شراب سیب - آن را برای یک نوشیدنی نیست.

سیب - آنچه در آن است؟ آیا آن را مضر است؟ شراب سیب - یک نوشیدنی قوی؟ بسیاری از اسطوره ها و تصورات اظهارات در این محصول وجود دارد، اما آن را بسیار دشوار به درک در آنها است.

سیب چیست؟

شراب سیب - یک سیب های الکلی ضعیف، گلابی کمتر، می نوشند. قدرت خود را - در مورد 5-7 درجه است. سیب شراب سیب رشد گونه های خاص - شیرین و ترش، که شامل مقدار کمی از قند است. تا به امروز، بیش از 45 گونه های سیب مناسب برای ساخت سیب طبیعی هستند. معروف ترین و محبوب ترین آنها: سیاه و سفید کینگستون، فاکس بچه، Yarlington آسیاب و بسیاری دیگر.

اساس تولید نوشیدنی سیب آب فرآیند تخمیر بدون علاوه بر این از مخمر است. بر اساس ارقام میوه، سیب طبیعی به شیرین، نیمه خشک، نیمه خشک و سنتی تقسیم شده است. نوشیدنی دارای رنگ طلایی یا سبز. این است که توسط بوی سیب است.

از تاریخ سیب طبیعی

هنوز هم آن را نمی داند دقیقا چه کشور این نوشیدنی سیب به تمام بشریت است. فرانسوی، ایتالیایی ها و اسپانیایی معتقدند که سیب - آن کالا ملی آنان است. بسیاری از اسطوره ها و افسانه که از گرفتن نوشیدنی سیب گفتن وجود دارد.

برای مثال، بسیاری از همکاران آن را با نام کارلا Velikogo (قرن هشتم-IX) که با توجه به افسانه ای، کاملا به طور تصادفی کیسه با بیش از بالغ و نرم سیب، به همین دلیل آنها را سرکوب نشست. و دریافت سیب طبیعی است. همچنین این باور است که شاه آرتور و اکسپلورر Dzheyms کوک در هیئت مدیره گرفته شد نزدیک کشتی راه حل خود را مانند سیب طبیعی، به عنوان درمانی برای منفور.

اغلب مورخان هنوز هم معتقدم که سیب - یک نوشیدنی ساکنان اسکاندیناوی. سلت معتقد بودند که آن را به مردم می دهد زیبایی و سلامت، و از سرزمین جوانی ابدی آورده شد. مردم هستند تا در خواص شفا از این نوشیدنی که نه تنها نوشیدن اعتقاد داشتند، اما آنها بدن خود را شسته است. از قرن چهاردهم در کلیساها شروع به تعمید نوزاد در نوشیدنی سیب، اعتقاد داشتند که آن آب بسیار سالم و پاک کننده است. احترام به سیب طبیعی در قرن چهاردهم آمد، در همان زمان Dzhon Uikliff نوشت: "کتاب مقدس از سیب."

با ایجاد مطبوعات (قرن سیزدهم) و آغاز توسعه انواع جدیدی از تولید سیب مدرن تر شده است. گیوم D'URSUS گونه های جدید از سیب است که طعم بسیار اسیدی تر قرار داشتند و تانن بیشتر به ارمغان آورد. اختلاط ارقام مختلف سیب مجاز به ایجاد گونه های جدید از سیب. از طریق این رویداد، از آن شروع به دقت رفتار شود. در سال 1855، پزشک شخصی از چارلز نهم رساله که خواص درمانی و ویژگی های سیب طبیعی، و همچنین روش ها و تکنیک های تولید توصیف صادر شده است.

اولین اشاره شده از این نوشیدنی در نوشته پلینی دیده می شود. او توضیح داد که چگونه ساکنان دره نیل در XIII-XV قرن پیش از میلاد آنها دوست به نوشیدن آشامیدنی، ناشی از تخمیر سیب.

اما در این دوره از جنگ های متعدد سیب طبیعی از دست داده محبوبیت خود را، نابود باغ های سیب. با این حال، در قرن هجدهم آن را دوباره محبوبیت آن در میان اهل چک به دست آورد.

اعتقاد بر این است که این نوشیدنی دارای فلسفه خوب است. بدون شک، یک سیب طبیعی - الکل است، اما اگر آن را به درستی آماده، نمی تواند مست.

