk گرما.

تکرار این ترفند چند بار! پوست زیبا باید در نوشیدنی می شود، و برای رسیدن به تشکیل آن ممکن است تنها راه است. قهوه یونانی، دستور العمل که شما فقط خواندن، در حال آماده سازی برای یک مدت طولانی، حدود نیم ساعت، و، البته، مناسب برای پخت و پز در روزهای هفته در صبح است. سعی کنید به طبخ آن را در خروجی، و شما نمی خواهد به سلیقه فراموش نشدنی و عطر خود بی تفاوت باقی می ماند!

به عنوان دستور فراپه سرچشمه؟

بسیاری از خبره از نیرو نوشیدنی بسیار علاقه یخ در بهشت قهوه است. چه نوع از نوشیدنی و چگونه او، به طور کلی، از کجا آمده؟ این در سال 1957 در Thessaloniki، که میزبان نمایشگاه بین المللی سالانه به وجود آمد. نماینده نستله به نام جنیس بازدید کنندگان ارائه شده به طعم جدید نوشیدنی شکلات از طریق مسنجر. این شیر خشک، شکر و کاکائو تشکیل شده است. پودر است که به سادگی با آب رقیق و به سرعت با استفاده از یک تکان منتقل. در بین دو نیمه، جنیس طور ناگهانی می خواستم یک فنجان قهوه، اما متوجه شد که هیچ آب گرم است. سپس آن را در یک تکان مخلوط سرد آب، خشک شیر، شکر و، به طور طبیعی، پودر است. نوشیدنی قهوه یونانی یخ در بهشت نامگذاری شد. حالا آن را بسیار محبوب در یونان است.

چگونه به طبخ یخ در بهشت قهوه؟

برای تهیه نوشیدنی شما نیاز فوری قهوه، آب، شیر، شکر، یخ و تکان دهنده. در یک تکان قرار دادن دو قاشق شکر و قهوه و هم بزنید. اضافه کردن کمی آب و بستن ظرف. ما نیاز به یک فوم ضخیم، سپس شما نیاز به لرزش تکان دهنده بسیار تا زمانی که محتوای آن می کند روشن نیست، و نمی خواهد به فوم تبدیل شود. سپس محتویات تکان دهنده را در یک لیوان بلند بریزید، اضافه کردن کمی آب به بلند شدن و پرتاب چند تکه های یخ. اگر شما قهوه بیش از حد قوی را دوست ندارد، پس از آن شیر اضافه کنید. قهوه یونانی، بررسی که همیشه مشتاق هستند، به خوبی تشویق برای شما! اگر هیچ تکان دهنده وجود دارد، آیا نمی شود در خانه خود را دلسرد، شما می توانید یک نوشیدنی در بطری های پلاستیکی معمولی آماده کند. فقط آن را با آب بریزید و قرار دادن تمام مواد تشکیل دهنده. بستن درب و تکان دادن بطری در همان راه به عنوان یک تکان دهنده. قهوه یونانی سرد آماده است!

چگونه برای آماده سازی قهوه با فوم کرم؟

برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه را آب سرد، شکر و قهوه قاشق، و ترک ترک برای قاشق طولانی است. پور را به آب سرد ترک. اضافه کردن قهوه و شکر، قاشق هم زن. تورکو در حرارت متوسط قرار داده و تماشای با دقت. هنگامی که افزایش کرما، به سرعت آن را بریزید دوباره قرار داده و ترک در آتش است. این روش دو بار تکرار، پس از آن پور نوشیدنی باقی مانده را به فنجان. قهوه یونانی است که همیشه با آب سرد، پس به جام نزدیک مست، یک لیوان آب سرد.

طول عمر قهوه

دستور العمل برای قهوه یونانی، بسیاری وجود دارد. این دستور غذا را کمی متفاوت از نسخه کلاسیک (به جز که نسبت های مختلف) است. استفاده از مس ترک. آن را با 100 میلی لیتر آب، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری شکر و طعم قهوه. تخلیه کف نسخه نیاز ندارد، شما به سادگی می توانید بلند ظرف بیش از آتش است. همانطور که در دستور العمل های کلاسیک، اجازه ندهید که مواد تشکیل دهنده جوش!

بسیاری از مردم در مورد قهوه یونانی چگونه بو داده که علاقه مند به درخواست است؟ این است که در روش های سنتی انجام می شود، به عنوان برای تهیه یک نوشیدنی با استفاده از رایج ترین، اما با کیفیت بالا انواع.

