نژاد شویتز گاو: انواع دام

نادر برای پیدا کردن یک فرد که شیر و یا محصولات خود را دوست ندارند. بنابراین، در دام می فردی بسیار محبوب است، قادر به تولید شیر به همان اندازه که، برای مثال، شویتز نژاد گاو است.

منشاء

زادگاه نژاد سوئیس است. یک نژاد گاو korotkorogogo، طولانی ساکن در مناطق کوهستانی، وجود دارد - آن باقی می ماند هنوز هم در حین حفاری را پیدا گونه ها با گزینش و انتخاب ایجاد شده برای مدت زمان طولانی تحت شرایط محتوا افزایش یافته است. در نتیجه، دریافت حیوانات سازگار با شرایط محلی است.

در آغاز ایجاد هدف نژاد بود نه تنها به بهبود شیر و عملکرد گوشت، بلکه برای به دست آوردن حیوانات است که می تواند انجام کار کشاورزی است. با گذشت زمان، به عنوان امکان استفاده از گاو شده اند در نظر گرفته نشده است، انتخاب تنها به توسعه بهره وری از گوشت و شیر کارگردانی شد. توجه زیادی به گاو کت و شلوار پرداخت می شود. به تدریج، نژاد به آلمان، اتریش و ایتالیا نفوذ کرده است. از آغاز قرن 19، نژاد شروع به صادرات به کشورهای اروپایی و امریکا است.

تفاوت در میان کشورها

از آنجا که رقت در کشورهایی که در شرایط طبیعی و اقتصادی متفاوت انجام شد، شویتز گاو نژاد از کشورهای مختلف از یکدیگر متفاوت است. تغییرات قابل توجهی هیکل و بهره وری از حیوانات قرار گرفته اند. به عنوان مثال، در آلمان و اتریش اندام حیوانات زیر، و بدن کوچکتر است. فرانسه و ایتالیا در به دست آوردن feedlots حیوان بزرگ با کیفیت بالا و فراورده های لبنی خوب متمرکز شده است. سوئیس و فرانسه تولید شیر در حیوانات 6،3-6،7 هزار کیلوگرم در سال است. در این مورد محتوای چربی شیر به 4.1 درصد از میزان پروتئین حدود 3.4٪. گاو shvitckogo اتریشی می دهد شیر کمتر - در مورد 5-5500 کیلوگرم ..

اثر بر روی محتوای تولید شیر

در سوئیس، تفاوت های قابل توجه در بهره وری از حیوانات در مراتع مختلف. بنابراین، حیوانات از مزارع دشت، چرا در دره های حاصلخیز سرسبز، نشان می دهد بهره وری بالاتر از همان نژاد، اما در مناطق کوهستانی زندگی می کنند. در این مورد، محتوای چربی یکسان باقی می ماند.

کاربرد

در کشورهای اروپایی در به دست آوردن 10 هزار نفر در هر گاو موفق شد. کیلوگرم شیر در سال است. محتوای چربی می تواند تا 5٪ باشد. اغلب shvitckogo شیر گاو استفاده می شود تا پنیر با کیفیت بالا.

بسیاری از مردم اروپا دارای یک نوع شیر گوشت. در ایالات متحده، این گاو نژاد در سال 1869 بود. در اینجا حیوانات پرورش مانند شیر با حق بالا پایان، با گسترده، اما تخت chested، عضلات ضخیم. زنان وزن - 700-750 کیلوگرم، مرد - 1000-1200 کیلوگرم است. بهره وری حیوانات بالغ - 7-8000 کیلوگرم، تا 4.2٪ چربی است. سوئیس براون نژاد گاو یکی از شش پرورش در ایالات متحده به تولید شیر است.

گاو شویتز در روسیه

در کشور ما، نژاد در اواخر قرن 19 است. تحویل مزارع صاحبخانه فولاد خود را به عنوان کشاورزان می تواند مورد نیاز بالا برای خوراک گاو برآورده نمی کنند. در آن زمان، واردات نه تنها گاو، بلکه رحم عرضه شد. از آغاز قرن 20 به پرورش مکان تولید برای حفظ این نژاد تبدیل شده اند. علاوه بر گاو پرورش و با تجربه در بهبود اصلاح نژاد گونه های محلی صورت گرفت. بهترین دام از اوایل قرن 20 در منطقه اسمولنسک (مدرن)، در اصطبل از آکادمی مسکو کشاورزی قرار داده شد. پرورش حیوانات از اینجا منتقل سراسر کشور به منظور بهبود نژادهای محلی است.

جهت اصلی از گاو shvitckoj روسیه - شیر. با این حال، در بعضی از مزارع استخراج انواع گوشت یا گوشت و فراورده های لبنی.

توصیف

شویتز گاو نژاد لبنی کشیده است نیم تنه، اشکال زاویه ای. عضلات از این حیوانات است ضعیف توسعه یافته، وزن کمتر، اما بالاتر تولید شیر است. گاو نوع شیر گوشت متناسب، به خوبی عضلانی است. وزن و بهره وری بسیار متفاوت از نوع شیر گاو است.

رنگ قهوه ای غالب با سایه های مختلف از روشن به قهوه ای تیره. گاو شویتز، افشای است که باید استانداردهای ملاقات، نشانه مشخصه - موهای بور در اطراف بینی. آینه بینی نیازی باید رنگ سرب تاریک شبیه. بالای بدن به رنگ روشن. بولز یک سر تیره تر، گردن و تنه جلو.

خرید

فروش شویتز گاو نژاد تولید داخلی و صادراتی. برای مزارع دام در مقیاس بزرگ مهم است که به صورت دوره ای به دست آوردن حیوانات از مناطق یا کشورهای دیگر. آن را برای پیشگیری از انحطاط نژاد، که در عبور از ثابت در یک گله رخ می دهد ضروری است. علاوه بر این، مهم است که به بهبود عملکرد.

خانواده های خصوصی ترجیح به خرید گاو گوشتی و لبنی به منظور تحقق بخشیدن منطقه خود نیاز هر دو در شیر و گوشت در. در شرکت های دولتی و خصوصی از شیر کشور ما است که نه تنها برای تولید محصولات لبنی، بلکه همچنین برای استفاده به صورت خالص استفاده می شود.