سالاد سیب زمینی کلاسیک آمریکایی است. سالاد سیب زمینی: دستور العمل، به خصوص پخت و پز

سالاد سیب زمینی در آمریکا - یک ظرف کلاسیک در ایالات متحده است. اما نه تنها در کشورهای اروپای غربی سیب زمینی در نظر گرفته است محصول مورد علاقه، که بدون آن یک روز و یا جشن روزمره عبور نمی کند. این است که دیگر فقط مواد غذایی، و مواد تشکیل دهنده اصلی چاشنی پخت و پز، دوره های اصلی و اول، entrees و حتی دسر. این سخت است تصور کنید که تنها برخی از چند صد سال پیش، سیب زمینی ظرافت در نظر گرفته، و اروپایی بودند حتی از وجود آن آگاه نیست. بنابراین در آن و زمانی که برای اولین بار از این سبزیجات ریشه خوشمزه و سالم را کشف کرد؟

ظهور و محبوبیت سالاد سیب زمینی

تلاش برای پرورش فرهنگ که آن را ممکن به طبخ سالاد سیب زمینی غیر معمول در یک آمریکایی است، شروع شد و حدود 15 هزار سال پیش است. حتی سرخپوستان سعی کردم به آن رام در جنوب امریکا. درست زادگاه سیب زمینی به بولیوی و پرو در نظر گرفته.

روسیه اولین بار سیب زمینی توسط پیتر من به ارمغان آورد، و در ابتدا او نمی آمد به طعم کشاورزان محلی. اما در اواسط قرن هجدهم، محصول تبدیل شده است مورد علاقه برای مردم به طوری که آن است که اغلب به نام نان دوم.

دانشمندان به این نتیجه رسیدند که ریشه است که تنها در ویتامین ها (گروه B، C)، اما همچنین سلولز، اسیدهای آلی و نمک های معدنی قند مفید از کلسیم، آهن، پتاسیم و فسفر غنی است. در آلمان، یک سالاد سیب زمینی کلاسیک در آمریکا در نظر گرفته شده یک شاهکار از غذاهای ملی. آلمانی ها آن را با کلم ترش، سوسیس کبابی خدمت کرده است. آنها نیز سرخ برش بیکن در روغن سرخ کرده چربی باقی مانده پیاز و سیر، و سپس اضافه کردن پانسمان به سیب زمینی.

دستور العمل برای سالاد اغلب می تواند در ادبیات کلاسیک از دنیای جدید یافت می شود، و آنها اغلب در فیلم مدرن نامیده می شود. و به خصوص هیچ پیک نیک کامل بدون این موضوعات است. با وجود این واقعیت است که در درک ما از آمریکایی ها - مردم ترجیح می دهند خوردن بر روی بروید، خیلی سرخ شده و چرب، و همچنین مواد غذایی سریع، سالاد سیب زمینی کلاسیک آمریکایی آسیبی به بدن به ارمغان می آورد. در مقابل، این غذا به عنوان یکی از سالم در ایالات متحده است.

سالاد سیب زمینی آمریکایی است: ترکیب

برای اصول مورد نیاز:

• سیب زمینی - 5-6 غده متوسط.
• تخم مرغ - 5-6 قطعه.
• کرفس - 1/2 ساقه.
• پیاز - 1 سر.
• فلفل شیرین - 1 غلاف.
• ترشی فلفل - 1 غلاف.
• خیار ترشی - 3/4 است.

برای پانسمان باید انجام شود:

• سس مایونز - 1 فنجان.
• 2 قاشق غذا خوری - سیب سرکه سیب طبیعی طبیعی است.
• خردل شیرین (دیژون) - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک و فلفل سیاه به مزه.

ی دستور غذاها سالاد سیب زمینی آمریکا

مراحل پخت و پز:

1. سیب زمینی ها شسته شده، با دقت مالش پوست با یک قلم مو یا اسفنج، در کت خود را در آب شور دقیقه 25-35 پخته، خنک و تمیز.
2. تخم مرغ آب پز طبخ (حداقل 9/10 دقیقه).
3. کرفس و شستشو فلفل، خشک است.
4. تمام اجزای این تاس. این مهم است، دستور العمل های کلاسیک شامل برش تنها در قالب مکعب های کوچک یکسان (با طرف اندازه گیری در حدود 0.5-0.7 میلی متر).
5. قطعه در یک کاسه سالاد خوب، اضافه کردن خردل، سرکه سیب، سس مایونز، نمک و فلفل و هم بزنید.

