شاخ گوزن شمالی قارچ: توضیحات، توزیع، خوراکی

شاخ گوزن قارچ (مرجان، rogatik) نام علمی طلایی Ramar یا از Flava قارچ پرشاخه. واقعیت این است که این دو گونه متفاوت است، با این حال، به طوری مشابه که آنها را می توان تنها توسط زیست شناسان با تجربه در آزمایشگاه قابل افتراق هستند. دادههای ریختشناسی و خوش از این گونه تقریبا یکسان هستند. شاخ گوزن شمالی قارچ اغلب در جنگل های کاج در خزه سفید یافت می شود. اغلب نمونه های بسیار زیادی وجود دارد - با وزن حدود 1 کیلوگرم است. گاهی اوقات به منظور به طبخ شام برای تمام خانواده، از دست رفته تنها چند rogatikov. کرم از macromycetes به جز کرم های مفتولی برخورد کند. یک واقعیت جالب است که بسیاری از "شکارچیان خاموش" تصویب این قارچ های شگفت انگیز، حتی بدون دانستن که آنها خوراکی هستند.

edibility

قارچ گوزن شاخ، با وجود ظاهر عجیب و غریب آن، خوراکی. آنها به رده چهارم قارچ تعلق دارند. بهتر است نمونه های جوان را خورده است. قارچ قدیمی طعم بد، و در آنها تلخی به نظر می رسد. شاخ گوزن قارچ مورد استفاده برای پخت و پز غذاهای مختلف است. این می تواند نمک، سرخ، جوش سوپ خارج از آن است، اما بهتر rogatik مناسب برای پخت و پز غذاهای است. شاخ گوزن طعم شبیه مرغ یا میگو (بسته به روش آماده سازی). آنها گوشت غیر منتظره مناقصه.

توصیف

شاخ گوزن - قارچ، از بدن که به صورت عمودی رشد می کند و شبیه به یک دریا انشعاب مرجانی یا شاخ گوزن، که آنها نام مشترک خود را دریافت کرده است. به عنوان مثال ارائه دهنده عرض حداکثر 7/16 سانتی متر است، با این حال، قارچها وجود دارد، بیش از 20 سانتی متر عرض دارد. یک واقعیت جالب است که ارتفاع آنها به طور کلی با عرض منطبق است. رنگ Rogatika به رنگ زرد، زرد طلایی یا قهوه ای روشن. نسخه قدیمی تر از آن نارنجی روشن است.

گوشت طلایی و سفید، آبکی، بسیار شکننده و ظریف است، با بوی دلپذیر. در هوا و در گسل و یا بخش آن را به سرعت به رنگ قهوه ای (با رنگ قرمز). در قارچ بیش از حد رسیده با فشار بر پا از گوشت قرمز رنگ قرمز یا خون می شود. بدن میوه متشکل از یک کثرت از شاخه ها با راهنمایی بلانت. Macromycetes ظاهر شبیه مرجان. سطح آن خشک، صاف و مات است.

گسترش

شاخ گوزن شمالی قارچ توزیع در معتدل و شمالی اوراسیا و شمال امریکا است. رشد می کند گروه ها، و خزه ترجیح خاک مرطوب در مناطق از مخروطیان و جنگل برگریز مخلوط می شوند. گاهی اوقات به شکل جامعه بزرگ، می تواند در ردیف ها یا کمان رشد، تشکیل یک "جادوگران حلقه". rogatik به خصوص کاج را دوست دارد، اما کوچک نیست و راش و ممرز آرایه. این در منطقه کوه میانی و پایین تر رخ می دهد. زمان مناسب برای برداشت - اوت-اکتبر. در مناطق جنوبی از شاخ گوزن حتی در فصل زمستان برداشت.

ویژگی های

شاخ گوزن، و یا Ramar طلایی (زرد)، است که بسیاری از دوقلوها وجود دارد - مانند آنها قارچ مرجانی است. با این حال، آنها غیر قابل خوردن هستند، و برخی - سمی است. برای یک فرد با تجربه rogatik از تشخیص دیگر مشکل نیست. با این حال اگر نه بیش از حد قارچ تجربه بسیار و یا حتی یک مبتدی است، بهتر است به "شکار" برای شاخ گوزن قارچ است. عکس از موجود در این مقاله است.