چگونه به طبخ بیسکویت "دکمه": چند دستور العمل با عکس

بیسکویت "دکمه" شما نمی توانید فقط در فروشگاه خرید، بلکه برای آماده سازی در دست خود. آیا می خواهید بدانید که چگونه به آن را انجام دهد؟ مسئله ای نیست. در این مقاله شما را پیدا خواهد کرد چند دستور العمل های شیرینی به شکل دکمه است. ما برای شما آرزوی موفقیت در آشپزخانه!

کماج "دکمه ها"

مواد لازم:

• 1 کیسه های بکینگ پودر و شکر وانیلی؛
• دارچین در یک چکش -؛ L 1 ساعت.
• 150 بسته گرم مارگارین؛
• آرد گندم - یک جفت عینک؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• یک مرغ زرده تخم مرغ؛
• نمک - خرج کردن کافی است.
• 75 گرم از قند معمولی.

روند آماده سازی

1. در برش هیئت مدیره قرار داده مارگارین. برش را به مکعب متوسط. در همان هیئت مدیره پور آرد. گام بعدی چیست؟ ما نیاز به ریز ریز کردن مارگارین را با آرد. جرم و در نتیجه اضافه کردن زرده تخم مرغ، شکر و یک disintegrant معمولی است. فصل را با نمک. مخلوط مواد تشکیل دهنده.
2. خمیر باید الاستیک است. تقسیم آن به 2 بخش. بهتر است تا آنها را در غذاهای مختلف. در بخشی از آزمون، پور شکر وانیلی، و در یکی دیگر از - پودر کاکائو و دارچین. هر دو قطعه مخلوط کردن. ظرف را با پوشش خمیر را با فیلم چسبیده. ما در قفسه وسط یخچال قرار دهید. بعد از نیم ساعت به دریافت کنید.
3. قطعه تیره رول را به شکل (ضخامت آن - 3 میلی متر). نگاهی به قالب گرد با اندازه های مختلف. با آنها فشردن پریفرم کوکی. در داخل هر دایره ایجاد سوراخ، هر دو دکمه. این همه نیست. ما نیاز به انجام دکمه گودی. برای این منظور ما استفاده از یک قالب به قطر کوچکتر است.
4. پخت پوشانده قطعه مستطیل شکل از پوست. قرار دادن دکمه تاریک. گام های بعدی چیست؟ پخت با محتویات در فر تفت دهید ارسال. در 190-200 کوکی ° C "دکمه" خواهد شد به مدت 15 دقیقه پخته.
5. ما در انجام همین کار را با یک تکه از خمیر سفید. در نتیجه، ما را به کبد از دو نوع تبدیل شود. و هر یک از آنها را در خوشمزه خود است.

"دکمه شکلات"

لیست محصولات:

• 0.4 کیلوگرم آرد (انواع بی ربط).
• کاشی 125 گرم شکلات تیره؛
• 1.5 ساعت. L. بیکینگ پودر؛
• قند معمولی - ½ فنجان؛
• 150 گرم نارگیل؛
• 1 ساعت. L. مشروب؛
• 225 بسته گرم از کره؛
• شیر - فقط 2 قاشق غذاخوری. L.

بخش عملی

1. در یک کاسه قرار دادن یک قطعه از کره است. پر شده با شکر و بکینگ پودر. پور مشروب. تمام این ها، با یک مخلوط کن ضرب و شتم. اضافه کردن 0.4 کیلوگرم آرد و نارگیل در مقدار سمت راست. رسیدن به خمیر.
2. گام های بعدی چیست؟ خمیر را به 4 بخش تقسیم شده است. هر کدام از آنها چرخاندن سوسیس به عرض 2/3 سانتی متر است. طول باید 25 سانتی متر تجاوز نمی کند. فیلم سوسیس خمیر بسته بندی مواد غذایی است. قرار دادن در یخچال و فریزر. وجود دارد که آنها را تا صبح باقی بماند.
3. سوسیس سرد برش را به پوزه. بهینه ضخامت آنها - 1 سانتی متر است.
4. باید پخت، کاغذ پوست نهفته است. ما گسترش آن پوزه. در هر یک از آنها با یک خلال دندان را دو سوراخ.
5. فر. درجه حرارت توصیه شده - 170 درجه سانتی گراد پخت کوکی ها "دکمه" دقیقه بیش از 25.
6. یک نوار از صاف کردن شکلات. ما به آن نیاز دارید به ذوب شدن. این را می توان در یکی از دو روش انجام می شود: در یک اجاق مایکروویو، یا در حمام آب (1 دقیقه).
7. ما باید با کبد را از فر. ما صبر کنید تا آن را سرد کردن به طور کامل. بعد، هر یک را فشار دهید تا وسط در شکلات ذوب شده آغشته است. حذف بیش از حد با چاقو. قرار دادن دکمه های روی پوست. هنگامی که شکلات سخت، می توان آن را در جدول از کبد تغذیه می کند. لذت بردن از چای خود را!

