ارزش یک نگاه دقیق تر: این کسب و کار بر روی چهار چرخ تغذیه هند 125 سال

هر روز صبح، شش روز در هفته کیران Gawande باعث می شود یک دوچرخه سواری در یکی از مناطق جنوبی از شهرستان بمبئی هند. او کار می کند ارائه دهنده مواد غذایی در شبکه تجاری "Dabbavala". برای 125 سال گذشته، این کسب و کار موفق بر روی چهار چرخ تغذیه کل کشور.

چگونه آن همه آغاز شد

نه یک ایده کسب و کار بد تا در سال 1880 آمد، ساکن بمبئی Mahadeo خواجه Bacci. او تصمیم به برگزاری سرویس تحویل از وعده های غذایی بر روی چهار چرخ برای کارگران انگلیسی که با تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات به غذاهای محلی استفاده نمی کردم. و اگر در صبح و شب، اروپایی ها مواد غذایی در خانه های خود را، پس از آن در بعد از ظهر آنها اغلب در یک رژیم غذایی گرسنگی باقی می ماند. از آن زمان، این سرویس تحویل cruets کوچک را به یک سازمان پر رونق با چند هزار نفر از کارکنان رشد داشته است.

اوج جدیدی از محبوبیت

در چند سال گذشته، تحویل مواد غذایی در هند در حال تجربه یکی دیگر از قله از محبوبیت. حالا مواد غذایی می تواند از طریق اینترنت دستور داد، و مردم دیگر درک این سرویس به عنوان لوکس در دسترس است تنها به افراد ثروتمند. تعداد فزاینده ای از سایت ها هستند که در تحویل مواد غذایی پخته شده فقط مشغول اند. با این حال، مبتدیان می توانید تعداد زیادی از شبکه "Dabbavala" داشتن یک تجربه بزرگ کار با مشتریان یاد بگیرند.

آنها در تحویل مواد غذایی در خانه آماده درگیر

برعکس، آن است که هنوز "Dabbavala" کارکنان کارکنان غیر ماهر که در مورد مشتریان غذایی به دفتر حمل طول می کشد. این شبکه تجاری، بر خلاف بسیاری دیگر مشابه آن، در تحویل غذا از رستوران های درگیر نیست. رهبران ساختار آگاه باشید که زیردستان خود را باید توسعه و آموزش می باشد، به طوری که به طور منظم دوره سازماندهی با مشارکت افرادی که به موفقیت های بزرگ در این زمینه دست یافته اند. مهمان معروف ترین در نظر گرفته می شود یک میلیاردر انگلیسی ریچارد برانسون.

یکی از سیستم تدارکات کارآمد ترین در جهان

گفته بسیاری از کارشناسان، شبکه "Dabbavala" ممکن است نام افتخار یکی از سازه های تدارکات کارآمد ترین در جهان داشته باشد. هیچ چیز بیشتر با تکنولوژی بالا از آن فکر می کردم یک سیستم دو لایه از مدیریت است. هنگامی که 5000 dostavschikov از طریق خیابان های شهرستان چند جیغ وداد بازی کردن، می تواند مقدار زیادی از عوارض. با این حال، مواد غذایی است که همیشه دقیقا به مدت مشخص تحویل داده است.

در دسترس بودن خدمات

متخصصان منابع انسانی باید در هر یک از کارکنان مطمئن باشید، همین دلیل است که آنها ترجیح می دهند به آنها را می دانیم شخصا. با توجه به افزایش رقابت در سال های اخیر، شبکه در مشتریان جدید است. اینجا چیزی است که هماهنگ کننده شبکه در Mumbai Sabod Sangheli: "مردم فکر می کنم که آن را یک لوکس است، اگر آنها را غذا برای ناهار در دفتر سفارش دهید. اما ما را خدمات ما دسترسی به همه، از گارد عادی به مدیر شرکت. " به همین دلیل است "Dabbavala" است که هنوز هم در حال رشد و حتی منجر به برتری رقبای "دیجیتال" آن است. آنها اعتماد به نفس در صحت راه است، 125 سال از عملیات مستمر را تایید کرد. برخی از آنها می شود مغرور می گویند که در این کسب و کار، می توان آنها را رقبای نیست. در واقع، این مشکل به استدلال می کنند.

سطح بالایی از بهره وری

سازمان واقعا برای خدمات خود را مقرون به صرفه و به مشتریان از قیمت در دسترس می پرسد. در سال 2010، مدرسه بازرگانی هاروارد مطالعه بر طبق آن "Dabbavale" روش ارزیابی "شش سیگما" به نمایش گذاشته شد انجام شده است. شما متعجب خواهد شد، اما از یک میلیون شبکه کارکنان عملیات کمتر از 3.5 خطا است. و آن را با توجه به اینکه هر روز حدود 200 هزار مشتریان سفارشات خود را دریافت خواهید کرد! سطح بالایی از بهره وری نقش بهنگام بودن بسیار مهم است. جعبه های بسته بندی شده باید توسط 13:00 تحویل داده و آن را می توانید به سه ساعت از زمان خالص طول بکشد.

وقتی عابران در خیابان dostavshika دوچرخه را ببینید، آنها اغلب راه بدهد. برنامه تحویل بافر موقت فراهم می کند. اگر هر کارمند در مورد آنچه به ارائه ناهار به 0:00 تمرکز خواهد کرد او را هم برای اصلاح اشتباهات در مورد داشته باشد، اگر او اتفاق افتاد به دست داده است. همچنین برای هر شبکه 20 dostavschikov وظیفه دارد که همیشه آماده به جای همسر بیمار است.