بیسکوییت در multivarka؟ چرا که نه؟

بسیاری از آشپزهای نه تنها می تواند تصور کنید که چگونه ممکن است برای پخت کیک در multivarka. آنها می گویند که آن را فقط به عنوان غیر ممکن است به عنوان سیب زمینی ترد کباب با پیاز را در یک ماهی تابه، و در مایکروویو. آنها می ترسند که خمیر کند propechetsya نیست و یا باید از بین برود یا را از بالا رایت و در وسط مرطوب باقی خواهد ماند. البته، فر اثبات شده قدیمی خوب است همیشه بهتر و قابل اعتماد تر است، بلکه دستگاه های جدید با استفاده ماهرانه فقط به عنوان خوب است. و در برخی موارد، حتی بهتر از وسایل آشپزخانه مادر بزرگ من است.

اگر شما می خواهید برای آماده سازی پایه ای برای کیک کیک، اسفنج در multivarka مناسب برای این منظور و همچنین ممکن است: به دلیل بالا از محصولات آشپزی قهوه، متخلخل است و جذب کرم، در حالی که در فر تخت کماج خشک کرم پوسته ورقه همراه. بدون هر گونه دستور العمل خاص برای خمیر در این مورد. آماده کردن آن را به عنوان عادت کرده اند: متوسط (تخم مرغ، شکر و آرد)، سنگ مرمر (با کاکائو)، از آرد ذرت با شکلات بر روی یک جفت، و غیره.

اما اگر ما به آزمایش با دستگاه های مدرن آشپزخانه، اجازه دهید لیموناد اصلی و بیسکویت پخت در multivarka را جرأت. برای این کار ما نیاز سودا فوق - یک لیوان. ما شروع به کار با معمول: چهار تخم مرغ، سفید پوستان از زرده جدا، مالش گذشته و یک چهارم فنجان شکر. پروتئین ها، سرد، شور مخلوط کن ماهوت پاک کن زدن در بالاترین سرعت تا زمانی که نوار، فوم جامد. ما با زرده متصل شده و ادامه ضرب و شتم، به طور همزمان اضافه کردن یکی دیگر ¾ فنجان شکر و یک بسته وانیل.

بیشتر با توجه به قوانین می آید به نوبه خود از آرد، اما هیچ - ما اصلی خواهد بود: پور در توده تخم در یک لیوان روغن آفتابگردان تصفیه شده و لیموناد. مخلوط (اگر مخلوط کن است در سرعت کم). سپس، بخش کوچک از دو نیم فنجان آرد، قبل از مخلوط با یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر اضافه کنید. دقت اما به سرعت، در حال حرکت قاشق تمام وقت در جهت عقربه های ساعت و کمی از پایین به بالا، به طوری که آرد حل و فصل نیست، مخلوط کردن خمیر. لازم به نیمه است. حالا وقت برای پخت کیک در multivarka ما در آن است.

این دستگاه دارای یک ظرف مخصوص (کاسه)، که باید در داخل گریس با کره باشد. به خصوص به خوبی طراحی شده پایین قالب، دو طرف می تواند در تمام نمی شود روغنکاری. برای اطمینان، پایین را می توان با مقدار کمی از سمولینا پاشیده. پور را به یک قالب خمیر بیسکویت و پخت. مدل های مختلف دستگاه نیاز به زمان متفاوت است. به عنوان مثال، در "پاناسونیک" بهتر است برای قرار دادن در یک ساعت در "پخت" حالت، و سپس، پس از لحن پایان این فرآیند، شما باید به "گرم" سوئیچ و غیره protomai بیست یا سی دقیقه دیگر. در هیچ موردی بلافاصله نمی تواند حذف محصول، در غیر این صورت بیسکویت هوا خود را به یک نان شیرین و پهن مچاله تبدیل می شود.

با سبد-دستگاه بخار حذف محصول از فر و سرد به طور کامل. این خمیر لیموناد را می توان برای کیک استفاده شده است. کیک اسفنجی باید درازا به دو قطع کیک، آنها را با خامه (در اختیار خود را، اما مناسب و در عین حال، کرم لیمو، و یا پروتئین) پخش شده است. اتصال کیک، تزئین بالای میوه و کت کرم دو طرف است. پس از دو ساعت در یخچال و فریزر برای کیک شما آماده است!