Marmity جدول گرم: شکل، مواد، نرم افزار

در میان انواع زیادی از ظروف، که در خانه و در نهادهای عمومی و رستوران استفاده می شود، جداول بخار اشغال محل افتخار. همچنین، این نوع وسایل آشپزی نیز chafindishami یا marmitnitsami نامیده می شود. جدول بخار چیست؟ بسیاری از آن را نمی دانند. از کلمه فرانسوی به معنی "گلدان". در چنین یک ظرف است محصولات نیمه تمام، غذا آماده و نوشیدنی ها در حالت گرم ذخیره می شود. استفاده از این نوع از غذاهای مناسب برای پذیرایی سکولار و حتی در خانه از شام جشن.

مزایای استفاده از ظروف

هر کس می داند وضعیت، زمانی که جدول تنظیم شده است، اما مسائل فوری وجود دارد. زمانی که همه مشکلات حل، شما را پیدا خواهد که غذاهای سرد هستند. اما برای چنین شرایط جداول بخار هستند. آنها اطمینان از ایمنی از پخت و پز دمای برای 2-3 ساعت.

جدول مزایا بخار:

• به شکل های مختلف.
• عمر باتری.
• طراحی جذاب.
• جو شام غیر قابل بیان.
• مراقبت آسان است.

اصول عملکرد جدول بخار

جدول بخار چیست؟ آن را از یک ظرف یا گلدان، که در یک موضع خاص و عنصر گرم زیر قرار تشکیل شده است. Marmit عمل در همان شیوه ای که مشعل نفت یا فند. با توجه به احتراق و یا مشعل شمع، واقع در پایین است، گرم شدن کره زمین از ظرف فوقانی وجود دارد. گاهی اوقات چند بخاری استفاده کنید.

به خصوص محبوب و ضد زنگ مواد غذایی فولاد ظروف. منطقه استفاده از غذاهای گسترده است. افزایش خود را برای خانه های ویلایی، خانه ها، رستوران ها و کافه، راویولی و غیره. D.

زیر شلواری گرمایش الکتریکی غذاهای خانگی همیشه گرم و گرم خواهد بود. چنین ظروف انتخاب شیوه. در واقع، به لطف به منبع قدرت ثابت برای مدت طولانی ظروف درجه حرارت لازم است. ترموستات قابل تنظیم اجازه می دهد تا در محدوده دمای 30 ^0. در بازار امروز مدل های هر دو دسکتاپ و کف می باشد. بنابراین، صاحبان کافه ها و رستوران قابل توجهی می تواند افزایش سودآوری موسسه و نیست که به نگرانی در مورد غذاهای سرد از مهمان خود را.

انواع ظروف

جداول بخار در شکل، مواد و عملکرد برجسته می باشد.

شکل جداول بخار می تواند:

• بیضی.
• مستطیل شکل است.
• گرد.
• مربع است.

برخی از جداول بخار ممکن است شامل هر دو غذاهای به لطف 3 دفع در داخل یک ظرف جداگانه.

با تعیین وقت قبلی تشخیص جداول بخار برای:

• دوره اول (ظرف سوپ خوری).
• ظروف.
• نوشیدنی.
• سس.
• کیترینگ.

سوپ جداول بخار خاص، ظرف سوپ خوری سوپ، که یک شکل خاص با ته نازک. جداول بخار برای نوشیدنی اغلب خدمت به قهوه یا چای. بر خلاف سماور، این کارد و چنگال برای جوش یک مایع در نظر گرفته شده، چرا که دمای کافی نیست. Marmity سس یک اندازه کوچک را در مقایسه با لوازم آشپزخانه برای سوپ. با توجه به وسایل آشپزی حرارت محتوای حداقل سطح تنها می توانید یک شمع.

همچنین بهبود و جداول بخار با پوشش تنگ برای تهیه غذا. آنها بر اصل عامل همان یک فلاسک با دیوارهای دو است. هدف اصلی - درجه حرارت پشتیبانی از محتویات.

مصالح

برای تولید هیئت مدیره با استفاده از جداول بخار گرم با استفاده از این مواد:

• فولاد ضد زنگ.
• آلومینیوم.
• سرامیک.
• شیشه ای.
• چینی.
• گرانیت.
• سنگ مرمر.
• نقره ای.

پایه جداول بخار اغلب از میله های فلزی ساخته شده است.

برای گرم حرارت عناصر استفاده از انواع شمع به مشعل ویژه با سوخت. اصل عامل آنها نیز متفاوت است. گاهی اوقات آنها مخازن آب گرم در اصل یک حمام آب. بخار گرم ظرف را با مطالب. اگر یک دسکتاپ جدول بخار گرم می شود هوا گرم می شود، به جای مایع، ظرف دوم می تواند کمی رایت و یا خشک کردن در طول زمان.

پوشش

یک عنصر مهم در طراحی جدول گرم با پوشش جدول بخار است. استفاده از این نوع از پوشش می دهد:

• نورد است.
• خم شدن.
• شلیک کنید.

دو گزینه اول راحت تر است. پس از همه، کلاسیک حذف پوشش با دسته در مرکز جایی باید برای ساده، زمانی که شما می خواهید چیزی در حال حاضر را در یک کاسه بریزید. اما این روش می تواند به عنوان مهمان گیج کننده است. اما این مدل ها با هزینه پایین تر است.

انتخاب مدل رولتها تماس و یا پوشش هنجد باید یکی را انتخاب کنید که از آن زاویه باز از 180 ^0. مراقبت از آن خواهد شد بسیار ساده تر.

جدول گرمایش گرمتر مناسب است، زیرا کمک می کند تا زنان را به صرفه جویی در وقت برای حرارت دادن وسایل آشپزی. استفاده واقعی از وسایل آشپزی برای جشن های با بسیاری از مهمانان که بیش از 2 ساعت طول می کشد. برای خانواده استفاده marmity سرامیک بهتر است برای انتخاب مقدار کمی - از 2 تا 4 لیتر. بهتر است برای انتخاب یک مدل دسته دار برای حرکت آسان از وسایل آشپزی.

سوپ درجه حرارت مطلوب خوراک - 75 درجه، غذاهای جانبی و دوره دوم - 65 درجه است.

جداول بخار گرم می شود با شمع

گرمایش ظروف از شمع نه تنها لذت بردن از یک وعده غذایی گرم، بلکه یک فضای فوق العاده از راحتی ایجاد کنید. یک تجربه فراموش نشدنی خواهد یک شام شمع روشن، تکمیل شده توسط جداول بخار سرامیک ترک کنند.

جداول بخار به خصوص محبوب با دارندگان شمع برای پذیرایی و ناهار خارج از منزل هستند. مزیت - استقلال از منبع برق است. بنابراین، استفاده از این نوع از وسایل آشپزی در هر نقطه امکان پذیر است.

نتیجه

سایش ظروف - ظروف است، که در رستوران ها و کافه و در خانه استفاده می شود. آن را راحت و سریع است. برای استفاده در منزل بهتر است برای خرید مدل های کوچکتر، که نیاز به یک حداقل از منابع حرارتی. اما برای رستوران ها و کافه باید در نظر خرید مدل های بزرگ نفیس، که در طول پذیرایی ضروری خواهد بود.