شیرینی زنجفیلی "دکمه": یک نسخه برای هر تعطیلات

غذا مجموعه:

• 100 بسته گرم از کره؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• دو زرده تخم مرغ؛
• 220 گرم از آرد گندم؛
• به مدت 1 ساعت. L. زنجبیل (پودر فرم) و وانیلین؛
• 1/3 ساعت. L. نمک.

دستورالعمل های دقیق

گام №1. در یک کاسه، ترکیب وانیل با شکر معمول، کره ذوب شده. نیز وجود دارد که زرده بریزید. پاییز آرد خواب و پودر زنجبیل. فصل را با نمک. مخلوط را با یک قاشق. در حال حاضر ما آزمون را دستی انجام دهید.

گام №2. این زمان برای انجام تولید "دکمه" است. رول از خمیر را به یک مخزن. شیشه ای برش محافل. قاشق اندازه گیری انجام دکمه گودی. یک نی فشردن چهار سوراخ. از تست ما است تقریبا 60-70 pugovok (بسته به قطر عینک). بنابراین، این دو پخت نیاز دارند.

گام №3. کوکی ها نصف زرده گریس. ما آنها را بر روی ورق پخت پوست گذاشته است. سپس در فر داغ (به طور متوسط) ارسال کنید. در 180 درجه سانتی گراد کوکی ها "دکمه" (عکس cm. بالاتر) آماده در حال حاضر دقیقه 9/10 بعد از است. در حال حاضر مجموعه پخت دوم. پخته شده به ما یک کبد می تواند یک دکوراسیون بزرگ از جدول. فقط سوراخ موضوع رنگی vdevaem در "دکمه". و پوزه خدمت در یک ظرف زیبا.

دستور کوکی "دکمه ها" در لعاب

مواد تشکیل دهنده:

• یک تخم مرغ؛
• 125 گرم عسل و شکر نیشکر؛
• 0.3 کیلوگرم آرد گندم؛
• به مدت 1 ساعت. L. اسانس نعناع و دارچین؛
• 20 میلی لیتر رم؛
• پودر شکر - شیشه ای؛
• یک تخم مرغ سفید؛
• 100 بسته گرم از کره؛
• رنگ آمیزی مواد غذایی - چند گونه؛
• ½ ساعت. L. نوشابه.

تهیه

1. در یک ماهی تابه ارسال یک تکه از کره، شکر و عسل. روشن کردن آتش است. ما صبر کنید تا مواد تشکیل دهنده شیرین حل می شود. خاموش کردن آتش است. مخلوط باید به طور کامل خنک می شود. سپس آن را دارچین، جوش شیرین و آرد اضافه کنید. تقسیم تخم مرغ. پور رم.
2. مخلوط کردن خمیر با دست. جلوگیری از زمانی که متوقف خواهد کرد به چوب به انگشت. قطعه ای از بسته بندی خمیر در بسته بندی های پلاستیکی. ما در یخچال و فریزر به مدت یک شب قرار داده است.
3. تنظیم فر از 180 درجه سانتی گراد خمیر را به یک لایه (ضخامت بیش از 4 میلی متر) نورد. برش از دایره با استفاده از شیشه های شراب. ما انجام یک بازی که در آن 4 سوراخ. پخت 15 دقیقه کبد است.
4. من آخرین بار بود. این در مورد آماده سازی لعاب است. ترکیب سفیده تخم مرغ را با شکر. در یک کاسه جداگانه اخراج 2 قاشق غذاخوری. L. جرم است. بقیه مخلوطی از سهم و رنگ در رنگ مورد نظر.
5. سرد می شود کبد لعاب پوشش میدهد. ما تا کاملا خشک کنید. لعاب سفید می توانید جزئیات کوچک "دکمه" قرعه کشی. به عنوان مثال، موضوع، نقاط و یا الگوهای.

در نتیجه

بیسکویت "دکمه ها" خواهد خانواده شما و نمایش بی نظیر از عطر و طعم اصلی لذت.