دستور غذا برای سالاد سیب زمینی سنتی آمریکا

این دستور غذا یک نسخه ساده شده از کلاسیک است. اما بسیاری از زنان خانه دار آن ترجیح می دهند. و هیچ تعجبی ندارد، چرا که کمتر مواد تشکیل دهنده، آسان تر از آن است که برای طبخ یک ظرف. در طعم و مزه خاص، به هر حال، این تغییرات تاثیری نخواهد داشت.

بنابراین، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی اندازه متوسط - 4 قطعه است.
• کرفس - 1 ساقه.
• خیار - 1 ترفند.
• پیاز - 1 سر.
• تخم مرغ - 3/4 قطعه.
• نمک را در مقدار مورد نظر.

پر کردن شامل:

• خردل - 1 قاشق غذا خوری.
• سس مایونز - 1 فنجان.

آماده سازی الگوریتم:

1. جوش سیب زمینی در پوست خود تا زمانی که مناقصه، پوست.
2. کوک تخم مرغ، سرد در آب سرد و تمیز آب پز.
3. همه برش را به مکعب، فصل را با نمک و.

دستور غیر متعارف (نسخه آلمانی)

سالاد سیب زمینی آمریکا نیز با علاوه بر این از بیکن آماده شده است.

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• سیب زمینی - 6 غده.
• بیکن - 3 نوار.
• پیاز سبز - 1 دسته.
• خیار ترشی - 1 قطعه.
• خردل - 2 قاشق چای خوری.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
• کمی شکر، نمک و فلفل سیاه و سفید به مزه.

در یک کتری داغ قرار دهید بیکن و بلافاصله کاهش سرعت آتش است. سرخ برش در هر دو طرف تا پخته و ترتیب آنها را در یک حوله کاغذی برای جذب چربی اضافی. سیب زمینی آب پز در پوست خود را به تکه های بریده شده است. قند خردل افزودنی و خیار ریز خرد شده. تمام اجزای این ترکیب، اضافه کردن بیکن خرد شده قرار داده و ظرف را در یخچال به مدت نیم ساعت. قبل از خدمت شما می توانید با پیاز سبز و یا هر سبزی های دیگر بپاشید.

سالاد با قارچ

سیب زمینی در سالاد آمریکا با قارچ مناسب برای کسانی که می خواهند به از دست دادن وزن و یا به سادگی ترجیح می دهند به خوردن گوشت است.

قطعات:

• سیب زمینی - 4 چیز متوسط.
• پیاز - 1 قطعه.
• قارچ (شما می کشد و سایر قارچ ها) - 70 گرم
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذا خوری.
• نمک، فلفل و سبزی به مزه.

جوشاندن سیب زمینی لازم برای پیشبرد، پوست کنده نمی شود. سپس سرد، به تکه های کوچک بریده شده است. قارچ شسته، ریز بریده و در روغن نباتی سرخ شده در روغن به نصف است. پیاز ریز خرد شده، اضافه کردن قارچ، هم بزنید و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم. خیار نیز به مکعب کاهش، مخلوط با مواد باقی مانده و نم نم با سبزی. سالاد لباس پوشیدن و با نفت، بلکه آن را نمی تواند اضافه شود. و به این ترتیب ظرف را به نوبه خود بسیار خوشمزه است.

گوشت با سالاد سیب زمینی (کره ای نوع غذایی به نام kamdicha)

شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 4 غده.
• گوشت (مرغ، گوشت خوک فیله، گوشت گاو) - 300 گرم
• پیاز - 1 سر.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.
• فلفل دلمه ای - 1 غلاف.
• زیتون - 50 گرم
• سیر - 1 حبه.
• جعفری، گشنیز، نمک و فلفل.

شما ابتدا باید تمیز کردن سیب زمینی، برش را به نوار، و سپس بجوشانید تا زمانی در آب به آرامی شور پخته شده است. گوشت و به شکل نوارهای باریک برش داده شده و در روغن های گیاهی با پیاز خرد شده سرخ شده. در مرحله نهایی از گوشت پخت و پز برای اضافه کردن به تابه، سس سویا، پوشش و مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس سرد شود. ریز ریز کردن سبزیجات را به نوار، سیر، فشار، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده. خدمت با سس سویا و با گیاهان قبل از خدمت پاشیده.

