سالاد با خرچنگ چوب و سیب: نحوه انتخاب مواد تشکیل دهنده، پس از آن، خیلی خوشمزه بود

سالاد با خرچنگ چوب و سیب - به عنوان مهمان مکرر در جدول. مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از ساده، پخت و پز بدون عارضه، طعم بسیار نفیس، جذب آسان است.

خرچنگ چوب: اگر هر یک از آنها گوشت خرچنگ؟

آشکار است از گوشت خرچنگ بوده است و یکی از غذاهای مورد علاقه در ژاپن باقی مانده است. به همین دلیل است که در دهه هفتاد قرن گذشته مشخص شده اند کسری از این محصول، دانشمندان ژاپنی یک "kanikama" ایجاد کرده اند - تقلید سوریمی گوشت خرچنگ.

فشار فیله گوشت ماهی سفید (سوریمی) برای یک مدت طولانی (از قرن 11th) شده است در غذاهای سنتی ژاپنی استفاده می شود. این محصول بی بو، تقریبا بدون چربی است، متشکل از پروتئین با منشاء جانوری، به عنوان پایه برای بسیاری از غذاهای ژاپنی استفاده می شود. سالاد با خرچنگ چوب و سیب - غذاهای روسی مدرن است، که بر روی محصول سنتی سوریمی ژاپنی است.

چرا خرچنگ چوب بوی متفاوت و در طعم متفاوت است؟

اساس هر یک از غذاهای سبک و سالاد با خرچنگ چوب و سیب چنین اشتها آور، یک ترکیب متوازن و حسی مناسب است. طعم و مزه خرچنگ و سیب - ترکیبی از نامتعادل، غیر معمول برای غذاهای روسی. اما اگر میله های خرچنگ حتی بوی خرچنگ، اما فقط ماهی نیست، پس از آن سالاد می تواند شکست خورده در نظر گرفته.

در روسیه (پس از آن اتحاد جماهیر شوروی)، اولین گیاه برای تولید میله های خرچنگ در مورمانسک در سال 1984 ساخته شده است. با توجه به فرمول های اساسی از محصول باید شامل چرخ شده ماهی گوشت سفید مانند هیک، پولاک و putasu. به عنوان کنسانتره عطر و طعم از آبگوشت خرچنگ، همانطور که در "kanikama" استفاده شد.

در حال حاضر را انتخاب نمایید خرچنگ چوب؟

این محصولات از کشورهای مستقل مشترک المنافع، اکثریت به روسیه وارد - در چین است. نشاسته، پروتئین سویا، پروتئین تخم مرغ، مکمل های غذایی، طعم مصنوعی - به عنوان بخشی از (این معمولا به محصولات چینی اشاره). سوریمی (آسیاب شده و فیله ماهی فشرده) نمی تواند در همه. در اغلب موارد در ترکیب چوب خرچنگ تولید می افزاید: این گوشت گاو، اما تنها 10-25 درصد است. است که، به یک سالاد با خرچنگ چوب و سیب واقعی بود، ما باید با دقت در برچسب نگاه - در ترکیب سوریمی بیشتر، خوشمزه تر از ظرف.

برچسب به طور معمول نشان می دهد که به عنوان طعم دهنده استفاده می شود. معمولا این ترکیبات مصنوعی، اما ممکن است طبیعی است. به منظور افزایش عطر و طعم اضافه شده گلوتامات سدیم.

سالاد دستور غذا با خرچنگ چوب و سیب

مواد تشکیل دهنده:

1. خرچنگ چوب - 1 بسته.
2. برنج - 1 فنجان.
3. اپل - یکی از بزرگ آبدار ترش و شیرین.
4. تخم مرغ - 2 عدد.
5. ترشی - 2 قطعه.
6. ذرت - 1 بانک.
7. سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری (هر).
8. تمر 20٪ - 2 قاشق غذاخوری.
9. پیاز سبز - پرتو.
10. نمک.
11. شکر.

آماده سازی:

1. پوست سیب، به نوار کوچک، فصل را با نمک کاهش و ترک به مدت نیم ساعت. تخلیه آب را آزاد کردند. استفاده از زمانی که پخت و پز برنج.
2. جوشاندن برنج تا پخته، با اضافه کردن قبل از پایان آب پخت و پز از سیب و شکر. بهتر است به برنج کراسنودار، آن را باید به پوره غلیظ جوش.
3. کوک تخم مرغ سفت. سرد است. روشن است. پروتئین جدا خرد شده. زرده رنده، برای دکوراسیون را ترک کند.
4. خرچنگ چوب یخ زدایی. برش را به مکعب کوچک است.
5. خیارشور را به چوب را کاهش دهد.
6. پیاز سبز خرد شده، پوره را با نمک.

اتصال:

1. در یک کاسه قرار داده و برنج آب پز، اتصال آن به خیار، ذرت، همه به طور کامل.
2. خرچنگ چوب، سیب، تخم مرغ به آرامی با مواد پخته شده را در یک کاسه ترکیب.
3. نم نم باران با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش.
4. نم نم با پیاز و زرده تخم مرغ.

چنین سالاد crabsticks و ذرت، سیب و خیار شور، پیاز سبز در سس مایونز خامه بهترین در دمای اتاق خدمت کرده است.

سالاد با خرچنگ چوب، سیب و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

• خرچنگ چوب - یک بسته.
• شکل کراسنودار - یک لیوان.
• سیب - دو آبدار و شیرین.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• ترشی - 2 قطعه.
• خیار تازه - 1 قطعه.
• ذرت - یک بانک.
• پنیر "روسیه" - 150 گرم است.
• کره - 100 گرم است.
• نمک.
• شکر.

آماده سازی:

1. پوست سیب، به نوار کوچک، فصل را با نمک کاهش و ترک به مدت نیم ساعت. تخلیه آب را آزاد کردند. استفاده از زمانی که پخت و پز برنج.
2. جوشاندن برنج تا پخته، با اضافه کردن قبل از پایان آب پخت و پز از سیب و شکر. کوک تا زمانی که از پوره غلیظ.
3. کوک تخم مرغ سفت. سرد است. روشن است. پروتئین جدا خرد شده. زرده رنده، برای دکوراسیون را ترک کند.
4. خرچنگ چوب یخ زدایی. برش را به مکعب کوچک است.
5. ترشی خیار و برش تازه را به نوار و مخلوط کنید.
6. رنده پنیر.
7. رنده نفت منجمد.

اتصال:

1. در یک کاسه قرار داده و برنج آب پز، ترکیب آن با ذرت، کاملا مخلوط کنید.
2. کاسه به نوبه خود گسترش لایه مخلوط، خرچنگ چوب، سیب تخم مرغ، خیار.
3. هر لایه با پنیر و کره، خامه ترش و کمی سس مایونز پاشیده.
4. آماده به ریختن در بالای سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش. نم نم زرده تخم مرغ.

سالاد خدمت سرد. طبخ قبل از خدمت.

مواد لازم "خرچنگ" سالاد

چه در حال آماده سازی یک سالاد؟ خرچنگ چوب، سیب، تخم مرغ - اجزای اصلی. غذاهای میان وعده از این نوع است که همیشه اساس هم برنج یا سیب زمینی آب پز. آنها نخود فرنگی سازگار و ذرت، و سبز هستند. خیارشور و کام سایه تازه، سیب و گلابی را مزه. پنیر وضوح می دهد و صاف کردن زبری و خواص حسی. خامه ترش، سس مایونز را می توان اضافه فلفل تازه زمین سیاه و سفید، پیاز سبز، زنجبیل، گشنیز.