دستور العمل برای ساخت سیب طبیعی در خانه

نوشیدنی سیب می توانید خود را در آشپزخانه خانه طبخ. دشوار است و در دسترس به هر کسی علاقه مند است. بنابراین، سیب طبیعی خانه - آنچه در آن است؟ چند درجه آن شامل کند؟ در ابتدا ما نیاز به درک روند ساخت آن است.

1. اولین چیزی که شما نیاز به ریز ریز سیب از انواع مختلف (یا با استفاده از ترکیب و تبدیل آنها به احساسات بیش از حد)، قبل از آن را برش هسته و حذف دانه. این مهم است که میوه تمیز بود، با هیچ پوسیدگی و سیاهی. سیب توصیه می شود برای پاک نشده، مگر، البته، آنها بسیار کثیف نیست، به عنوان پوست حاوی باکتری است که کمک به تخمیر.
2. رگ تخمیر باید با آب گرم و خشک شستشو داده شد. پر شیشه میوه یک سوم (می تواند یک کمی بیشتر). فضای خالی در ظرف به ترک تشکیل فوم و دی اکسید کربن.
3. برای هر کیلو سیب اضافه 100-150 گرم شکر. دوغاب حاصل باید به طور کامل مخلوط می شوند.
4. سپس شما نیاز به یک کراوات گردن با تور و بانک ها حدود 3-5 روز به ترک ظرف را در تیره، در جای خشک. محتوای نیاز به هم بزنید از زمان به زمان.
5. هنگامی که شما بوی تند، فوم و صدای خش خش را ببینید، ما خیال راحت می توانید به مرحله بعدی ساخت سیب طبیعی حرکت می کند. در نتیجه آب مخلوط فشار طریق یک الک یا گاز تمیز و به شیشه (یا ظرف مناسب) ریخت. پس از آن شما نیاز به نصب بر روی کشتی تله آب. در گردن همچنین می توانید جلو دستکش لاستیکی در محل تله آب.
6. سیب آینده باید برای 45-70 روز در یک مکان تاریک در دمای 18-26 درجه تخمیر. بعد از دوره اختصاص داده شده برای پایین رسوب می آغاز می شود به نظر می رسد، و حباب تشکر دستکش در رگ باقی می ماند. نوشیدنی شروع می شود به روشن قابل توجهی.
7. در این مرحله، لازم نوشیدنی سیب یک بار دیگر فیلتر، ترجیحا از طریق لایه های مختلف تور است.
8. مرحله نهایی شامل نشت سیب طبیعی و یا بطری، محکم با یک پلاگین و یا نورد تا پوشش بسته شده است. در حال حاضر ما تنها می توانید صبر کنید. بعد از حدود 3 ماه سیب رسیدن و آماده برای استفاده است.

نتیجه باید معطر شود عسل نوشیدنی رنگ. اگر فن آوری پخت و پز درست بود، پس از آن خانه سیب طبیعی حاوی حدود 6/7 درجه است. این نوشیدنی بسیار آسان است به نوشیدن. آن خماری ایجاد نمی کند. 100 میلی لیتر سیب دارای حدود 115-120 کیلو کالری.

این سیب دستور مربوطه در روسیه، اما فرانسوی ها و انگلیسی، برای مثال، می خواهم به طبخ سیب طبیعی بدون اضافه کردن به بدون شکر، بدون مخمر. نوشیدنی تبدیل طبیعی و مناسب برای کسانی که دوست ترش مزه.

مزایای سیب طبیعی

بسیاری معتقدند که سیب - آن آبجو. اما به محض کس تلاش می کند تا به طور کیفی پخته نوشیدنی سیب، او این نظر به طور چشمگیری تغییر خواهد کرد. چه نوع از نوشیدنی - او قادر به پاسخ به این سوال که چگونه سیب طبیعی خواهد بود.

از زمان های قدیم، همانطور که در منابع مکتوب اظهار داشت: مردم سیب به عنوان درمانی برای اسکوربوت و نقرس استفاده کرده اند. پزشکان امروز نیز بر این باورند که این نوشیدنی خوشمزه در حد اعتدال برای انسان بسیار مفید است. این کمک می کند برای مقابله با بیماری های معده، حذف سنگ از کلیه، کمک می کند تا به از دست دادن وزن، به طور قابل توجهی کند می کند کردن روند پیری، حذف مواد سمی از بدن، که برای هضم بسیار مفید و عادی سوخت و ساز بدن و فشار، اشتها را افزایش می دهد.

