پونه کوهی. چه نوع از ادویه؟

اولین اطلاعات در مورد مرزنگوش (چه نوع از کارخانه) در یونان باستان پیدا شده است. در کتاب «گیاهان دارویی" Dioskoridos سال خود را از پژوهش شرح داده شده و ثابت کرد که همه گیاهان و ریشه دارای خواص دارویی به میزان بیشتر یا کمتر. پس از آن، در روم باستان، Tselius Apitsius لیستی از غذاهای که رومیان ثروتمند مورد علاقه. تقریبا همه آنها حاوی مقدار قابل توجهی از ادویه جات ترشی جات از جمله پونه کوهی.

زیستگاه اصلی این ادویه جات ترشی جات مناطق جنوبی و مرکزی اروپا در نظر گرفته. این گیاه چند ساله به ارتفاع تا 80 سانتی متر می رسد، دارای برگ بیضوی، گل های سفید یا یاس بنفش، خزنده ریشه. پونه کوهی شامل تیمول، اسانس، تانن، کارواکرول و رزمارینیک اسید. با توجه به خواص پونه معطر، استفاده از آن گسترش به صنعت لوازم آرایشی و.

همانطور که برای پخت و پز، طعم ادویه جات ترشی جات کاملا با سالاد، ژامبون، سس ماهی، گوشت، گوشت بره و گوشت خوک، سیب زمینی پخته، کباب کردن و سوپ. اگر در طول پخت و پز شما در دست بود از جایگزین به طعم و مزه پونه کوهی نمی، بدون تعصب - این موضوع حل شده است. شما می توانید به مرزنجوش کمک می آیند، اما باید در نظر داشت که ترش عطر و تنومند.

سی سال پیش، تقریبا هیچ کس در مورد وجود پونه کوهی در روسیه می دانستند. چه نوع ادویه، ما شاهد سرآشپزها تنها خارجی است. امروز آن را به عنوان در ظروف به خوبی شناخته شده و همچنین در خانه آزمایش وابسته به غذا و پخت و پز خود استفاده می شود. سعی کنید آن را و شما در برگ معطر اضافه به گوجه فرنگی، تخم مرغ، حبوبات و یا بازی.

تحقیقات انجام شده در انگلستان نشان داد، و دیگر خواص مفید پونه کوهی. یک گیاه دارویی است، در حال حاضر از نظر بالینی تایید شده است. کارواکرول موجود در گیاه یکی از قدرتمند ترین آنتی بیوتیک ها همتراز با پنی سیلین یا استرپتومایسین است. این مواد را می توان برای عفونت های قارچی، انگل و حتی مورد استفاده برای کشتن استافیلوکوکوس اورئوس، مشترک در تجهیزات پزشکی.

پونه کوهی دارای اثر مثبت بر روی سیستم عصبی، تسکین بی خوابی، تسکین تنش، بهبود اشتها، حذف گرفتگی عضلات، تنظیم روند گوارش. فرمولاسیون بر اساس آن ضد التهاب، ضد درد و اکسپکتورانت. علاوه بر این، چاشنی یک ملین و ادرار آور.

در طب عامیانه نیز پونه کوهی استفاده می شود. به عنوان مثال، آن را به چای در برونشیت مزمن، گلودرد، آنفولانزا، ذات الریه و بیماری های دستگاه گوارش اضافه شده است. مبتلا به روماتیسم، جوش و جوش توصیه می شود به حمام، فشرده. افراد مبتلا به بیماری های لثه باید شستشو را با تزریق این گیاه انجام شده است.

چنین تعدادی از خواص مفید می سازد فکر می کنم به طور جدی در "وضعیت" پونه کوهی. آنچه در آن است: ادویه یا گیاه؟ در هر صورت آن را به یاد داشته باشید حداقل لازم است. سوء استفاده از پونه در دوران بارداری منع مصرف، و مردانی که مشکل از سیستم ادراری است.