راز پخت و پز این قهوه یونانی

راز این قهوه یونانی پخت و پز فراغت آن است. یونانیان، که اطلاع زیادی در مورد این نوشیدنی، آنها می گویند که عجله لازم است به پشت درهای آشپزخانه را ترک کند. حتی یک عبارت آشنا برای ما به "قهوه" از معنای یونانی "فر". این به این معنی است که آن را بسیار به آرامی آماده شده است. راز اصلی پخت و پز - ایجاد کف. برای این کار، جوشاندن آب شما نیاز به کاهش سرعت روند و توقف در همه. اما معمولا آن را جوش آب در ترک حدود 2 دقیقه روی حرارت متوسط. اگر شما یک منقل برای پخت و پز ندارند؟ شما می توانید با خود به خود، به عنوان مثال، قرار دادن ظروف در plamyarassekatel.

شما همچنین می توانید از این راه باستانی استفاده کنید: یک ماهی تابه معمولی ترین و پور شن و ماسه به داخل آن (منظور من از رودخانه، به جای شکر دانه ریز). لایه شن و ماسه باید در حدود 3 سانتی متر باشد. در حال حاضر تابه روی یک آتش کوچک قرار داده و صبر کنید تا شن و ماسه به اندازه کافی گرم شده است. سپس آن را به سمت راست به ترک با اجزای لازم از نسخه قرار داده است. بنابراین مخلوط خواهد بود یک مدت طولانی به چشمان پر اشتیاق، و طعم و مزه آن شما و مهمانان شما لذت خواهد شد.

نکات مفید برای پخت و پز قهوه یونانی

اگر شما می خواهید به طبخ قهوه یونانی واقعا معطر، مراقب باشید و بیمار است. چند راهنمایی که شما در زیر خواهید به عنوان خوانده شده شما در این موضوع دشوار کمک خواهد کرد:

1. به دنبال آب در آتش. اگر آن را به جوش می آید، سپس آن را به سادگی به نزول ریخت به عنوان قهوه یونانی است بدون کف نیست. علاوه بر این، شما باید به صیقلی و دال
2. اگر شما در حال آماده سازی یک وعده غذایی برای چند نفر، پس از آن پور نوشیدنی ترک ها در همان زمان در تمام فنجان بنابراین به عنوان به طور مساوی توزیع فوم. شما می توانید یک نوشیدنی برای فنجان مختلف به تناوب پور نیست!
3. قهوه یونانی به دلیل وقفه تکرار فرآیند جوش به خصوص ضخامت ضخامت است. به همین دلیل است مست است نه به پایان فنجان. برخی از صاحبان آن فشار قبل از خدمت. لازم نیست برای انجام این کار را بدون پرسیدن رضایت مهمانان. بسیاری از مردم ترجیح می دهند به نوشیدن آن از زمین. خدمت آن را تنها در فنجان خاص، فنجان استفاده نمی کند.
4. این بسیار مناسب است برای استفاده از زمانی پخت و پز است قند معمولی، و تصفیه شده است. او سقوط از هم جدا بر روی سطح صفحه، و آن را مناسب برای محاسبه مقدار خواهد بود.

چگونه برای آماده سازی قهوه این یونانیان؟

زنان یونانی در روند پخت و پز مانند یک مراسم واقعی، مراسم مذهبی هستند. تمام قوانین به شدت ملاقات کرد. استفاده از وسایل لازم ساخته شده از مس، که یونانیان به نام بریک، و ما - ترک. مس می دهد نوشیدنی عطر و طعم خاص، به عنوان آن را ترویج توزیع درجه حرارت یکنواخت. با استفاده از چنین ظروف، شما قطعا از قالب در قهوه یونانی بوی. زنان یونانی در آشپزخانه مجموعه ای کامل از ترک ها، طراحی شده برای آماده سازی یک، دو، سه وعده نگه دارید. میزبان خرید در بازار دانه های قهوه، سرخ آنها را در یک ظرف با پایین ضخیم. در ضمن، این ظرف برای مقاصد دیگر استفاده نمی شود، در این مورد ذرت حفظ بوی متمایز خود را. بعد، یک یونانی دانه های بو داده جات به صورت پودر، با استفاده از یک چرخ دست. تقریبا در ترک ریخت و آب یخ، در جایی که مقدار دقیق. بسیاری از زنان یونانی حتی در ابتدا آب را به یک فنجان بریزید و پس از آن را در یک کاسه برای پخت و پز بریزید. سپس در تورکو اضافه قهوه، شکر و کمی دارچین به نوشیدنی عطر و طعم خاص. در یونان، نوشابه چالاکی همیشه با یک لیوان آب یخ خدمت کرده است.