در چشمه های معدنی امروز نیز در حمام بر اساس آن استفاده از ساخت سیب. و مشتریان دیدن نتایج بلافاصله: پوست می شود بسیار نرم تر، مخملی، ظریف، بسیار چین و چروک "جوان" می هموار به طور کامل. آیا شادی برای زنان نیست!

موارد منع مصرف و سیب طبیعی آسیب

شراب سیب - این نوشیدنی حاوی الکل. استفاده از آن در بسیاری از آسیب به سلامت.

همانطور که با تمام نوشیدنی های الکلی، شراب مادر باردار، زنانی که شیر، و همچنین افراد مبتلا به هپاتیت، پانکراتیت، زخم معده یا روده توصیه می شود. پزشکان بیمار توصیه مصرف محدود از سیب طبیعی و یا حتی آن را رها، از این بیماری ها این نوشیدنی سیب می تواند به بهداشت ضعیف منجر شود. اگر شما در حال تلاش آن برای اولین بار، مراقب باشید. در این مورد، آن است که لازم به استفاده از آن در مقادیر زیاد، دلیل آن می تواند عدم تحمل فرد را به اجزای تشکیل دهنده نوشابه.

چگونه به نوشیدن شراب سیب

خوشگذرانهای واقعی در نظر بگیرید که سیب طبیعی، و همچنین هر گونه نوشیدنی الکلی است، استفاده مناسب از فن آوری است که شما نیاز به دانستن به rasprobovat دسته گل کامل و تجربه عطر و طعم.

بسیاری از نام نوشیدنی سیب کف آلود، اما اگر شما آن پور را به یک شیشه، فوم نیست، زیرا آن ذوب می شود فورا. برای جلوگیری از این، شما نیاز به آن را تحت قوانین بریزید.

در مرحله اول، به منظور بالا بردن بطری برای نوشیدن به عنوان بالا که ممکن است بالاتر از شیشه ای (- فاصله ایده آل 1 متر) لازم است. ریختن به طوری که جت نوشیدنی توفنده بر روی دیوارهای شیشه ای لازم است. به عنوان یک نتیجه، سیب طبیعی شروع به فوم، و در این زمان شما نیاز به او به نوشیدن، تا زمانی که فوم ناپدید شده است. بسیاری از توصیه به نوشیدن یک نوشیدنی در یک جرعه.

دوم، به احساس تمام نت های عطر و طعم سیب، کارشناسان لزوما توصیه نوشیدن شراب سیب سرد.

ثالثا، آن است که توصیه به نوشیدن تا پایان آن، به عنوان در پایین پلت کوچک است.

چگونه به درخواست نوشیدنی سیب

عینک سیب طبیعی با استفاده از کاملا متفاوت است. به عنوان مثال، در انگلستان و آلمان برای نوشیدن سیب، معمولی لیوان آبجو. یک اولویت برای استکان در فرانسه است. در نرماندی و بریتنی، به عنوان زادگاه اصلی سیب طبیعی، برای این نوشیدنی نیرو استفاده pialki سرامیک.

چه بهتر است به عنوان یک میان وعده استفاده کنید؟

خوشگذرانهای واقعی برای هر طبقه از سیب طبیعی را انتخاب تنقلات خاص است. به عنوان مثال، انواع خشک است که به خوبی ماهی مناسب، گوشت، خرگوش و مرغ، گوشت گاو. شراب سنتی نشان می دهد طعم خوب آن، همراه با پنیر، گوشت، گوشت گوزن و آهو. در سیب نرماندی خواهم به استفاده از نوشیدنی با غذاهای دریایی تازه. اما یک چیز است که برای مطمئن: یک میوه کامل سیب.

چگونه به انتخاب یک سیب طبیعی از فروشگاه با کیفیت

پس از خواندن برچسب، شما می توانید بلافاصله که آیا این یک سیب خوب است. نوشیدنی سیب کیفی پخته شده حاوی مخمر، طعم دهنده و رنگ است. در هیچ موردی نباید شیرین و حاوی خارجی، نامتعارف برای طعم سیب.