ظروف قدیمی روسی: نام

ظروف قدیمی روسیه متنوع است، با وجود این واقعیت است که از آن بیشتر از چوب ساخته شده است. جذابیت خود را برای مردم مدرن این است که آن را زیبا، nebychna ساخته، محصولات یک فرآیند خلاق واقعی، هنر واقعی، که نشان می دهد تخیل صنعتگران روسیه بود.

ویژگی های انبار و باستان

همانطور که قبلا ذکر شد، در روسیه تمام وسایل از چوب تراشیده شده، و همچنین برای خوردن و نوشیدن. به همین دلیل است که ما به چند نمونه از هنر مردمی است. ظروف قدیمی روسیه متنوع است - آن کاسه و سطل و کوزه، و قاشق حک شده است. ما این ویژگی ها در مراکز مختلف امیرنشینهای روسیه ایجاد شده، و هر استاد از دست خط منحصر به فرد خود است. نقاشی و کنده کاری - این دکوراسیون رایج ترین سفال های باستانی است. امروز، این محصولات را می توان جز در موزه اما در مجموعه های خصوصی از طرفداران پرنعمت خرت knacks پیدا شده است.

چه ماده استفاده شد

برای ایجاد ظروف آمد، نه همه انواع از چوب است. اغلب استفاده می شود توس، آسیا و اقیانوسیه و مخروطیان. آهک نرم به ایجاد قاشق، سطل، nalivaek استفاده شد. علاوه بر این، اسناد و مدارک در دیدار غذاهای روسی باستان، که به نام جلب توجه با منحصر به فرد آن است. برای مثال، یک قاشق صاف، یک سطل مادری - از جمله نام هیچ چیز را به ما، مردم مدرن، که به شیشه عادت کرده اند، و کارد و چنگال پرسلن گویند نیست. در واقع صاف - یک چوب تنه و رگ ریشه - یک کشتی ساخته شده از یک ریزوم قوی است. کشاورزان به طور کلی مورد استفاده برای ایجاد ظروف هر درخت - و خرابه، و پوست و ریشه های انعطاف پذیر است که بسیار آسان است به بافت. از ساخت تا بر روی درخت - و گران ترین سخنگوی ظروف نظر گرفته شد.

سطل

این ظروف کهن روسی در فرم اصلاح شده به ما، به عنوان مدل های فعلی از چوب ساخته شده است. سطل فلزی در روسیه امروز اغلب در روستاها در تجهیز حمام استفاده می شود. در سطل روس باستان آن را رایج ترین نوع از غذاهای جشن برای یک نوشیدنی در نظر گرفته شد - آنها عسل، نان و نوشیدنی، آبجو خدمت کرده است. این گروه از سطل کوچک و بزرگ و دکوراسیون واقعی از جدول خدمت کرده است.

این ظروف کهن روسی برای شراب همواره زیبا و جالب توجه است، به عنوان مثال، در شکل قایق، پرنده شناور. در Dvina شمالی این ظرف با دو دسته، که شبیه سر یک اردک و دم ایجاد شده است. او نقش مهم و یک نقاشی روشن است که این ویژگی های ساده زندگی روستایی زینت ایفا کرده است. در استان تور، صنعتگران محلی برای ایجاد رگ های خونی به شکل سر اسب، تزئین شده با کنده کاری و روزت هندسی در مرکز، که یک نماد باستانی از خورشید است. و در سال 1558، در زمان سلطنت ایوانا Groznogo، به دستور او سطل، ایجاد شد تزئین شده با سه یاقوت کبود بزرگ است. امروز، آن است یک اثر هنری در یکی از موزه در آلمان، جایی که او در طول جنگ بزرگ میهنی بود ذخیره می شود.

سطل از مناطق مختلف

استادان مسکو سطل از کلاه، که اجازه می دهد تا شما را به صرفه جویی در یک الگوی دانه زیبا ایجاد شده است. این محصولات به شکل قایق، ته صاف و بینی اشاره کرد و یک دسته افقی کوتاه بود. جدار عروق را متراکم و با دوام بوده و به عنوان یک لبه منبت نقره ای اضافی استفاده می شود. سطل کوزمودمیانسک آهک ایجاد شده و به شکل مسکو، اما عمیق تر و بزرگ در حجم بود. ساخته شده تور سطل استادان توخالی و پوکی ریشه های درخت اغلب در قالب یک قایق دراز. اما در مناطق شمالی، سطل skopkari ایجاد شد - کشتی ها را در یک قایق با دو دسته، که یکی از آنها لزوما در قالب یک پرنده و یا سر اسب انجام شده است.

Breadbox و solonitsa

این ظروف کهن روسی نیز یک ویژگی اجباری از هر جدول بود، چرا که نان و نمک اجزای مهمی از رژیم غذایی است. Breadbox استفاده برای ذخیره سازی محصولات این کارخانه آرد، و آن را از لیف درخت شد - لایه تنه درخت است که بین پوسته و هسته واقع شده است. چنین ظروف نان از قالب و رطوبت محافظت می کند.

نمک در روسیه گران بود، بنابراین برای ایجاد غذاهای برای ذخیره آن را با نزدیک با دقت بسیار. Solonitsa در دو شکل اساسی تولید - در قالب یک مدفوع، افزایش می یابد صندلی پوشش و یا به عنوان یک پرنده شناور. بسیار زیبا و غیر معمول ظروف قدیمی روسی - تصاویر نشان می دهد که چقدر توجه به عناصر نقاشی و کنده کاری پرداخت می شود.