سالاد سیب زمینی با جگر مرغ

نیاز دارید:

• سیب زمینی - 3 چیز است.
• جگر مرغ - 200 گرم
• پیاز - 1 قطعه.
• روغن نباتی (روغن زیتون ترجیحا) برای سوخت گیری.
• گیاهان، نمک و ادویه جات را در اختیار.

سیب زمینی جوش در پوست خود، اجازه می دهد تا خنک، پوست و ریز ریز را به مکعب. کبد شستشو و طبخ را روی حرارت متوسط برای نیم ساعت. کبد آماده در یک پنجره اهنی درشت و یا ریز ریز کردن را در مخلوط کن مالیده. همه متصل به هم، اضافه کردن پیاز سبز ریز، نمک و فلفل خرد شده و پر کردن با روغن های گیاهی.

ویژگی های مواد پخت و پز و تعویض

این سالاد سیب زمینی آمریکا در هیچ موردی نباید مانند یک توده همگن نیست. برشها قطعه قطعه بلافاصله پس از جوش و غده خنک کننده لزوما به یکدیگر می چسبند. از این شبیه به پوره سیب زمینی خواهد بود. برای جلوگیری از این، بهتر است به جوش مواد تشکیل دهنده در شب، سرد قرار داده و به یخچال و فریزر یک شبه. سیب زمینی منجمد آسان به برش، دیگر یکی چسبندگی وجود دارد، به طوری که سالاد دیده می شود تکه های زیبا در قالب بلوک های، که توسط دستور مورد نیاز است.

در حالی که سیب زمینی باید فقط پخته شده و هنوز هم حتی در نسخه کلاسیک را گرم کند. اعتقاد بر این است که در این راه بهتر است جذب سرکه و نمک.

سیب زمینی می توان جوان استفاده می شود، سپس آن را لازم نیست خود را به پرواز پوست خود. اما در سال گذشته بهترین جا. این بیشتر جامد، الاستیک است و نه به سرعت در هم شکسته.

برای شروع غذا، شما در حال حاضر می توانید بلافاصله پس از پخت و پز و یا صبر کنید 40 دقیقه تا زمانی که سس است که به خوبی با سالاد خیس. اما کمتر خوشمزه روز بعد است. آن را در یخچال ذخیره می شود، تا دو روز تحت پوشش تا.

از یک مقدار معین از سالاد سیب زمینی مواد غذایی آمریکا را بیش از حد، در جهت - برای اولین بار ممکن است مانند یک فنجان سس مایونز به نظر می رسد. در این دستور غذایی نیز بدان معنی است که اجزای به معنای واقعی کلمه در سس شنا. بنابراین اگر شما نمی خواهید به بلع به مقدار کالری موجود در سس مایونز، آن را می توانید در کمتر شود. و شما می توانید برای پر کردن سالاد با ماست طبیعی یا خامه ترش - این ماده از طعم و مزه است. گزینه غذایی کالری - سس، خردل، سرکه و روغن زیتون.

چگونه به طبخ سالاد سیب زمینی آمریکا، در صورتی که زمان سرد سال ریشه کرفس سخت برای پیدا کردن؟ این می تواند ساقه گیاه یا دانه به اضافه کردن ریز ریز کردن. اگر شما پیاز سفید را دوست ندارد، می توان آن را با خیال راحت با یک رنگ قرمز یا سبز جوان جایگزین شده است. خردل برای سالاد شما نیاز به انتخاب یک شیرین، اما زمانی که این امکان پذیر، مناسب و تیز، اما در اعداد کوچکتر است. عطر و طعم خاص تند می دهد فرانسه.

اگر دست بود سرکه سیب نیست، پس به جای شما می توانید سرکه سفید و یا حتی از ترشی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

تغییرات سالاد سیب زمینی بی شماری است. این ماهی تن، سیر، غذاهای دریایی، گوشت گاو آب پز، گوشت خوک و مرغ، قارچ، سبزیجات تازه و سایر اجزای کنسرو قرار داده است. سالاد اگر مورد نظر، شما می توانید جعفری، شوید و یا گیاهان مورد علاقه خود را به طعم و مزه اضافه کنید. این همه در تخیل و توانایی ترکیب مواد تشکیل دهنده از یک آشپز بستگی دارد. نکته مهم، انجام نمی شود ترس به آزمایش و کشف ترکیب جدیدی از طعم و مزه. نوش جان، و یا به عنوان آمریکایی ترجیح می دهند به در شیوه ای فرانسه صحبت می کنند، - نوش جان!