چرا برنج ژاپنی گران ترین در جهان است

نه ظرف در آشپزی ژاپنی کامل بدون برنج است. این چمن بسیار محبوب در ژاپن است و دوست داشتنی توسط ساکنان آن دولت. اما نکته ی جالب دیگر - ژاپنی ترجیح می دهند برای آماده سازی و استفاده در پخت و پز به طور انحصاری خود - برنج ژاپنی.

رستوران ها مکی مکی ارائه به مشتریان خود چند غذاهای مختلف برنج ارائه شده در صفحه http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.

گونه

در جهان امروز است تعداد زیادی از انواع مختلف برنج وجود دارد. با این حال، همه آنها در سه نوع اساسی متحد:

• ژاپنی؛
• هند؛
• جاوه ای.

دانه برنج ژاپنی نابود و لگدمال در آن محتوای اندازه کافی بزرگ از نشاسته، آمیلوپکتین و آمیلوز، به چسبناکی از غلات و حبوبات و منحصر به فرد بافت ژله مانند است. هند طولانی و آن را با هم می چسبد نه زمانی که پخته شده است. در انواع مستطیلی جاوه دانه و او شکنندگی بالا.

داستان

برای اولین بار در ژاپن، برنج ظاهر شده در سال قبل از میلاد قرن III آن را از شبه جزیره کره به ارمغان آورد. در آن زمان، ژاپن گرسنگی شروع به این دلیل که سهام از بازی به پایان رسید، و مردم شروع به مرد. و سپس بر روی مجمع الجزایر ژاپن برنج، که یک نوع از منجی از مردم ژاپن شد آمد، هر دو از لحاظ عرضه، هر دو از لحاظ مشکل جمعیتی.

پس از مدتی، او تبدیل به یک ستون فقرات رفاه این کشور است. این غلات جمع آوری مالیات و پرداخت حقوق به مقامات.

نقش در ژاپن

برنج نمادی از کشور و روح، در تمام کشور است. از زمان های قدیم، اعتقاد بر این است که اگر برنج سنبله خوب است، به این معنی - هر چیز دیگری خیلی خوب است. هر سال، پادشاه خود را به نهال برنج درست امپریالیستی خود پیوند. حتی در جنگ جهانی دوم، سربازان جعبه در حافظه از میهن خود داده شد. آنها در وسط برنج و آلو قرمز بود.

همچنین، این گیاه - ارائه اولیه از ارواح مردگان. یک دختر می تواند یک معشوقه کامل از خانه تنها پس از در قانون تبدیل خواهد شد او یک کفگیر ویژه برای تخمگذار برنج را - شاموجی. مردم ژاپن امروز پرستش هاتاکه اما kamisama - روح مزارع برنج - یکی از خدایان اصلی. سومو - - این فقط یک مبارزه است، اما یک مراسم است که به روح مزارع برنج اختصاص داده شده نیست و آنچه از هیجان انگیز ترین و فوق العاده است.

گران است، اما تصویر از اهمیت بیشتری برخوردار است

با وجود این واقعیت است که هزینه برنج در ژاپن بسیار بالا است، دولت تامین مالی این بخش را متوقف کند. و همه به خاطر ملاحظات ملی از قدر و منزلت، چون برنج ژاپنی بهترین در جهان و مردم این کشور هر روز از خوردن آن. در اینجا کلمات مواد غذایی و برنج - در یک کلمه جدایی ناپذیر و متحد هستند - Gohan به.