Bratina، شن و ماسه و درب

اگر نام "سطل" و "solonitsa" (هر چند ما اغلب آن را "شاکر نمک") آشنا برای همه، و سپس کلمه "Bratina" پیچیده تر است. به احتمال زیاد، نام غذاها می آید از کلمه "Bratchina"، که به معنای غذا جشن. به طور معمول، آن است که در شکل یک توپ است که تاج ره بالا کلفت با لبه های منحنی انجام شده است. زینت قدیمی روسی در ظروف از این نوع بسیار متفاوت بود. به عنوان مثال، جان سالم به در ساخته شده در قرن هجدهم Bratina، تزئین شده با نقاشی در صورت تکه با کتیبه. به هر حال، کتیبه نیز نقش عمدهای در طراحی سفال باستان ایفا کرده است. در مورد محل و تاریخ ایجاد از ویژگی، میزبان خود، و غیره: آنها می توانند در مورد خیلی چیزها صحبت کنید.

ما در استفاده در روز و کاسه، که تابه گسترده ای با لبه های کم بوده است. آنها غذاهای سرخ شده و پخته خدمت کرده بودند، و در صومعه حتی قرص پخته. پلک ظرف مستطیلی، که با پوشش بالا پوشیده شده بود و نیز با قلم مجهز تشکیل می دهند. این است که برای اهداف مختلف استفاده شود، برای پخت کیک، ذخیره سازی، نان و نوشیدنی، ظروف گوشت پخت و پز. پس از آن، ظرف شناخته شده به ما حرکت تبدیل شده است.

تنگ و فنجان

و فنجان، و yandova و Bratina: ظروف کهن روسی، که نام های مختلف بودند - اگر همه چیز فنجان روشن، دره است. این کارد و چنگال یک کشتی دایره ساخته شده از مس یا لیف درخت، که برای نوشیدن آبجو، پوره عسل استفاده شده است. چنین ظروف چهره تلطیف عنوان اردک، غاز، خروس، کلاغها میکند و هر منطقه نقشه های خود را. تا به حال، چنین ظروف حفظ در کارلیا - آنها یک دره از چوب نمدار، بلوط، افرا و یا توس ایجاد کنید.

استادان تور بهترین دره کلاه (ساخت تا بر روی درخت) ایجاد شده است. پلو پز اوتوماتیک در قالب یک فنجان در یک پالت ویژه (بیضی یا مربع) و تکمیل دهانه تخلیه انجام می شود. تبر عروق پردازش شده و سپس لیسه به تساوی کشاند.

Stavtsev و قاشق

غیر معمول و بسیار رنگارنگ غذاهای کهن روسی ساخته شده از چوب، و نام او گاهی اوقات کاملا غیر منتظره. برای مثال، برای stavets غذا، مورد استفاده قرار گرفت که vytachivaniem بر روی یک ماشین خاص ایجاد شد. این ظروف یکبار مصرف دو کاسه عمیق بود - یکی به عنوان درب خدمت کرده است، اما می توان آن را به عنوان یک صفحه استفاده می شود. خب، چه یک جشن قاشق جدول می تواند بدون انجام دهد؟ شاید این عنصر از ظروف موجود در بسیاری از - یک قاشق چوبی زیبا و ضخیم، غنی شده با نقاشی تزئین شده است. در Stavtsev در روسیه و میوه ها و سبزیجات تغذیه. سنبل هندی، مرد نباتی، گل گاوزبان - اما همچنین غذاهای برای یک نوع خاص از میوه وجود دارد.

بسیاری از قاشق های چوبی انواع در ولیکی نووگورود بود. نگاه ویژه محصولات زیبا که آن را به عنوان ساقه مطرح شد. در اغلب موارد به عنوان یک نوار پرده تزئینی، که انجام موضوع روش کانتور استفاده می شود. اما در مناطق شمالی قاشق Shadrova منبت کاری با استخوان یا دندان ایجاد شد. علاوه بر این، هر منطقه شکل قاشق منحصر به فرد خود را داشت. به عنوان مثال، در زمینه اجاره دهنده Gorkovskaya، سالاد، ماهیگیری، قاشق نازک است که متفاوت گرد و رسیدگی به وجهی دسته ایجاد شده است. کیروف قاشق بیل تخم مرغی شکل و دسته تخت متفاوت است.

عروق آشامیدنی

در روس باستان تمام ظروف مورد استفاده برای نوشیدن، به نام مشروبات الکلی و یا میخانه. در این مورد، نام تقریبا هر جالب و اصلی در مبدا. شاید کشتی ساده ترین و قابل فهم یک پارچ است - آن را نگه داشته نوشیدنی و خدمت می کنند. نوع پارچ kumgan قرض گرفته بود از همسایگان به شرق، ابتلا به یک گردن باریک، فواره زدن اب طولانی و اداره کند. آب kumgans ذخیره شده در اغلب موارد، به طوری که آنها مقدار زیادی بودند. Olovyanniki - آن را نیز یک نوع از پارچ. این فروشگاه و خدمت به نوشیدنی متفاوت است. اما با محصولات شیشه ای در روسیه، وضعیت بسیار جالب بود. بنابراین، آن را در حال حاضر شناخته شده بود کلمه "steklyantsy" در قرن دوازدهم، اما آنها از کشورهای دیگر وارد شد.

بسیار جالب نگاه و شیشه ای ظروف، ظروف یکبار مصرف و قدیمی چوب. تصاویر از تواریخ و سوابق باستان نشان می دهد که بسیاری از این ویژگی باید ساده، موجز، و متفاوت فقط در تصاویر و زیور آلات. وسایل آشپزی در ظاهر و یا مواد مورد استفاده برای ایجاد آن را به نام.