تابستان و اوایل پاییز - عصر طلایی برای آماده سازی داخلی. تنها موفق به رول میوه و سبزیجات: کمپوت، مربا، ترشی و غیره ..
شیرینی تابستان در بانک ها: مربای آلبالو
بحث در مورد آنچه که مربای خوشمزه ترین، شما می توانید برای همیشه نگه دارید. این همه در سلیقه های شخصی و تنظیمات بستگی دارد. و، البته، توانایی های خود را به طبخ. به عنوان مثال، گیلاس. آن را واجد شرایط به عنوان با دانه، و بدون. انتخاب های رسیده، بسیار قوی، بدون لکه و انواع توت ها نقص. تمیز دانه و پر از شکر را در یک کاسه به اجازه آب. پس از آن آنها باید برای چند ساعت در جای خنک بگذارید. سپس آب تخلیه، اضافه کردن آب و شکر - یک و نیم کیلوگرم به ازای هر کیلوگرم گیلاس. جوش شربت، در انواع توت ها بریزید و قرار دادن در آتش است. تصمیم گیری است که حفظ خوشمزه ترین، و می تواند سنگ را انتخاب نمایید. سپس فقط به خواب رفتن را با شکر در همان نسبت و آشپزی. هم بزنید اغلب، یک آتش سوزی کوچک. حذف فوم. اگر معلوم مربا بیش از حد ضخیم است، اضافه کردن آب است. اجازه دهید pokipit محصول کمی، پس از آن خاموش، آن را ترک حالی که برای. پس از 5-7 ساعت، دوباره می توانید بر روی گاز قرار داده است. پخته تا پخته، و سپس به خصوص آماده، شیشه استریل بریزید و جمع کردن.
پادشاه توت - انگور فرنگی
رقابت، که حفظ خوشمزه ترین، حق می تواند انگور فرنگی شرکت کنند. حقیقت این است که معلوم شده است با کیفیت بالا، شما نیاز به دانستن برخی از ترفندهای. در مرحله اول، انواع توت ها مناسب بزرگ، جامد هستند، اما کمی سبز (نارس). آنها باید شسته، تمیز از ساقه، و پس از آن یک کاسه از انواع توت ها را در یک محل خنک قرار داده است: انبار، یخچال و فریزر و یا حتی بر روی یخ. ترک ساعت 6. آماده شربت: نیم کیلو شکر برای سه چهارم از یک فنجان آب در نرخ 1 کیلوگرم از انواع توت ها. کوک بهتر در یک حوضه مس، پس از آن کار خود را prigorit است. پور انگور فرنگی شربت سرد و بجوش آمدن. آیا در مورد پوست را فراموش نکنید!
شربت به - "سیب خورشیدی"
برای استدلال در مورد آنچه که مربای خوشمزه ترین، می توانید راه حل ایده آل ارائه می دهیم: درخت. این میوه شگفت انگیز با طعم خورشید کهربایی قابل توجه در کمپوت و مربا، مارمالاد است. گزینه ها عبارتند از: رنده میوه در پنجره اهنی، پر با شکر (1: 1.5)، اجازه دهید اجازه دهید که آب و آتش. کوک تا زمانی انجام می شود. یا شستن میوه، پوست، برش به برش. پوست به طبخ به طور جداگانه (اضافه کردن آب)، این براث (تیره و تار)، پور quinces آماده شده است. اجازه دهید جوش چند بار. سپس حرارت را کاهش دهد و طبخ تا میخک نرم و شفاف است. جام جم بنابراین مناقصه و شیرین که آن را دشوار برای شکستن دور از آن است، مرا باور! و از نظر زیبا، یک هدیه واقعی از تابستان!
آه، توت فرنگی!
برای کسی که بسیار خوشمزه - جام جم از توت فرنگی. انواع توت ها لزوما تکرار از طریق، از شاخه های، باقی مانده، فنجان روشن است. اگر آنها آبدار هستند، فقط پور قند (نیمی از استانداردهای مورد نیاز)، در یک جای خنک در ساعت 5. قرار زمانی که آب به اندازه کافی برای قرار دادن بر روی آتش است. اجازه دهید انواع توت ها جوش، سپس حرارت را کم بجوش و خروش آمدن 1 یا 2 نشسته. محاسبه قند و میوه - 1: 1. طبخ مربا خوشمزه ترین و می تواند کمی متفاوت است. برای هر کیلوگرم شکر (و از این رو میوه ها) گرفته شده نصف فنجان آب است. نخست شربت، آنها پس از آن توت فرنگی، و سپس همه چیز پر شده است، همانطور که در بالا توضیح داده شد.
به هر حال، در مورد آشپز همان و مربا توت فرنگی، بسیار مفید است، با بوی فوق العاده از تابستان و طعم شگفت انگیز است. لذت بردن از هدیه تابستان از قلب!