پروبیوتیک در پرورش طیور گوشتی.

الزامات افزایش یافته برای کیفیت و ایمنی محصولات کشاورزی به عنوان پایه ای برای مطالعه استفاده از پروبیوتیک ها در مرغ گوشتی خدمت کرده است. در این ارتباط، تحقیق در مورد جایگزینی آنتی بیوتیک ها با داروهای سالم برای سلامتی انسان و حیوانات، توسعه تکنولوژی های تولید ایمنی یک اولویت است.

پروبیوتیک ها و محصولات حاصل از آنها می تواند یکی از راه حل های جایگزین برای این مشکل باشد. در این مورد، همانطور که مطالعات متعدد نشان داده شده است، ممکن است جوجه های جوجه گوشتی رشد و بدون آنتی بیوتیک ها، در شرایط خاصی، پروبیوتیک ها جایگزین آنها شوند.

با این حال، علی رغم معرفی گسترده ای از ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک های خوراکی، هنوز هم دشوار است که کلیشه ای از تفکر را مبنی بر اینکه رشد یک پرنده بدون آنتی بیوتیکی غیرممکن است، متوقف شود. اولویت اصلی در تولید محصولات مرغ هنوز سود، کیفیت و ایمنی محصولات نیست. متخصصان تغذیه، رژیم های غذایی را برای تغذیه طیور، همانطور که توسط تامین کنندگان متقاضی توصیه می شود، و با توجه به اختیارات آنها، بدون در نظر گرفتن عوامل بسیاری، ایجاد می کنند. با نگهداری در فضای باز، پرنده فرصت دارد تا محصولات گمشده را از بستر، که قابل دسترسی به پرنده در قفس است، تغذیه کند.

بنابراین، مطالعات انجام شده برای تعیین و توجیه نیاز به مرغ در مکمل های خوراکی حاوی میکروارگانیسم ها در هنگام رشد جوجه های گوشتی انجام شد.

برای رسیدن به این هدف، اهداف پژوهشی زیر تهیه شده است:

1. برای تعیین تأثیر مواد افزودنی خوراکی پروبیوتیک در زمان شکل گیری و کیفیت چشم انداز میکروبی جوجه های گوشتی.
2. وابستگی میزان مصرف جوجه های گوشتی از تک شاخه های پروبیوتیک مختلف را بر حضور آنزیم ها در ترکیب آنها تعیین کنید.
3. برای تعیین رابطه بین تغییرات در ترکیب کیفی میکرو فلور روده و مقاومت ایمنی بدن ارگانیسم جوجه های گوشتی.

در هنگام رشد جوجه های گوشتی ISA، دو گروه از 38 جوجه ها-آنالوگ عصر روزانه جمع آوری شد. همه جوجه ها تحت درمان های دامپزشکی قرار گرفتند.

گروه کنترل جوجه های گوشتی یک رژیم غذایی پایه را دریافت کردند. در سلول شامل جوجه های آزمایشی، 4 دستگاه اتوبوس نصب شده بودند که در آن، به عنوان آنها مصرف شد، تغذیه ای با غلظت های اضافی حاوی افزودنی های مکمل اسید لاکتیک (MCD) پر شدند: I - بر اساس لاکتوباسیلوس، MKD-L؛ II - بر اساس Streptococcus thermophilic شیری، MKD-C؛ III - بر اساس بیفیدوباکتریوم، MKD-B؛ IV - بر اساس باکتری پروپوئیک اسید، MKD-P. برمکسایس بر اساس میکروارگانیسم ها طی سه هفته به جوجه های گوشتی تغذیه شده و دسترسی آزاد به تمام فید های تغذیه ای انجام شد. لازم به ذکر است که در طول آزمایش در گروه های آزمایشی، آنزیم های خوراکی و آنتی بیوتیک ها مورد استفاده قرار نگرفتند.

در فرآيند تحقيق، مصرف خوراك، مکمل هاي تغذيهاي MKD (L، C، P، B)، وزن زنده و سلامتي مرغ ها ثبت شد. بعد از 30 دقیقه پس از خروج جوجه ها و سپس 7، 14 و قبل از کشتار - 42 روز. نمونه برداری از قطعات روده به منظور تعیین اثر MZD بر تشکیل یک ترکیب کیفی میکروارگانیسم روده جوجه های گوشتی انجام شد.

به عنوان یک نتیجه از این مطالعات، نیاز به جوجه های گوشتی در مواد افزودنی خوراکی حاوی مونوکلورهای زنده باکتری ها (بیفیدوباکتریوم، لاکتوباسیلوس، باکتری اسید پروپونیک و استرپتوکوک لاکتیک) تعیین شده است. علاوه بر این، مشخص شد که صرف نظر از سن جوجه ها، ترجیح داده می شود به نمایندگان گونه های اصلی میکرو فلور روده پرنده - بیفیدو و لاکتوباسیل. استفاده از برش های بر پایه تک سیلان ها در رژیم جوجه های گوشتی مرغ به طور مستقیم بر سرعت و کیفیت استقرار میکروارگانیسم روده ای جوجه ها تاکید می کند و نمایندگان میکروارگانیسم های آنها به طور مثبت بر عملکرد و ایمنی جوجه های گوشتی در روند رشد آنها تأثیر می گذارد.