اغلب نیز در خدمت مربا ساخته شده از گردو سبز، بسیار خوشمزه و معطر است. قبل از اینکه شما شروع مزه، در شخص یونان باید یک جرعه کوچک نوشیدن، و سپس به آرزوی سلامتی برای همه افراد حاضر در اتاق به مردم: "استین igiya سو" - و در حال حاضر پس لذت بردن از طعم از نوشیدنی.

که در آن یک فنجان قهوه در Moscow؟

بسیاری از افراد علاقه مند به این پرسش است که در آن شما می توانید یک قهوه یونانی در Moscow لذت ببرید. موسسات در شهرستان های بزرگ بسیاری وجود دارد، اما برخی از آنها توسط یک با کیفیت واقعا بالا و نوشیدنی خوشمزه خدمت کرده است؟ با توجه به بازدید کنندگان، آنها عبارتند از:

• "Coffeemania" - یکی از شهرهای محبوب ترین برای مسکو قهوه. دنج جو و با کیفیت بالا دم نوشیدنی شما را از بالاترین مکان در قیمت منحرف. قهوه مزیت بزرگ - بدون توقف عملیات.
• دانه قهوه قهوه به نام "پیشگامان جنبش قهوه". این بنیانگذاران دانه قهوه قهوه در 90s برای اولین بار نام رستوران و کافی شاپ سیگار کشیدن در آن در Moscow ممنوع کرده اند، به عنوان آن را به طور کامل عطر و طعم از نوشیدنی را می کشد.
• دو B - کافه بسیار کوچک و کم رنگ قهوه سرو واقعی! حرفه ای اینجا کار می کنند، به وضوح می دانم کسب و کار خود و کنترل هر مرحله در تهیه نوشیدنی. شما همچنین می توانید دانه های قهوه به صورت فله خریداری و حتی آماده سازی درس خانه از این نوشیدنی فوق العاده را.
• "از gyros و جلو پنجره". این نهاد فوق العاده عمل می کند از gyros shaurmu یونانی در حالت های مختلف. نوشیدنی اصلی در اینجا - قهوه، از جمله یخ در بهشت (قهوه سرد یونانی).
• OMG! قهوه - علاوه بر منوی آشپزخانه نسبتا خوب، شما در اینجا 40 نوع مختلف از نوشیدنی مورد نظر با کیفیت عالی پیدا

هنگامی که در یونان ظاهر قهوه؟

این نوشیدنی در یونان در طول حکومت ترکیه ظاهر شد. این تحت حکومت امپراتوری عثمانی بود، یونانیان برای اولین بار طعم طعم و مزه لوبیا سیاه و سفید (به هر حال، مدتها قبل از اروپایی ها). با توجه به آمار تاریخی در حال حاضر در قرن 17 در شهرستانها یونانی، حدود 300 فروشگاه است که با همان فرکانس به عنوان ترک ها و یونانی بازدید وجود دارد. اولین قهوه خانه یونانی در سال 1828 پس از اخراج از ترک ها از سرزمین یونان ظاهر شد. این است که در شهر Nafplion واقع شده است. مثل آتش استفاده می شود گلدان خاص داشتن یک پایین بسیار ضخیم. شبکه اتصالات درب، اما باز برای یک قاشق طولانی است. ذرت به طور مداوم آشفته، به طوری که آنها را نمی سوزاند.

آنها سپس در یک چرخ کوچک قهوه دستی و یا در یک واحد بزرگ مکانیزه جات. در قهوه خانه های قدیمی و حتی تبلیغات خود بودند. موسسات بزرگ نشسته در درهای خود را مرد استخدام، و او دانه سخت کار کردن را، جذب بازدید کننده عطر. در حال حاضر کشور آفتابی عشق و احترام این نوشیدنی به طوری که قهوه وجود ندارد در هر شهر! این تنها قهوه نوشیدنی نیست و دیدار با دوستان، عزیزان و خانواده مردم منجر مکالمه، گوش دادن به موسیقی.

سعی کنید برای تهیه این نوشیدنی به تنهایی در خانه و شما اغلب از آن استفاده خواهد شد. و، البته، به دعوت آفتابی یونان آمده برای لذت بردن از شادی نوشیدنی واقعی!