چگونه به تیز کردن چاقو، چرخ گوشت در خانه؟

چرخ - یک ویژگی ضروری است، که می تواند در هر آشپزخانه مدرن دیده می شود. با این مکانیسم به راحتی می توانید چاشنی لازم برای آماده سازی یک کثرت از مواد غذایی خوشمزه و سالم را. متاسفانه، در طول زمان، چرخ، مانند هر لوازم خانگی دیگر ممکن است آسیب دیده باشد. استفاده از فشرده طولانی مدت ممکن است در blunting حتی گران ترین عناصر برش شود. پس از خواندن این مقاله، شما خواهد آموخت که چگونه به تیز کردن چاقو در یک چرخ گوشت. پس از همه، آن را لزوما به کارگاه اشاره نمی کند.

چگونه برش چرخ گوشت؟

برای پیدا کردن چگونه به تیز کردن چاقو برای چرخ گوشت، باید درک چگونه کار می کنند. در داخل هر دستگاه واقع دو نوع برش عناصر. یکی از آنها ثابت است. این چاقو یک قطعه دایره ای با حفره های کوچک است. دوم دارای یک تیغه با لبه های تیز. هنگامی که محصول تحت فشار عرضه abuts در برابر غیر چرخان چاقو، بخشی از آن را از طریق سوراخ های پیچ تحت فشار قرار دادند. در این زمان، چاقو دوار قطع قطعات کوچک است. کیفیت گوشت چرخ شده بستگی به وضوح از قطعات برش.

آماده سازی پیش

قبل از شربننج چاقو به صورت دستی چرخ گوشت، لازم برای آماده سازی است. این امر بستگی به کیفیت کار بستگی دارد. در واقع، در مورد شربننج نقض تکنولوژی به راحتی می توانید یک چاقو را خراب کردن. قبل از شروع این روند، توصیه می شود به گریس تیغه روغن نباتی عادی است. نیازهای مشابه که باید انجام شود، و با یک ابزار سنگ زنی. این دستکاری ساده خواهد چاقو از ظاهر ممکن است از قطعات ناشی از نامناسب به نوبه خود کار تیغه را نجات دهد. پنج دقیقه بعد، زمانی که چاقو و شربننج کمی خشک، شما می توانید شروع به تیز کردن.

سنگزنی با کاغذ سنباده

این یکی از محبوب ترین روش و مقرون به صرفه را به سرعت سخت کار کردن چرخ چاقو در خانه است. در هنگام انتخاب ضخامت سنباده لازم به نظر ضخامت چاقو. چاقو نازک کوچک سخت کار کردن خوب با استفاده از کاغذ ضعیف، در حالی که تیغه فلزی با ضخامت خواهد کسری دانه بزرگ نیاز دارند.

با توجه در یک دست و یک چاقو، و از سوی دیگر - کاغذ، شما باید به نوبه خود به از بین بردن هر یک از تیغه کاغذ سنباده از چاقو، تا زمانی که آن را حاد می شود.

سنگزنی با استفاده از سنگ زنی سنگ

این روش دوم به عنوان محبوب به عنوان یکی از قبلی موثر است. کسانی که نمی دانند که چگونه به تیز کردن چاقو، چرخ گوشت، شما می توانید سعی کنید آن را با سنگ چاقو تیز کن. در این مورد، شما می توانید به دو روش مختلف بروید. گروه اول شامل چرخش پره، دوم - به حرکت سنگ.

کسانی که مایل به استفاده از روش اول، به دست آوردن یک سنگ چاقو تیز کن کسری کوچک، منطقه ای است که سه برابر قطر از تیغه لازم است. در غیر این صورت، روند تشدید خواهد شد بسیار طولانی و بسیار موثر است. قرار دادن چاقو را به وسط ابزار سنگ زنی، مطمئن شوید که تیغه های محکم به سطح سنگ مجاور. به آرامی برگزاری چاقو را با انگشت خود، شما باید آن را پیچ و تاب، به تدریج افزایش سرعت از حرکت چرخشی. از زمان به زمان توصیه می شود به قطع روش برای اطمینان از یکنواختی از پره. تیز کردن پس از چاقو کامل در نظر گرفته به ناپدید می شوند تمام برجستگی و برآمدگی. این را باید در نظر داشت که این روش تنها برای یک تیغه نه بیش از حد بلانت موثر است.

شما هم اکنون می باید مرتب کردن چگونه به سخت کار کردن چاقو سنگ چرخ با استفاده از چرخش. این روش حتی به یک تیغه بسیار کسل کننده قابل اجرا است. در این مورد، استفاده از یک سنگ چاقو تیز کن خوب که ابعاد قابل مقایسه با قطر تیغه. تیز کردن به وسیله اصطکاک از پره در سطح ابزار ارائه شده است.

سنگزنی با استفاده از یک ماشین ویژه

روش راحت ترین، اما، متاسفانه، آن است که مناسب حتی برای مبتدیان که هیچ ایده در مورد چگونه به تیز کردن چاقو برای گوشت چرخ است. همانطور که برای این دستگاه ساینده استفاده می شود یک سطح صاف، خارجی شبیه دیسک طبیعی است. قبل از خرد سطح ابزار به یک رب خاص اعمال می شود، که در آن ذرات ساینده خوب وجود دارد. پس از آن خشک درایو آماده بهره برداری است.

برای تیز کردن چاقو، مراقب باشید به فشار تیغه خود را به دستگاه روشن. در طول عمل باید به ترتیب استراحت کوتاه برای جلوگیری از گرمای بیش از حد فلز است.

در نتیجه، باید توجه داشت که این روش دارای چند اشکال مهم. می توان آن را تنها با کسانی که مهارت های اولیه استفاده می شود. مرد هرگز چاقو، چرخ گوشت tochivshy بود، بعید به درستی آنها را در ماشین تحریر تیز است. نقطه ضعف دوم این روش می تواند در نظر گرفته شود هزینه های بالای ماشین سنگ زنی است. بنابراین، قبل از خرید شما مانند یک ماشین، شما باید با دقت نظر بگیرید که چگونه امکان پذیر چنین خرید.