شکار ساکت و آرام. قارچ بز

قارچ بز - نماینده رایج ترین قارچ لوله. با ظاهر خود را، آنها خیلی مشابه هستند Mokhovikov، که همچنین به این کلاس میباشد. اما قارچ بز، بر خلاف دیگر، در اندازه کمی کوچکتر است. کلاه در مورد 3/9 سانتی متر در قطر هستند، اما با بالا رفتن سن آن را می توانید 12 سانتی متر برسد. اغلب این قارچ در باران با بلتس اشتباه - کلاه تبدیل شدن آنها به لزج و براق است. با این حال، دوم هنوز در اندازه بیشتر و یک دامن کمی در ساقه کاف - یکی از ویژگی های مشخصه از این قارچ ها است. بز مشاهده لایه برداری پوست بالا، بود که در مورد نفت ندارد. قارچ پا ارتفاع 2 تا 10 سانتی متر به دو سانتی متر در قطر می رسد، آن همان رنگ را با یک کلاه است.

قارچ مردم بز، یک عکس است که در این مقاله ارائه شده است، باید انواع نام. این، برای مثال، گوسفند، Reshetnik (یا Reshetniak) bolotovik، Korovikov (گاو یا قارچ)، greasers خشک Ivanchik و دیگران است. آنها در مرطوب رشد جنگل درخت کاج، اگر چه گاهی اوقات، بسیار به ندرت، آنها را می توان در برگریز خشک یافت می شود. ریشتنیکوف بی تکلف و در سراسر جنگل های روسیه و تالاب ها در به آرامی پیدا شده است. قارچ در جولای به نظر می رسد و ماندن تا پایان اکتبر، تقریبا به از یخ است. کلاه شبیه یک کیف قهوه ای، که با سن شکل آن از دست می دهد. در پشت بز قارچ یک ساختار لوله ای و شبیه یک اسفنج. رنگ پایین محدوده از قهوه ای روشن، تقریبا زرد، به قهوه ای است. به هر حال، خانواده Boletovye، که این نماینده، همچنین به قارچ نجیب معروف مانند بلتس، آسیا و اقیانوسیه، بلتس و سفید تعلق دارند. همه آنها در برش به تدریج به رنگ آبی. بر خلاف بسیاری از گونه های دیگر، یک بچه هیچ نماینده نادرست است.

قارچ دارای یک شیمی بزرگ. این اسید آمینه (تریپتوفان، هیستیدین، متیونین)، فسفو، لسیتین، گلیکوژن، ویتامین های گروه B، PP، A، کاروتن است. مواد معدنی - فسفر است. 90٪ - قابلیت هضم اسید آمینه 75٪ و چربی است. در فارماکولوژی شناخته شده قوی عمل ضد باکتری این قارچ.

با توجه به سلیقه خود ریشتنیکوف عنوان بسیاری از قارچ در این کلاس، آن را به دسته سوم، و هیچ تفاوتی ندارد از Mokhovikov میباشد. و او و دیگر است که اغلب برای خشک کردن استفاده می شود. از آنها از پودر قارچ، که سپس در پخت و پز غذاهای گوشتی عطر، طعم، سس و سوپ استفاده می شود ساخته شده است. خشک پارچه از قبل پاک کردن خود را در یک منطقه تهویه به خورشید و یا در فر در دمای 70-80 درجه و درب باز شود.

این قارچ مناسب برای سرخ کردن، تابه ترکیه و یا خوابانده است. که آنها تلخ نیست، آنها به آرامی پخته است. اما آن را به ارزش در نظر گرفتن که قارچ پخته شده به نظر می رسد بنفش است.

در میان بسیاری از قارچ، مشترک در جنگل روسی، بچه ها شهرت در میان جمع قارچ برخوردار به دلیل جمع آوری آنها را راحت تر از همیشه - آنها حل و فصل کاملا یک خانواده بزرگ کمی، آنها بسیار آسان برای پیدا کردن و آنها نمی تواند اشتباه - به عنوان در بالا گفته شد، آنها هیچ نمایندگان نادرست است.