چگونه در انتخاب کشتی بخار معاملات ملکی گاز؟

بخار - آنالوگ فنی "مرد ارکستر" در یک آشپزخانه حرفه ای. که او قادر به کباب، افزایش می یابد، طبخ و پخت، و این همه در همان زمان است. او دارای دو اشکالاتی - قیمت و مصرف برق. صاحبان نقاط کیترینگ، قطع قلب از 200 000-1500000 روبل (قیمت ها در حال حاضر از مدل ها) مجبور به پرداخت قبوض ماهیانه برق قابل ملاحظه است. و چه کاری انجام دهید؟ تجهیزات حرارتی و حرفه ای همواره برای اشتها خود را در زمینه انرژی شناخته شده است. با این حال، یک راه وجود دارد - به اندازه کافی برای خرید یک دستگاه گاز. بله، آن هزینه های بیش از الکتریک کلاسیک، که در عمل از 380، اما به دلیل صرفه جویی در حال انجام را برای خود و نه به سرعت پرداخت.

Parokonvetomat: یک برنامه آموزشی کوتاه

پس چه این همه چیز در مورد؟ بخار - یک نوع از تجهیزات گرمایش، که ترکیبی از توابع یک دیگ بخار و دو همرفت فر. اصول عملکرد یک دیگ بخار دو برای همه شناخته شده، و نام سخنران اما انتقال گرما است که به صحبت به طور جداگانه. این نوع از پردازش مواد غذایی حرارتی است، که با ترکیب هوای گرم و طرفداران انجام شده است. با توجه به این گرما در طول حجم کار از اتاق پایدار و یکنواخت باقی می ماند، و ظروف به دست آمده خبز و زیبا. لوازم گاز ترکیبی از همه این ویژگی ها به صورت موازی صرفه جویی در پول.

آن را در این بخش شما قادر به طبخ کیک و ماهی به آرامی غریب بدون خطر به خشک کردن محصول به دریافت شیرینی مخمر خوشمزه بدون سل و با یک پوسته براق یکنواخت خواهد بود.

بیشتر بیشتر از بخار!

به اشتراک گذاشتن اجاق معاملات ملکی و نوع تبخیر:

1. تزریق. بخار با تزریق آب تشکیل به اتاق گرم که تحت تاثیر دمای تبخیر می شود. این معاملات ملکی ارزان تر، اما عیب آنها این است که آنها می توانند با بخار کار در دماهای پایین، به عنوان آب به سادگی نمی تواند تبخیر شود.
2. دیگ بخار. بخار تشکیل در یک محفظه خاص و در "آماده" فرم را به اتاق کار عبور می کند. با استفاده از این قابلیت های گسترده از تجهیزات.

گاز UNOX کشتی بخار معاملات ملکی، ایتالیا

مورد علاقه در نام تجاری UNOX تجهیزات حرارتی روسی، و وجود دارد نا امید نیست، ارائه تغییرات تجهیزات گاز برای قیمت کاملا وفادار (با وجود ارز شایع). لازم به کسانی که پوشش متوسط حجم و زیر متوسط را انتخاب کنید - که در چنین شرایطی گاز کشتی بخار معاملات ملکی UNOX کار کاملا. به عبارت دیگر، برای به دست آوردن یک نتیجه مطلوب آن است که مناسب برای دانلود توسط تعداد کل سطوح است. 6 سینی وجود دارد؟ قرار دادن 5 یا کمتر، در غیر این صورت جابجایی اتاق گرما شکسته شود. محبوب ترین آیتم در نظر بگیرید.

1. مدلها مجهز به یک صفحه لمسی MASTER.Touch PLUS، که اجازه می دهد تا برای نظارت بر روند پخت و پز در زمان واقعی، در ساخت تنظیمات موازی در صورت لزوم. تشخیص های تولید کننده بخار، طراحی شده برای:

• 5 سطح GN 1/1 XEVC-0511-GPR (قدرت معادل گاز - 15 کیلو وات، 370، 000)؛
• 7 سطح GN 1/1 XEVC-0711-GPR (قدرت گاز معادل - 19 کیلو وات 460 000).
• 10 سطح GN 1/1 XEVC-1011-GPR (قدرت معادل گاز - 22 کیلو وات، 620 000).

2. ChefTop تکامل مدل با یک سرعت فن 6 و تمیز کردن سیستم یکپارچه مجهز شده است. تشخیص:

• کشتی بخار UNOX XVC 315EG 5 GN 1/1 قدرت گاز معادل - 7 کیلو وات، کم 260 000 روبل.
• کشتی بخار UNOX XVC 515EG 7 GN 1/1 گاز معادل قدرت - 8KW، هزینه 235 000 روبل.
• کشتی بخار گاز UNOX XVC 715 EG 10 GN 1/1 قدرت گاز معادل - 10 کیلو وات، در قیمت 370 000 روبل.

ترکیبی گاز بخار پز گویا، آلمان

افسانه در میان کشتی بخار معاملات ملکی. برای آشپز نام تجاری گویا - آن است و نه نام مشترک، نمره کیفیت بی قید و شرط. بله، عزیزم. اما آن را می پردازد در آشپزخانه حرفه ای است که در آن هیچ جایی برای خطا وجود دارد. باید کسانی که دائما و بسیاری کار را انتخاب نمایید. به عنوان مثال، آشپزخانه، هتل و یا شرایط محبوب با تعداد زیادی از کرسی. پیکربندی انعطاف پذیر به شما اجازه آماده سازی همه چیز، واقعا همه چیز.

به اشتراک گذاری:

1. خط گاز معاملات ملکی CombiMaster. این شامل پنج حالت از عمل: kombirezhim بخار، هوای گرم، بازسازی، بخار در دماهای پایین. یک کنترل دستی. مدل:

• 61G PLUS گاز برای 6 GN 1/1 قیمت 715 000 روبل.
• 101G PLUS گاز 10 GN 1/1 قیمت 985 000 روبل.
• 201G PLUS گاز 20 GN 1/1 قیمت 1.8 میلیون روبل.

2. خط گاز SelfCookingCenter معاملات ملکی 5 حواس. این قابلیت منحصر به فرد شبیه به هوش مصنوعی - کشتی بخار حواس 5 قادر به تشخیص محیط زیست در داخل محفظه و قوام غذا به هنگام پخت، و همچنین به درجه "سرخ" محصول است. فن آوری گویا بسیاری از آنچه اجازه داده است که آشپز آماده سازی غذاهای آمریکای لاتین، ژاپنی، چینی، و بیشتر فراهم کرده اند. مدل:

• دادگاه ویژه روحانیت گاز 61G برای 6 GN 1/1 قیمت 1025000 روبل.
• SCC 101G گاز 10 GN 1/1 قیمت 1295000 روبل.
• SCC 201G گاز 20 GN 1/1 قیمت 2145000 روبل.

گاز بخار پز ترکیبی الکترولوکس، ایتالیا

این برند همچنین در روسیه بسیار گسترده. متوسط قیمت گاز کشتی بخار معاملات ملکی الکترولوکس قابل توجهی کمتر از همان گویا، و قابلیت های آن کمی پایین تر است تنها.

مدل های زیر:

• AOS061gcg1 269 نوع تبخیر 500 گاز - تزریق. طراحی شده برای 6 GN 1/1، قیمت - 557 400 روبل.
• AOS101GBG1 268 نوع تبخیر 702 گاز - تزریق. طراحی شده برای 10 GN 1/1 قیمت - 1047000 روبل.
• AOS061GBG1 268 نوع تبخیر 700 گاز - اتاق دیگ بخار. طراحی شده برای 6 GN 1/1، قیمت - 656 000 روبل.

و آنچه در مورد روسیه؟

متاسفانه، روسیه مدرن بخار اجاقهای همرفت فقط در نسخه الکتریکی خوب است. شرکت از روسیه هنوز قادر به انتشار یک رقابت کشتی بخار معاملات ملکی گاز، ویژگی های فنی از آن نخواهد بود پایین تر از استانداردهای اروپا با کیفیت، در حالی که داشتن یک قیمت جذاب تر است.